liba
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Márton-nap
- recept
- Magyarország
- márton nap
- kacsa
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Puha fényû lámpásokkal és hangos libagágogással érkezik a Márton-nap
A Márton-nap amolyan igazi õszi, közösségi ünnep, amit nagyon jó együtt tölteni a családdal és a barátokkal. Bár eredetileg vallásos a témája – Szent Mártonra emlékezünk ezen a napon – az idõk folyamán sok kedves népszokás is kapcsolódott hozzá. Most mesélünk egy kicsit Szent Mártonról, néhány hagyományról, de eseményeket is ajánlunk, ha valaki kedvet kapna akár a lámpás faragáshoz, akár valamilyen szabadtéri programhoz.
- címkék:
- skanzen
- népszokás
- liba
- Márton-nap
- lámpás
- outdoor
- Címkefelhõ »
Libákkal és vándormuzsikosokkal telik meg a Skanzen hétvégén
- címkék:
- Szentendre
- skanzen
- liba
- Márton
- Címkefelhõ »
A Márton-napi idõjárás elárulja, milyen idõ várható karácsonykor
A népi hagyomány szerint a Márton-napi idõjárásból megállapítható, milyen idõ várható karácsonykor.
Márton-napi programok Etyeken
Szombaton ismét megrendezik az etyeki "Libadalmat", amelyen libás ételek, újbor és a hagyományok szerint libafuttatás is várja az érdeklõdõket.
- címkék:
- Etyek
- liba
- utazás
- Márton-nap
- Libadalom
- Címkefelhõ »
Charlie-val és Odettel jön a siófoki Libadalom
A tavalyi népszerûségre tekintettel idén is megrendezik Siófok új õszi fesztiválját. A siófoki Libadalom három napja alatt a gasztroélmények mellett ingyenes koncertek és gyerekprogramok várják a látogatókat a Fõ téren november 15-17. között.
- címkék:
- Odett
- Charlie
- Siófok
- liba
- Márton-nap
- Címkefelhõ »
A libaételek lesznek a középpontban a novemberi Füred Gastro fesztiválon
November második hétvégéjén tizenöt kiváló Balaton-környéki étterem és borászat kínálatával és sokszínû kulturális programmal várja Balatonfüred a vendégeket a Füred Gastro fesztiválra, melynek idén a közeli Szent Márton-napi libahagyomány megidézése, a liba- és libabelsõségekbõl készülõ ételek állnak a fókuszában.
Újborokkal, libákkal és solymászattal zárja a szezont a Skanzen
Cicciolinának meggyûlt a baja a libával a Konyhafõnök VIP-ben
Könnyen félreérthetõ, kétértelmû megjegyzéseket tett a Konyhafõnök VIP legutóbbi adásában Fördõs Zé és Cicciolina.
Libagágogástól lesz hangos a Fõvárosi Állatkert
Programajánló: november 8-tól
Dzsessz, isteni libafalatok és lenyûgözõ kiállítás – ez vár rád novemberben, ha te is úgy akarod.
A kacsa már nem számít ünnepi fogásnak, nincs hiány libából
A kacsa már nem számít ünnepi fogásnak, a mindennapokban is egyre többen választják, és idén nincs hiány libából a piacon - olvasható a Magyar Idõk keddi számában, amely szerint a madárinfluenza hatása mára végérvényesen eltûnt a piacról, így a libamáj is olcsóbb lett a tavalyi jelentõs drágulás után.
- címkék:
- liba
- kacsa
- Címkefelhõ »
Survivor: öltek éhségükben a játékosok
Nóri, Vera és Jérémy kénytelenek voltak kioltani a liba életét, mert már hetek óta éheztek a szigeten. A megrázó pillanat mindhárom játékost megviselte.
- címkék:
- Survivor
- liba
- hús
- éhségérzet
- Címkefelhõ »
Roberto konyhája: hideg libamáj zsírjában
Gyermekkoromban volt egy libánk, ki nem találnátok, hogy hívták, természetesen Mártonnak. Eredeti névválasztás, mi? A bátyám állított vele haza egyik nap, és rögtön a szívünkhöz nõtt, nagyon megszerettük. Több kiskacsát és kislibát is felnevelt, és eszünkbe sem jutott, hogy a fazékban vagy a sütõben végezze. Késõbb azért volt szerencsém megkóstolni, milyen finom a libamáj, és úgy döntöttem, elkészítem otthon is. Az eredmény egy fantasztikusan kellemes és lágy ízû étel lett, mely tökéletes elõételként is, de egy forró nyári estén kiváló választás egy könnyed vacsorához is.
- címkék:
- liba
- Nyár
- recept
- Vacsora
- libamáj
- Roberto konyhája
- Címkefelhõ »
Míg a séfek libafalatokat kínáltak, Márton piros palástja ropta a táncot
Repült a palást, repült tova, míg a sokadalom a libafalatokat majszolta. A legismertebb séfek kínálták a kóstolót, míg a bortermelõk mosolyogva mérték az újbort. Tánccal, mulatsággal és vigadalommal ünnepelhette a Márton-napot az, aki a Várba látogatott.
- címkék:
- Budapest
- liba
- Budai Vár
- Márton-nap
- séf
- újbor
- flashmob
- Címkefelhõ »
Büntetés a libának a sütõ, és finom a savanyított áfonya
A Márton-napi liba büntetésként került a sütõbe, az új fiatal borászok pedig vérfrissítésként a Junibor Egyesületbe. Közben megtanultuk, hogyan savanyítsunk áfonyát, illetve hogyan készítsük el a világ legjobb forró csokoládéját. A legfinomabb vírusölõk és antibiotikumok a konyhaasztalon vannak, ahogy a legjobb házi készítésû mogyorókrém is. Kiderült továbbá, miért kell télen jobban figyelni a folyadékbevitelre, illetve milyen ételeket kell ennünk, ha jól akarunk aludni. Heti-gasztro összefoglaló.
- címkék:
- liba
- áfonya
- bor
- forró csokoládé
- Címkefelhõ »
Márton-napi programajánló
Szereted a libát? Akkor a Szent Márton-napot neked találták ki! Ezen a napon degeszre eheted magad a finomabbnál finomabb falatokkal, és mindezt isteni borokkal öblítheted le. Márton-napi válogatásunkkal az egész országot bebarangolhatod ezen a néhány napon.
Burgenlandban ilyentájt minden a libáról szól
Amikor õszbe borul Burgenland, beköszönt a szüret vidám hangulata is, és az éttermek kínálatában sorra jelennek meg a libából készült finomságok. Tudniillik a házilúd Burgenland titkos címerállata. A gasztronómiai élményt a tartomány legjobb borai teszik teljessé, amelyek nemzetközi szinten is komoly elismerésnek örvendenek.
Csak a kereskedõkön múlik, hogy lesz-e elég libahús
Az év eleji madárinfluenza-járvány okozta kiesést követõen ismét van elég liba- és kacsahús a piacon. A lúdszövetség vezetõje szerint a hazai és az európai kereslet is jelentõs, drasztikus drágulást azonban nem látni: az elõzõ évhez képest 10 százalékkal magasabb áron kerülhet a boltokba a pecsenyének való - írja csütörtöki számában a Magyar Idõk.
- címkék:
- liba
- Címkefelhõ »
Márton napján minden a libákról szól: sütve, rántva, levesnek, hurkának
„Aki Márton napján ludat nem eszik, ehetik az bármit, mégis éhezik." – hangzik a régi szólás, amit mindenképp szeretnénk elkerülni. Így nem tehetünk mást, mint megragadjuk a liba nyakát, majd beizzítjuk a kondért és a tûzhelyet. Ha elkészült a fogás, tegyük félre a csontokat, hiszen a Márton-napi liba csontjai idõjóslásra is alkalmasak.
- címkék:
- Etyek
- liba
- lúd
- libamáj
- hurka
- márton nap
- Címkefelhõ »
Szent Márton-napi libalakomát népszerûsítõ kampányt indított a Magyar Turisztikai Ügynökség
A Szent Márton-napi hagyományok újjáélesztése, szélesebb körben való megismertetése érdekében a Magyar Turisztikai Ügynökség meghirdeti a Szent Márton-napi Libalakomát népszerûsítõ kampányát. A szervezõk felelevenítik a libaételek és a magyar bor fogyasztásához kapcsolódó tradíciókat. Az MTÜ kampányának célja, hogy a Szent Márton-napi hagyományt élõvé tegye, a magyarok induljanak útnak, kóstoljanak libaételeket vagy fõzzenek otthon családjuknak, barátaiknak.
Hogy kerül liba a hotelbe, és mit jelent a bûvös hetes szám?
Hetedhétország ízein túl, ahol a kurtafarkú malac túr, vagy ahol a liba besétál a szállodába, a 7 Mestersörész már készen áll, és a Gasztronómia 7 csodájára vár. Ennek a Márton-napi mesének nemcsak Magyarország legkiválóbb borászatai jártak utána, hanem még Budapest válogatott gasztrohelyei is.
Készlethiány van kacsa- és libahúsból
Egyes víziszárnyas-termékekbõl akár 80-85 százalékos készlethiányt is okozhat a madárinfluenza.
- címkék:
- liba
- hús
- kacsa
- Címkefelhõ »
Legalább fél évig alig lesz kacsa és liba
Az országban tomboló madárinfluenza-járványnak eddig 3 millió állat esett áldozatul, a víziszárnyasokat számos helyen hiába keresik a vásárlók. Utánajártunk, mire lehet számítani hosszú távon, és milyen típusú állat van elsõsorban veszélyben.
- címkék:
- liba
- madárinfluenza
- kacsa
- áremelkedés
- Címkefelhõ »
Nem kell félni a libacombtól, nem szárad ki!
Ettek már étteremben száraz, rágós, elszomorítóan elrontott libacombot? Ugye? Nem csoda, hogy sokan nem mernek nekiállni házilag, pedig most van szezonja – pár alapszabály és el sem lehet rontani!
- címkék:
- liba
- Márton-nap
- libacomb
- Címkefelhõ »
Ön se tudja, milyen libát vegyen? Segítünk!
Szent Márton-év van, így akár 365 napig libát ehetnénk, de az év végéhez közeledve különösen itt az ideje. Csak az a kérdés, milyen libát? Megkérdeztük a szakértõket.
- címkék:
- liba
- Márton-nap
- libamáj
- libacomb
- Címkefelhõ »
Ingyenes programok, zsíros falatok novemberre
A tél közelsége menthetetlenül rányomja a bélyegét a novemberi hangulatunkra. Egyre hidegebb van, egyre rosszabbul viseljük a borongós napokat. A cidrit azonban rengeteg íz, illat és némi alkohol fogja feldobni, így semmi esetre sem érdemes a paplan alá bújva duzzogni. Pláne, hogy az alábbi programok nagy része - jó, a falatozást leszámítva - semmibe nem kerül!
Forró combok, nagy mellek, jönnek a Márton-napi libák
Eddig a liba hízott, most rajtunk a sor. Márton-nap elõtt, amerre nézünk, libával csalogatnak a húsboltok, éttermek. Már a menük elolvasása is felér egy epegörccsel.
- címkék:
- liba
- Márton-nap
- Vacsora
- Címkefelhõ »
Márton napi gyertyafényes vacsoravonat indul Gödöllõre
A Gödöllõre tartó Gyertyafény Expressz utasainak november 11-én egy gasztronómiai ízutazást ígérnek, a gödöllõi vasútállomás Királyi Várójának termében pedig egy zongoraestje várja õket. Kell ennél több egy romantikus libatorra?
- címkék:
- liba
- Márton-nap
- nosztalgiajárat
- MÁV
- Címkefelhõ »
Mémek lettek a Tatárföldön eltaposott magyar libákból
Pár napra rá, hogy az élelmiszerimportra vonatkozó oroszországi rendelkezéseknek megfelelõen nyilvánosan trancsírozták szét a fagyasztott szárnyasokat, népszerû mémekké váltak a magyar libák.
- címkék:
- Oroszország
- Tatárföld
- liba
- Címkefelhõ »
Leégett egy libahodály Körösszegapátinál
- címkék:
- liba
- tûz
- hodály
- Címkefelhõ »
Újra lehet a kaliforniai éttermekben libamájat rendelni
Újra lehet a kaliforniai éttermekben libamájat rendelni
- címkék:
- USA
- Kalifornia
- liba
- Címkefelhõ »
Botrány: egymásnak esett Havas és Bochkor
Havas Henrik és Bochkor Gábor kemény szócsatát vívott a Frizbi legutóbbi felvételén. Bochi egy elméleti kérdést feszegetett korábban a rádióban, ami a Tanár úr szerint túlment minden határon.
Muszáj ma libát enni?
"Tours-i Szent Márton, akinek a tiszteletére november 11-én komoly mennyiségû libát és újbort szoktunk fogyasztani, a lehetõ legalkalmatlanabb személy arra, hogy bármiféle dínomdánom ürügyéül szolgáljon. Õ ugyanis aszkéta volt. ... 371-ben püspökké szentelték ugyan, de továbbra is úgy tengõdött a nép között, mint a legszegényebbek egyike" – írta tavalyi cikkében Váncsa István.
- címkék:
- liba
- Márton
- Címkefelhõ »
Lakosztályétterem és borkurzusok a Márton-napi Borfesztiválon
Lakosztályétterem és borkurzusok a Márton-napi Borfesztiválon
Kazahsztán magyar libákat és kacsákat vesz
100 millió dolláros megállapodás keretében kacsa- és libatenyésztést, feldolgozást alakít ki Kazahsztánban a Tranzitker Zrt.
- címkék:
- Kazahsztán
- liba
- kacsa
- exportpiac
- exporthitel
- Címkefelhõ »
Mindenki süssön zsírban!
Zsírral sütve minden sokkal finomabb – nem véletlen, hogy a megkérdezett séfek mindegyike elsõsorban ezzel készíti a fogásokat. De kacsa, liba, mangalica, vagy sima bolti disznózsír? És miért pont az?
- címkék:
- mangalica
- liba
- zsír
- kacsa
- Címkefelhõ »
Feljelentés a tüntetésre cipelt libák miatt miatt
Vörösboros libacombok erdei gombával
Ugye ti is imádtok fõzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftõl és feleségétõl, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a fõzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzõk rovatunkban, a Life.hu-n. Ma a gomba, a vörösbor és a libasült harmonikus ízvilágával ismerkedhetünk meg.
- címkék:
- Kovács Lázár
- liba
- gomba
- sült
- vörösbor
- Címkefelhõ »
Tárkonyos libaraguleves Márton-napra
Ugye ti is imádtok fõzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftõl és feleségétõl, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a fõzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzõk rovatunkban, a Life.hu-n. Ma egy fenséges libaragut fõztünk ki nektek.
- címkék:
- Kovács Lázár
- liba
- ragu
- leves
- tárkony
- a nap cikke
- Címkefelhõ »
A liba is lehet jó házõrzõ
A házõrzõ állatról a legtöbb embernek a kutya jut eszébe, pedig több más olyan állat is van, amelyik alkalmas arra, hogy jelezze vagy elriassza a betörõt.
- címkék:
- liba
- kutya
- láma
- szamár
- házõrzõ
- lakásbiztonság
- Címkefelhõ »
Váncsa István: Lúdhúst enni
Tours-i Szent Márton, akinek a tiszteletére november 11-én komoly mennyiségû libát és újbort szoktunk fogyasztani, a lehetõ legalkalmatlanabb személy arra, hogy bármiféle dínomdánom ürügyéül szolgálhasson. Õ ugyanis aszkéta volt. Remeteként élt Lombardiában, majd egy lakatlan szigetecskén, amelynek a maximális kiterjedése nagyjából négyszázötven méter. (A neve Isola Gallinaria, a Ligur-tengerben, Albengával szemben található.) Márton késõbb áthelyezte remetelakát Poitiers mellé, végül Tours közelében megalapította Marmoutier kolostorát. 371-ben püspökké szentelték, de továbbra is úgy tengõdött a nép között, mint a legszegényebbek egyike.
- címkék:
- liba
- Váncsa István
- Címkefelhõ »
Megtaposták a Heti hetes sztárját
Megbékélt a szárnyasokkal Váncsa István, aki odáig jutott, hogy egy asztalhoz ült két libával - tudta meg a Life.hu.
- címkék:
- Heti Hetes
- liba
- gasztronómia
- humorista
- kakas
- Címkefelhõ »
A Négy Mancs magyar gazdákat zaklat
A Négy Mancs nemzetközi állatjóléti szervezet felszólította a Vidékfejlesztési Minisztériumot, hogy ne bojkottálja tovább a liba- és kacsatermelõkkel kialakított önkéntes, nemzetközi állatbarát együttmûködést.
- címkék:
- liba
- kacsa
- Négy Mancs
- Címkefelhõ »
Libakereskedõ bûnszervezetet tárt fel a NAV
Libakereskedéssel foglalkozó bûnszervezet 11 tagjával szemben javasol vádemelést a Nemzeti Adó- és Vámhivatal a Békés Megyei Fõügyészségnél. A kereskedõk fiktív számlával vettek libát, 235 millió forint kárt okoztak.
- címkék:
- adócsalás
- liba
- NAV
- Címkefelhõ »
Kétszáz kilós gorillát kergetett el egy liba
Nem mindennapi jelenetet láthattak egy kansasi állatkert látogatói: egy liba elkergetett egy gorillát. A történtek után minden bizonnyal sokat veszített reputációjából a kétszáz kilós Barney, aki egyértelmû erõfölény ellenére megfutamodott a csöpp, de harcis liba elõl, igaz a küzdelemhez idõközben egy másik szárnyas is csatlakozott.
- címkék:
- liba
- népszerû tudomány
- gorilla
- Címkefelhõ »
Konfitáljunk mindent!
Noha az utóbbi években a mindent agyonerõltetõ hazai vendéglátós kultúra miatt a konfitálás majdnem ugyanolyan szitokszó lett, mint a macaron vagy a medvehagyma, nem szabad hagyni, hogy ez eltántorítson bennünket. Már csak azért sem, mert egyáltalán nem valami új divatról van szó: dédanyáink még zsírban abálás néven ismerték és alkalmazták, mert nagyon finom ételeket eredményez, ráadásul remekül tartósít.
Liba, hal, bárány és sertés - rendhagyó burgerek
Ha hamburger, akkor marhahús. Nyilván. Az az alapburger, meg talán az is a legjobb, de mindenképpen a legelterjedtebb. Viszont nemcsak marhából lehet burgert készíteni, hanem bármilyen állatból, és van, amibõl finom is lesz. Liba, bárány, sertés és hal a két fél zsömle között, a séfek pedig megmondják, hogyan.
IV. Márton Napi Pálinakfesztivál
A rendezvényt november 9-11 között rendezik meg Siófokon, a Vásárcsarnok elõtt..