borászat
címke rss- kapcsolódó címkék:
- bor
- szőlő
- Magyarország
- gazdaság
- gasztro
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Szabotázs a borászat ellen
Préselek most is éppen, már másfél hónapja. Mikor járna le a buszon a vizsga, ha nem ilyenkor. Tegnap fel is kerekedtem, hogy elintézzem a dolgot. Sokféle papírt kértek, ellenőrzés is volt. A bürokrácia fékevesztetten tombol, bölcs ember pedig tudja milyen helyzetben kell távozni. Vizsga nincs, keserűség van. Dolgozom, préselek. Továbbá örülök, hogy ilyen jól sikerült a hivatalnokok megfékezése.
- címkék:
- borászat
- vizsga
- szőlészet
- Címkefelhő »
A Doyen
Mindenkinek megvan a maga preferált borstílusa, s ezzel szoros összefüggésben megvannak a maga személyes kedvencei a borászok között. Akkor is így van ez, ha a kedvencek mellett minden más irányzatot respektálunk és fogyasztunk is rendszeresen. E sorok írója örömmel és rendszeresen kóstolgatja a mustsűrítménnyel édesített technológiai félédes borokon kívül a Pannon táj valamennyi nemes nedűjét, de legközelebb hozzá a minerális, érett "nagy" fehérborok állnak. S persze azok a borászok, akik ezen a vonalon maradandót alkottak: a somlói, badacsonyi, tokaji nagyok (ők igen sokan vannak, nem sorolnám fel név szerint), Egerből Kaló Imre,, ...
- címkék:
- Tóth Sándor
- Káli-medence
- borászat
- Címkefelhő »
250 vödör
Most fejeztem be a mai szüret után az utolsó vödrök és ládák mosását. Mindenem átázott, reggel óta sokadszor, de tisztaság van. A ládamosás az a munka, amikor az embernek van ideje gondolkodni, és nekem ilyenkor gyakran jár a fejemben a vízdíj. Most bekapcsoltam a gépet, és egy érdekes levelet találtam, amely a National Geographic felmérésére alapoz, és arról számol be, hogy mi magyarok fizetünk legtöbbet a vízért.
- címkék:
- borászat
- vízdíj
- Címkefelhő »
Több alkohol lehet a magyar borban egy brüsszeli döntés szerint
Brüsszel jóváhagyta, hogy a rossz időjárás miatt a borászok növeljék a bor alkoholfokát.
Zárjegyet kapna a bor
Elfogtunk egy levelet. Arnold Mihály, a Vám- és Pénzügyőrség (VPOP) nyugalmazott főparancsnoka, jelenleg tanácsadója által készített feljegyzésben a zárjegy újbóli bevezetését javasolja. A sztárborászok mumusként jelennek meg, mert számla nélkül is forgalmaznak, bár leírja, hogy termelésük eltörpül az alföldi nagy borászatok mellett, és nincs is más választásuk a piaci viszonyok miatt. Eldicsekszik azzal, hogy tisztában vannak az olasz feketeimport és a borhamisítás módszereivel és rendszerével, így nem értem, miért nem számolják fel azt. A szervezet, amelynek adatai és tapasztalatai alapján ez az anyag készült minden bizonnyal tévúúton ...
- címkék:
- Arnold Mihály
- borászat
- zárjegy
- APEH
- VPOP
- Címkefelhő »
A hibátlan dugóhúzó
Ősszel rövidülnek a nappalok, nyúlnak és hűlnek az esték, a bornak pedig szezonja van, így több palackot nyitunk ki a szokásosnál. Igen ám, de mivel? Bizonyára sok meghitt estét tett már tönkre egy feladatára alkalmatlan nyitó, ezért a megfelelő szerszám legyen a kezünk ügyében. Van üdvözítő megoldás, biztos felépítési elv. Lássuk, milyen is a jó dugóhúzó.
- címkék:
- borászat
- dugó
- dugóhúzó
- Címkefelhő »
Besózva
Hallgatásom oka egyszerű: szüretelünk. Az országban már lassan vége, legalábbis a Hegyközségek hivatalos bejelentése szerint. Mi azonban csak nemrég kezdtük. Egy hete éjjel-nappal szedünk, bogyózunk, préselünk, szivattyúzunk. Az eredmény még messze, de nagyon igyekszünk kiválogatni a jó alapanyagot, amíg a jó idő kitart.
Borászati gépbeszerzésre kétmilliárdos támogatás
Összesen kétmilliárd forint értékben kaphatnak támogatást gépek beszerzése után a borászok, melyre jövő év márciusáig pályázhatnak.
Az osztrák borok teteje
Ősszel szeretünk a nyári emlékekbe révedni, és lassan feldolgozni azokat, táplálkozni belőlük. Sok éve minden nyaralást borvidékre tervezek. Lehetőleg olyanra, amely valamilyen szempontból hasonló vagy tanulságos Tokaj szempontjából. Szőlészemmel Barnával, és családjával idén Ausztriába, Wachauba látogattunk, és alaposan körülnéztünk.
Kit is támogat az EU?
Többek között minket, a héten jött ki az adat. Most éppen nem vagyunk nettó befizetők, hurrá. Indul is egy beruházási támogatás október 16-tól borászati gépekre, berendezésekre. A gond csak az, hogy 35 százalékos támogatás vehető igénybe, ami a kistermelőket gyakorlatilag kizárja a pályázók köréből, és tovább erősíti a nagyvállalatokat.
- címkék:
- mezőgazdaság
- borászat
- EU
- Címkefelhő »
Megjelent a Borkalauz
Megjelent a magyar borok legfontosabb éves összefoglalója, a Rohály-Mészáros házaspár és a Borkollégium által szerkesztett Borkalauz. A seregszemle idén megújult formában jött létre, nem tartalmaz ugyanis minden beküldött mitát, hanem csak a válogatott tételek szerepelnek benne. Jó hír, hogy ez alkalommal korábban, már az őszi borfesztiválok idején forgathatjuk a kiadványt.
Negyedével kevesebbet szüretelünk
Nehéz dolguk van idén a szőlőtermelőknek. A szüret sokfelé már elkezdődött, de a rengeteg csapadék miatt nehéz érett és egészséges alapanyagot szedni. A hétvégére jósolt esőt már nem biztos, hogy kibírja a termés. A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) szerint a tavalyinál negyedével kevesebb, mintegy 3 millió hektoliter újbor várható idén.
- címkék:
- borászat
- szüret
- HNT
- Címkefelhő »
Most éppen nem esik
Szóltam a többieknek a fiatal borászok egyesületében, a Juniborban, hogy van ilyen blog. Megkértem őket, hogy írjanak, ha van valami fontos. Konyári Dani barátom meg is tette, pedig ritkán levelez elektronikusan. Idézem: "legújabb hírem: most éppen nem esik... :)". Nálunk Mádon amúgy minden nap, de most éppen nem. Ha továbbra is minden nap esik, akkor nagy baj lesz a szürettel. Pontosabban semmi sem lesz. Erről jut eszembe, hogy a Borbandi ismertsége erősen emelkedik. A tüzépes ugyanis felolvasta a hegyközségi választásról írt dolgozatom kinyomtatott verzióját a falu egyik meghatározó kocsmájában, a Gerendásban.
Ötödével kevesebb bor készülhet idén
Az átlagos évi 3,5 millió hektoliter helyett idén várhatóan 3 millió hektoliter újbor készülhet, s a szüret is két héttel később kezdődik a szokásosnál.
Harmadával kevesebb a szőlő Tokaj-Hegyalján
Legalább harminc százalékkal kevesebb szőlő terem az idén a Tokaj-hegyaljai történelmi borvidéken, mint tavaly - írta az Észak-Magyarország.
950 millióért vihető a volt Egervin
Eladó Magyarország borászatának hajdan meghatározó üzeme, a volt Egervin, amelyet 947,5 millió forintos áron kínálnak pályázat keretében.
Feketén adják-veszik a magyar bor felét
Számla nélkül kerül forgalomba a magyar bor 45 százaléka, ami az ágazat legsúlyosabb gondja a szakemberek szerint, akik egységes szerkezetben oldanák meg a problémákat.
Nyitott pincék hétvégéje
Mérgezéssel zsarolták a neves burgundiai borászatot
Egymillió eurót próbált kiszedni egy zsaroló a francia Romanée-Conti borászatból. Azzal fenyegetőzött, hogy megmérgezi a borszakértők által a világ legjobbjai közé sorolt pinot noirt előállító borászat borait. A borászok a rendőrök segítségével csalták kelepcébe a zsarolót.
Csúcsborászok Budapesten
Szlovákia bejegyeztette a Tokaj védjegyet
Szlovákia újra bejegyeztette magának a Tokaj védjegyet - közölték csütörtökön Pozsonyban. A szlovák fél szerint Magyarország önkényesen változtatta meg a Tokaji nevet Tokajra.
- címkék:
- Tokaj
- borászat
- védjegy
- bor
- Címkefelhő »
Árgondokkal küzd a szőlőágazat
Az idén kevesebb, de jobb minőségű szőlő termett, az árak azonban mégis a mélyben vannak.
Harmonikusabb magyar vörösborokat hozhat a klímaváltozás
Öröm az ürömben: a korábbinál kedvezőbb feltételeket teremthet a klímaváltozás a minőségi vörösborok készítéséhez Magyarországon, így fogyasztók mélyebb színvilágú és harmonikusabb ízű, lágyabb vörösborokkal találkozhatnak
Tokajban már szüretelnek, óriási lehet a felesleg
A legkorábban érő muskotályos szőlő szedésével szombaton megkezdődött a szüret Tokaj-Hegyalján; a történelmi borvidéken összességében mintegy 350 ezer mázsa terméssel számolnak a gazdák.
Megafejlesztés a szekszárdi boriparban
- címkék:
- Szekszárd
- borászat
- Címkefelhő »
Jó borok a főváros környékén
A belföldi idegenforgalom egyik legjobban fejlődő ágazata a borturizmus. Az utóbbi években számos lehetőség nyílt a bor és a borfogyasztással összekapcsolható gasztronómiai és kulturális élmények iránt érdeklődőknek, hogy megismerhessék egy adott tájegységre jellemző borfajtákat. A gazdasági válság belföldi turizmusra gyakorolt hatása alapján ez a fejlődés még dinamikusabb lehet. Magyarországon huszonkét borvidék rangú területen folyik jelenleg bortermelés, most három Budapesthez közeli borvidéket ajánlunk.
Kevesebb, de jobb lesz az idei bor
Az idén előreláthatólag a tavalyi 3,5 millió hektoliternél kevesebb, de jobb minőségű bor kerül a pincékbe, de - mondta Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) főtitkára hétfőn.
Az újbor fedezheti az idei szőlőt
Idén nem a túltermelés, hanem a felvásárlók pénztelensége miatt várható feszültség a szőlőtermelésben. A kilónkénti felvásárlói ár a legkorábban érő fajtákra 65 forint körül van, amivel a termelők nincsenek ugyan megelégedve, de kevesebbet vártak - írja a Népszabadság.
- címkék:
- borászat
- szőlőtermelés
- Címkefelhő »
Tocsogjunk a magyarságban
Megmenekülhet a magyar rozé
Az Európai Bizottság (EB) bejelentette, hogy Brüsszel nem támogatja azt az előterjesztést, amely engedélyezte volna a rozék fehér és vörös bor keverésével történő előállítását - közölte az EUbusiness.
- címkék:
- borászat
- EU
- Címkefelhő »
Nyitott Pincék a pünkösdi hétvégén
- címkék:
- borászat
- borturizmus
- Címkefelhő »
Örülnek a forintnak, félnek a pancsolástól a borászok
A válság nem ront, hanem inkább segít a magyar boron - legalábbis így látják az [origo] által megkérdezett borászok. A krízis miatt a belföldi turizmus felértékelődik, és a nyugat-európaiak is közelebbi desztinációt választanak az egzotikus utak helyett, ha pedig már itt vannak, akkor szinte bizonyosan megkostolják a helyi bort. Vannak azért fenyegető jelek is, mint például az olcsó import és a nemrég kirobbant rozéháború.
Balatoni Borok Fesztiválja Újbudán
Válságban a bor sem fogy jól
- címkék:
- gazdasági válság
- borászat
- Címkefelhő »
Varga: A magyar borászatot nem érinti a válság
A Varga Pincészet értékelése szerint a magyar borászatban nincs válság, a forint gyengülése pedig még jól is jön.
A világ öröksége, a központ árvája
Tokaj-Hegyalja előbb a második világháború, majd az államosítás, utóbb pedig a szakmai ostobaság és személyes érdekeltségek miatt sokat szenvedett és kiaknázatlan terület. Mit üzennek, akik kétségbeesésükben azzal fenyegetőznek: lemondanak a világörökségi címről?
- címkék:
- Tokaj
- világörökség
- borászat
- Címkefelhő »
Gráf József szerint minőségi borokra van szükség
A magyar borászat a jelenlegi versenyben csak a minőségi kategóriában tudja megállni a helyét a világpiacon - jelentette ki Gráf József agrárminiszter szerdán Egerben.
- címkék:
- Gráf József
- Eger
- borászat
- bor
- gráf
- Címkefelhő »
Nagy beruházás indul Villányban
Az elmúlt mintegy negyven év legnagyobb termelésjavító beruházásába kezdenek neves villányi pincészetek. Aprojekt jövő év elején kezdődne, amelyre a borászatok egy újabb tízmilliárdos fejlesztési programot építenek - derül ki a Népszabadságból.
Egyre izmosabb a román borpiac
- címkék:
- euró
- devizapiac
- borászat
- élelmiszeripar
- Címkefelhő »
Malatinszky borászatába fektet be Nobilis
Közös céget hozott létre félmilliós alaptőkével a médiabefektetéseiről ismert Nobilis Kristóf és a villányi borász Malatinszky Csaba.
- címkék:
- Nobilis Kristóf
- borászat
- borász
- Címkefelhő »
Hazai borokra szomjas az amerikai piac
A globálisan 23 millió dollár árbevételű, magyarországi székhelyű, Monarchia Matt International nemzetközi cégcsoport, amelynek Egerben és Kaliforniában van saját borászata, évi 2 millió dollár értékű magyar bort exportál az USA-ba, ahol az érdekköréhez tartozik még öt nagykereskedelmi cég, egy internetes boráruház és három borszaküzlet New Yorkban, Floridában és Kaliforniában. A szakemberek szerint további lehetőségek várnak a magyar borászokra, ebben próbáltak segíteni egy szakmai konferencián.
Idén is kinyitnak a magyar pincészetek
Több mint 110 bortermelő vesz részt a május 10. és 12. között sorra kerülő pünkösdi Nyitott Pincék rendezvényen, amelyet már harmadszor rendeznek meg az országban és amely egyre sikeresebb népszerűsítő akciója a magyar boroknak. Az idei pünkösdi pincenapokról kedden a Magyar Borok Házában tartottak tájékoztatót.
- címkék:
- borászat
- Nyitott Pincék
- pince
- Címkefelhő »
Borfesztivál Beregszászon
Nyolcadik alkalommal rendezik meg március 7. és 9. között a Beregszászi Borversenyt a kárpátaljai Bereg-vidék székhelyén. A rendezvény pénteki nyitónapján borkiállítással- és vásárral, valamint borászati eszközök bemutatójával és vásárával várják az érdeklődőket. A város művelődési házában sakkbajnokságot rendeznek, amelynek győztesét borkupával jutalmazzák.
- címkék:
- bemutató
- vásár
- borászat
- borfesztivál
- Címkefelhő »
Észak-Magyarország, a vendégszerető régió
A kőbányai vásárvárosban vasárnap estig látható Utazás kiállítás egyik legnagyobb standja Észak-Magyarországot mutatja be: az 544 négyzetméteren nemzeti parkok, szállodák, önkormányzatok, turisztikai irodák, kulturális egyesületek és intézmények, borászatok, pincék és szolgáltató cégek jelentkeznek kínálatukkal, amelyről pénteken tartottak tájékoztatót a kiállításon.
Tovább küzd az egyik bezárásra ítélt iskola
Beletörődött a fővárosi önkormányzat csütörtöki döntésébe a bezárásra ítélt középiskolák többsége. A korábban éhségsztrájkot, tüntetéseket szervező egyik szakközépiskola viszont még nem adta fel, jogászokkal készülnek a további harcra, az oktatási bizottság pedig továbbra is azzal érvel, hogy a diákok jól járnak a reformmal. A borász lobbinak az ország egyetlen borászati szakközépiskoláját sikerült megmentenie.
Az unió 10,6 milliót ad idén borászatra
Megközelíti a 20 millió eurót a Magyarországnak adott uniós borászati támogatás 2006-ig. Magyarországnál többet csak Spanyolország, Franciaország, Olaszország, Portugália és Németország kap.
Nem kell jövedéki adót fizetni a bor után
A borászatnak új támogatási rendszerre van szüksége, amely a versenyképes feltételek mellett megtermelt borok piacra kerülését szolgálja - állítják szakmai szervezetek. Ezt szolgálhatja az az agrártárca által nyilvánosságra hozott elképzelés, hogy a megszüntetendő jövedéki adó továbbra is beszedendő összegét a borászszakma reprezentatív szervezeteire bízzák.
- címkék:
- piac
- borászat
- jövedéki adó
- támogatás
- Címkefelhő »