gasztronómia
címke rss- kapcsolódó címkék:
- étel
- Marton Adrienn
- utazás
- étterem
- fesztivál
- legfrissebb
- legrégebbi
Láthatatlan gasztronómia
Bekötött szemmel, minden vizuális segítség nélkül tette próbára érzékszerveit Iszak Eszter, Vágó Piros, Jáksó László, Gianni és Győrfi Pál a Láthatatlan Kiállításon. A hírességek kipróbálták, hogyan boldogulnak a látás hiányában, mennyire ismerik fel egy hétköznapi étel ízét, ha csak az ízlelésre, szaglásra és tapintásra hagyatkozhatnak. A különleges gasztroélmények után koktélkóstoló következett.
A legszórakoztatóbb gasztrokötet
Brillat-Savarin Az ízlés fiziológiája című könyve mindent magába foglal, ami a gasztronómiával kapcsolatos, mégsem unalmas, hanem egy jó hangulatú, 19. századi beszámoló, ami ma is megállja a helyét. Könyvkritika.
Budai Gourmet ivós játék
Az idei Budai Gourmet fesztivál végére összeállt a kiválóan alkalmazható ivós játék szabályrendszere. Ezt akár ma délután is lehet tesztelni, de ne legyen kétségünk afelől, hogy jövőre, minimális változtatásokkal ugyanilyen minőségi szórakozást fog nyújtani. Fesztivál, utolsó nap.
Szeptembertől érdemes itthon szakácsnak tanulni
Elméleti és gyakorlati szempontból is új szemléletű szakácsképzést indít itthon a Magyar Gasztronómiai Egyesület. A cél egyfelől egy olyan új szakácsnemzedék kinevelése, akik érti a nemzetközi profi konyhai nyelvet, másfelől a már végzett szakácsok szakmai továbbképzése speciális kurzusok szervezésével.
- címkék:
- gasztronómia
- szakácsképzés
- MGE
- Címkefelhő »
Hogyan lett magyar szalámi az afrikai párizsikarikákból?
Harminc éve indult útjára, és azóta is népszerű Afrikában az a különös felvágott, amit magyar szalámi néven kínálnak, noha jó érzéssel se magyarnak, se szaláminak nem neveznénk. A főzött hústermék Magyarországon szokatlan állaga ellenére Kenyában igazi prémiumterméknek számít, és ugyan még az afrikai húsgyár is elismeri, hogy csak nevében magyar, egy titokzatos mesterhentes magyarázatot adhat az eredetére.
Szerbia közel van és könnyű rászokni
A belgrádi emberek mosolyogva isszák a sört, a zlatibori nők a biciklin, és a juhok terelése közben is kötnek. A Stopica barlang vízesése arany színben pompázik, a sargani kisvasútnak pedig csodás a panorámája. Előadáson jártunk, ahol Szerbiát egyfajta földi paradicsomként mutatták be.
- címkék:
- Szerbia
- Belgrád
- Zlatibor
- gasztronómia
- Címkefelhő »
A magyar gasztronómia miniszterelnöke
Senkinek nincs olyan befolyása a magyarországi gasztronómiára, mint Molnár B. Tamásnak. Az egykor Berlinbe disszidált nagybőgősnek Google-agya van, képtelen a kompromisszumra, és teljesen bezsong, ha konyhát lát. A harcát egyedül kezdte, de mára kevés olyan terület maradt a gasztronómiában, ahol ne lenne döntő szava.
Fagyi gulyásból - kóstoltad már?
Hol van már a klasszikus citrom- és csokifagyi - kóstoltad már a gulyásleves-fagylaltot? Mostanában nagyon trendi az egzotikus ízű jeges finomság. Ha bevállalós vagy és új ízekre vágysz, próbáld ki a gulyásfagyit - a videóból az is kiderül, hogyan készül.
- címkék:
- gasztronómia
- fagylalt
- gulyásleves
- Címkefelhő »
Gintonik ízű lesz az új pattogatott kukorica
A szigetországban már kapható a felnőtteknek szánt nassolnivaló, de interneten bárki hozzájuthat a különleges finomságokhoz.
Irány a mini Prága: sörfürdő Olmützben
Csehország neve hallatán mindenkinek Prága és az olcsó sör jut eszébe, de a többi régióban is számtalan felfedeznivaló akad, amelyek közül 12 szerepel az UNESCO Világörökségi Listáján. Ilyen például a bájos Olmütz, ahol nincs hiány történelmi emlékekben, kulturális programokban és gasztronómiai remekekben sem.