kimchi
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- Dél-Korea
- koreai konyha
- gasztro
- Korea
A titokzatos ázsiai étel, ami segít megóvni az egészséged a hideg időben
Ahogy beköszöntött az ősz és eljöttek a hidegebb, szürkébb napok, úgy kerül az asztalunkra egyre többször egy finom gőzölgő zöldség- vagy húsleves, valamint különböző fermentált ételek, melyeknél nincs jobb természetes vitaminforrás. A koreai kimchi pedig világbajnok ebben, és több változata létezik, mint gondolnánk.
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Már nem az olasz konyha a legnépszerűbb a világon
Ha a világ legkedveltebb konyháiról van szó, elsőre sokaknak az olasz konyha jut az eszébe. Ínycsiklandó pizzáival, különféle tésztáival méltán volt verhetetlen évéken át. De most úgy tűnik kezd megváltozni a trend: Olaszország visszacsúszott a második helyre, és meg fogunk lepődni melyik ország vette át a helyét.
- címkék:
- Olaszország
- Korea
- konyhaművészet
- kimchi
- Címkefelhő »
Különleges felvételek: tömeges kimcshikészítés Dél-Koreában
Tipikus magyar fogások kimchivel - kipróbáltuk és isteni!
- címkék:
- Dél-Korea
- kimchi
- Címkefelhő »
Így készül a világ legegészségesebb étele, a koreai kimchi
Tudtad, hogy a koreai konyha egy igen érdekes és hasznos, sokak szerint a világ legegészségesebb ételét rejti, ami nem más, mint egy erjesztett finomság? Bizony itthon is érdemes lenne gyakran fogyasztani, mivel egyaránt hasznos az egészség megőrzésében, valamint a stressz kezelésében.
Hihetetlenül egészséges a koreaiak egyik legfontosabb étele
A kimchi története régre nyúlik vissza. Hagyománynak mondható a készítése, hiszen a koreaiak erjesztett ételek fogyasztásával vészelték át a hideg téli hónapokat. A kimchi is egy volt ezek közül az erjesztett ételek közül. Mivel a káposzta, a fokhagyma és a csili a fő alapanyagai, tele van tápanyagokkal és antioxidánsokkal. Összegyűjtöttük a legjobb tulajdonságait, és megmutatjuk, hogyan tudja elkészíteni.
- címkék:
- recept
- szuperétel
- kimchi
- koreai konyha
- Címkefelhő »
Miért olyan egészséges a kimchi?
- címkék:
- kimchi
- koreai konyha
- Címkefelhő »
Kimcshi válságba került Dél-Korea, az árak pedig az égbe szöktek
Ilyen a koreai kimchi lepény, a magyar kamra hozzávalóival
Ezért kellene ellesnünk, hogyan készül a kimcsi
A kimcsi vagy kimchi a koreai savanyú káposzta, egy fermentált, erjesztett finomság, amelynek számos egészségügyi előnye van. A fermentálás, vagyis erjesztés egy baktériumok vagy gombák segítségével zajló folyamat. Ezek a szervezet számára értékes tápanyagokat állítanak elő.
- címkék:
- recept
- kimcsi
- kimchi
- Címkefelhő »
Koreai rántott csirke ebédre 30 perc alatt
Mautner Zsófi életében az utazás és az ételek szeretete szorosan összefonódik: az idegen kultúrák, emberek, kulináris élmények rendre beépülnek a fogásaiba is. Nemrég részt vett egy koreai gasztrotúrán, az onnan nyert inspiráció pedig számtalan izgalmas receptben köszön vissza, melyek közül most háromról felfedi a leplet. Az első receptet ma, következőket holnap és holnapután tesszük közzé.
Készítettek már szójababpasztát vagy kimchit? Ezen a tárlaton megtanulhatják, hogyan kell
A fermentált ételek történetét mutatja be a Koreai Kulturális Központ szeptember 4-én nyíló kiállítása, amelyen kiemelt szerepet kapnak a koreai kerámiaművesség egyik legnagyobb kulturális jelentőséggel bíró ágának termékei, az onggi edények.
- 1