karaj
címke rss- Legfrissebb
- Legrégebbi
A tökéletes grillezett karaj
[origo] Gasztro2012.07.01, 16:02
A karaj a csirkemell mellett az egyik legtúlértékeltebb konc, pedig nem könnyű szaftosra készíteni, pláne parázs felett. Ugyanaz adja a feladat nehézségét, mint a csirkemell vagy a hal esetében, zsírtartalma minimális, víztartalma magas, tehát könnyen kiszárad, hiszen a víz hő hatására villámgyorsan eltávozik belőle.
- címkék:
- grillezés
- karaj
- karajgrillezés
- Címkefelhő »