séfváltás
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Michelin-csillag
- gasztro
- Portugália
- Onyx étterem
- Mészáros Ádám
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Tovább folytatódnak a séfleköszönések – A Costes Downtownon a sor
Travelo2019.10.22, 17:10
Új zabszem a Mákban
[origo] Gasztro2012.06.26, 08:59
A Gault & Millau-kalauzban egy sapkával és 16 ponttal, a Michelin-kalauzban az ajánlott éttermek között szereplő bisztróban séfváltás történt az elmúlt hetekben: az eddigi konyhafőnököt, Huszár Krisztiánt Tálas Kata váltja. Az ilyen horderejű változásokat egy GM-sapkás étterem életében fokozott figyelem kíséri, úgyhogy mi is utánamentünk kicsit a kérdésnek: Tálas Katát és Deli János üzletvezetőt kérdeztük a váltással járó nehézségekről és a további tervekről.
Előző
Következő
- 1