5+1 farsangi szokás, ami nem baj, hogy kiment a divatból

Ne csüggedj, mert az év végi ünnepek pörgése után jön a január-februári unalom! Dehogy jön, hiszen itt a farsang, a maga játékos vidámságával együtt. Ma már legalábbis ezt jelenti, de régen elég durva dolgokat műveltek "ünnep" címszó alatt...

Sosem volt még ennyi busó Mohácson, mint amennyi idén lesz

Nem a fánkkal, a zsírral kell spórolni farsangkor!

Alig hevertük ki a karácsonyi habzsi-dőzsit, itt van a farsangi szezon, hogy a húsvéti böjt előtt még egy jó nagyot lakmározhassunk és iszogathassunk. Kocsonya, szalagos fánk és szaftos disznótoros - mit mond ezekre a dietetikus? Persze! Mindegy, hol ünnepelnek, csak tegyék azt mértékkel! 

Tizenegy napig járják az utcákat a szlovén busók

Készítse el Guam-sziget fánkját!

Ön is imádja a farsangi időszakot, csak azt bánja, hogy nem jönnek ki jól a fakanállal és a serpenyővel? Semmi gond, mert ehhez a fánkhoz nem kell többéves konyhai tapasztalattal rendelkeznie. Olyan egyszerű, hogy még a kezdő szakácsok is boldogulnak vele.

Gasztro farsang lesz Balatonlellén

Balatonlelle évek óta hangos a téli programjaitól; a helyi yachtclubban karácsonyi vásárral, téli vitorlásversenyekkel és műjégpályával igyekeznek vendéget csábítani a klasszikus szezonon kívüli időszakra, ám most az egész város összefogott, hogy megszervezzék az I. Lellei Gasztro Farsangot.

Itt a farsang, itt a fánk – képeken a világ fánkjai

Vízkeresztkor, január 6-án elkezdődött a farsangi szezon, amely húshagyókeddig, a nagyböjt kezdetéig tart. Ennek az időszaknak az egyik legfontosabb desszertje a fánk, amelyet még nálunk is tájegységenként, sőt településenként ugyancsak számos variációban készítenek. A világ minden táján, Afrikától Dél-Amerikáig létezik valamilyen változata a bő olajban sütött tésztának; eltérnek a hozzávalók, az ízesítések, a formák – még háromszög alakú is készül. 

Habitustól függően a világ minden táján elbúcsúztatják a telet

A farsangi időszak a vízkereszttől húshagyókeddig tart. Hagyományosan a vidám lakomák, bálok, mulatságok, népünnepélyek jellemzik. A farsang csúcspontja a karnevál, hagyományos magyar nevén „a farsang farka”. Ez a farsangvasárnaptól húshagyókeddig tartó utolsó három nap, ami nagy mulatságok közepette, valójában télbúcsúztató is. Számos helyen ilyenkor rendezik meg a karneválokat. Mindenhol más és más hagyományai vannak ennek az ünnepnek; Észak-Olaszországban narancsot dobálnak, Portugáliában bohócnak öltöznek, Velencében a gondolákon töltenek el egy napot, Görögországban zombiként mászkálnak az utcákon. Magyarország leghíresebb farssangi ...

Kedd van: ég veled, hús!

A mai nap a január 6-tól, vízkereszttől tartó farsangi időszak utolsó napja. Franciául mardi gras, angolul shrove tuesday vagy fat tuesday – mindegyik ugyanazt jelenti: kövér kedd.

Farsangbúcsúztató tikverőzést tartanak Mohán

Farsangbúcsúztató tikverőzést tartanak Mohán