Ne add el az éltető vizet!

Vízháborúk, elszálló ivóvíz- és csatornadíjak, gumicukron és csokoládén élő tehenek: ez fenyeget egy amerikai és egy magyar szakértő szerint, ha néhány befektető ötleteit megvalósítva olyan tőzsdei termék lesz a víz, mint például az olaj. Van azért etikus és demokratikus vízkereskedelem is.

Liszthatározó

Mi az a BL 80, és mibe tegyem? Mi az a sikér? Mikor használjak finomlisztet, és mikor kell rétesliszt? Kis liszthatározó mindenkinek, jelölésektől a felhasználásig.

A csirke kényszerítheti térdre Iránt

Sorokban várakoznak az irániak az utcákon, a boltok előtt, hogy csirkét kaphassanak. De még mielőtt eljutunk a csirke diktatórikus rendszert megdöntő erejéhez, nézzük meg milyen folyamatok révén jutott el Irán a szárnyasok problémájához.

Négyszázmilliárdnál jár az aszályszámla

A korábban becsült 200 milliárd forintnak a duplájára rúg az idei aszálykár. Takarmányfronton is nagyon rossz a helyzet, az export az állatállomány létét fenyegetheti.

Egyen kukoricát, szopogasson izoglükózt!

A rossz termés miatt az egész világon emelkednek az élelmiszerárak, az ENSZ szerint a négy évvel ezelőttihez hasonló, véres zavargásokat hozó élelmiszerválsághoz hasonló fenyeget most is. Az önellátó országok valamennyire ki tudják védeni a drágulást, de mi sem leszünk könnyű helyzetben, ha elszabadulnak az árak. Kukoricából és búzából a rosszabb termés ellenére jól állunk, a tej- és a húsellátás necces, szörpökkel viszont el tudnánk árasztani az egész országot.

A szélsőséges időjárás betett a búzatermésnek

A vízhiány és a rossz időjárás miatt kevesebb mint 4 millió tonna búzát takaríthatnak be a gazdák, miközben a vetésterület növekedett.

Zsito

Sókedvelő durumbúzával éhezés ellen

Sókedvelő durumbúzát állítottak elő hagyományos keresztezéssel ausztrál kutatók. A megfelelő gént egy ősi búzafajta örökítőanyagának elemzésekor találták meg. Az ősi fajtából keresztezett búza kiválóan bírja a klímaváltozás okozta megpróbáltatásokat.

Tönkretette az őszi vetést a szárazság a Jászságban

Az aszály ellenére kész az őszi vetés, ám a sarjadó szántóföldi növények állapota szokatlanul rossz: a kalászosok legalább 70 százaléka gyenge minőségű a szárazság miatt. A gazdák havas télben reménykednek, mert úgy még van némi esély a jó búzatermésre.

Ötödével nagyobb lehet az idei búzatermés a tavalyinál

A gabonatermesztők szövetsége szerint az idén jó minőségű lesz a búzatermés és nem kell a gazdáknak fuzáriumfertőzéstől tartaniuk.