Fügés finomság téli estékre - hízni biztosan nem fogsz tőle!

Karácsony közeledtével megszaporodnak a mézeskalácssütéssel, zserbó- és bejglikészítéssel töltött délutánok, ezzel együtt a mérleget is hanyagoljuk. Idén próbálkozz egészséges édességekkel - nem fogod megbánni!

Izraelben katicabogarakat vetettek be a fügekaktuszok védelmében

A nemzeti gyümölcsnek számító fügét komoly veszély fenyegette, de szerencsére 150 ezer vérszomjas katicabogár elhárított a veszélyt. 

Karácsonyi sütik egészségesen

Valaki már a karácsony szó hallatán is hízik, hát még ha azt mondom, bejgli, csokitorta... Pedig az ünnepnek nem kell feltétlenül súlynövekedéssel is járnia. Ami finom, az lehet egészséges is!

Fogyassz fügét reggelire!

A reggeli nagyon fontos eleme az egészséges életmódnak, de az különösen hasznos, ha reggelire friss gyümölcsöt fogyasztasz.

Hogyan együk meg a friss fügét?

Még nyakig vagyunk a fügeszezonban, a hipermarketekben és a piacokon is található ilyenkor friss füge. Ha sikerül hozzájutni, sokan akkor sem tudják, hogyan érdemes fogyasztani. Útmutató a fügéhez.

Fogyj a nyár legédesebb gyümölcsével!

A füge már hazánkban is megterem, és nem kell ahhoz a tengerpart mellé utaznod, hogy élvezd az édeskés, zamatos ízt, amikor a szádban szétolvad az aprócska magokkal teli gyümölcs húsa. Lássuk, mire is jó ez az ínyencség.

Gorgonzolás-fügés pizza

Fügés-gorgonzolás szendvics

Pácolt nyúlcombok friss fügével

Füge, az ősmagyar gyümölcs

A recept lényege a friss füge, tehát mindenekelőtt vennünk kell egy olyan házat, amelynek a kertjében termő fügefa áll, vagy olyan famíliába kell beházasodnunk, ahol egy adakozó kedvű családtag fügefát birtokol, végső esetben találnunk kell egy olyan piacot, ahová legalább egy termelő friss fügét szokott szállítani.

Ricottaszuflé pezsgős fügemártásban

Karamellizált füge

Borjúmáj friss fügével

Pirítósok sonkával, kecskesajttal és karamellizált fügével

Füge ordával

Rumba áztatott füge csokoládéköntösben

Ilyen egy igazi szerelem: Fügetorta dióval

A füge egyike a legősibb kultúrnövényeknek. Hazája a mediterrán országokban van, de egyre népszerűbb gyümölcs Magyarországon is. Ősszel tudunk frissen hozzájutni, ha azonban nincsen saját fánk, elég sokat kell kutatni, mire belefutunk valahol. Ehhez a desszerthez azonban a puha, édes, szárított változatára van szükség, és dióval párosítjuk. Igazi ünnepi desszert válik belőle.

Sonkába göngyölt füge

Ismét fügeszüret a Mecsekalján

Másodszor is beérett a füge idén a Mecsek déli oldalán: a mézédes gyümölcsöt a napokban újra szedhetik a pécsi családi házak kertjeiben.