Felelős Gasztrohős
címke rss- kapcsolódó címkék:
- gasztro
- Magyarország
- Budapest
- zöld étterem
- youtyuk
- Legfrissebb
- Legrégebbi
A reggeli kávéval tesszük tönkre környezetünket
Itt van az ősz, már megint, jön a rohanás és ilyenkor tagadhatatlanul gyakrabban előfordul, hogy útközben eszünk-iszunk; ez pedig az eldobható csomagolásoknak köszönhetően borzasztó mennyiségű szemetet termel. Pedig vannak megoldások.
Finom kajákkal is lehet a fenntarthatóság híve
Sokat beszélünk fenntarthatóságról, de arról talán nem eleget, hogy mennyit tehetünk érte, ha a konyhánkat is környezettudatossá tesszük. Enni minden nap kell, kis lépésekkel sokat tehetünk a jó cél érdekében. Több ehhez kapcsolódó kampány indul most itthon, csatlakozzanak önök is!
Tudja már, mit eszik majd 2016-ban?
A politikával kapcsolatos előrejelzések kiábrándítóak és ijesztőek lehetnek. Szeretne mást is megtudni arról, mi várható 2016-ban? Akármi lesz a világban, enni mindig kell, ezért most megmutatjuk, mire számíthatunk idén a gasztronómiában.
Vendéglátósok súlyosbítják a hulladékproblémát
Van, akinek szemét a konyhai hulladék, de sokaknak a túlélés egyetlen lehetősége. Mit tehet egy vendéglátóhely azért, hogy a maradékaival segíthessen, és ne a környezetvédők elsőszámú ellensége legyen?
A lelkiismeretünket is nyugtatjuk a háztáji termékekkel
Kedves-lelkes idealisták, termelők és vendéglátósok randiztak tegnap egymással. A cél az volt, hogy az alapanyagokban gazdag vidékiek megtalálják piacukat, és az okosabb rendszerrel végre mindenki jól járjon: a kapirgáló tyúkok, a kétkezi munkások, az éttermek és az éhes emberek is. Nézzünk kicsit a termelői hívószó mögé, ismerjük meg a világmegváltó gondolatokat mögött húzódó nehézségeket is.