Bocuse d'Or
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Bocuse d Or-szakácsverseny
- Széll Tamás
- szakácsverseny
- Pohner Ádám
- gasztro
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Bocuse d'Or: megvannak a döntősök
A francia Paul Bocuse mesterszakácsról elnevezett megmérettetés a világ egyik legrangosabb szakácsviadala, amelynek döntőjét minden második évben rendezik meg. A következő világverseny 2019-ben lesz, az európai döntő pedig 2018 júniusában. December 3-án, vasárnap a selejtező végén kiderült, ki az a hat fiatal séf, aki továbbjutott a magyar döntőre, és akik közül egy esélyt kapott arra, hogy képviselje Magyarországot Bocuse d'Or európai válogatóján Torinóban.
- címkék:
- Bocuse d'Or
- Címkefelhő »
Megjelent a Paul Bocuse Intézet enciklopédia
70 recept, 250 konyhatechnikai eljárás, több, mint 1800 étel- és fázisfotó – megjelent magyar nyelven a Paul Bocuse Intézet: A főzés magasiskolája című enciklopédia. A Magyar Bocuse d'Or Akadémia tankonyháján tartott ünnepélyes könyvbemutatón megjelent az a 10 fiatal séf, akik közül egyvalaki képviselheti majd Magyarországot a Bocuse d'Or Europe 2018-as torinói döntőjén.
Megvan, kik versenyeznek a Bocuse d'Or hazai selejtezőjén
Két dologról még az is hallott, aki nem jártas a gasztronómia világában: az egyik a Michelin-csillag, a másik pedig a Bocuse d'Or, amely a világ egyik legrangosabb szakácsviadala. A francia Paul Bocuse mesterszakácsról elnevezett megmérettetés döntőjét minden második évben rendezik meg; a következő világverseny 2019-ben lesz, az európai döntő pedig 2018 júniusában. Augusztus 30-ig pályázhattak azok a magyar séfek, akik a következő Bocuse d'Oron szeretnék összemérni tudásukat a legjobbakkal. Most kiderült, ki az a tíz magyar séf, aki indulhat a magyar selejtezőn, és esélyt kaphat arra, hogy a 2018-as európai döntőn, majd a 2019-es viilágversenyen ...
- címkék:
- Bocuse d'Or
- Kővirág Étterem
- Címkefelhő »
Széll Tamás gulyása több mint tökéletes
„Ilyet se láttam még, időpontot kérni egy piacon!” – dohog mellettem egy pár, miután kiálltak a sorból. Aki szeretné Széll Tamás és Szulló Szabina új konyháját kipróbálni, annak bizony előre kell gondolkodnia.
Így készültek a Bocuse d'Or látványos ételkölteményei
A magyar csapat épphogy csak lemaradt a dobogóról, a negyedik lett a Bocuse d'Or szakácsverseny döntőjében, ilyen jó eredményt még sosem ért el hazai csapat. Széll Tamásék csapatát az izlandi, a norvég és az amerikai csapat előzte meg. Nézze meg a konyhai sürgés-forgást!
Kicsoda Széll Tamás, és mit köszönhetünk neki?
Ugyan sokáig abban a hitben éltünk, hogy a magyar konyha a világ élvonalba tartozik, mégsem voltak igazi szakmai sikereink – kisebb versenyeken, szakmai olimpiákon elcsíptünk érmeket, ám ezek rangja sosem volt pontosan körvonalazható. A tegnapi Bocuse d'Oron elért negyedik hely viszont mérföldkő: magyar séf még sosem ért el ilyen komoly nemzetközi eredményt.
Széll Tamás a negyedik helyen végzett a Bocuse d'Oron
Az Egyesült Államok csapata nyerte a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or döntőjét szerda este a franciaországi Lyonban, a második helyezett Norvégia, a harmadik pedig Izland lett.
- címkék:
- Széll Tamás
- Bocuse d'Or
- Címkefelhő »
Széll Tamás csapata különdíjat nyert a Bocuse d'Or-on
Széll Tamás csapata különdíjat nyert a Bocuse d'Or-on
- címkék:
- Széll Tamás
- döntő
- Bocuse d'Or
- Címkefelhő »
Bocuse d'Or: Széll Tamás negyedik lett!
Csak kevéssel maradt le a magyar csapat a dobogóról a Bocuse d'Or döntőjében. Széll Tamásék, így a negyedik helyen zárták a versenyt, megelőzve többek között a házigazda franciákat, és bezsebeltek két különdíjat is. Magyar séf még soha nem ért el ekkora sikert.
Gyere, magyar, igyál pezsgőt!
A Bocuse d'Or szakácsverseny világdöntője csak egy aprócska felvonása a lyoni Sirha kiállításnak, ami jóval nagyobb területen fekszik el, mint otthon a Hungexpo. Napokig lehetne itt bolyongani, én egy ponton arra jutottam, hogy ideköltözöm.