étel
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- egészség
- gasztronómia
- étterem
- ital
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Borjúhúsok párolva
Azok az ételek, amelyeket párolással készítünk, általában finomabbak, ízletesebbek. Természetesen ennek oka van, amely a párolás technológiájában keresendő. A főzés mindig bő lében történik. Így készítjük el a leveseinket. Ilyenkor az a célunk, hogy a levesbe főzött anyagunkból: húsból, csontból, zöldségekből, minél több ízanyag lúgozódjon ki, hiszen ettől függ levesünk íze és tartalma. Ezzel szemben a párolás mindig rövid lében történik, mert az a célunk, hogy megőrizzük a párolandó hús ízeit, tartalmát.
- címkék:
- recept
- étel
- Címkefelhő »
Hiába jár a börtönben a kóser étel
Hiába kell figyelembe venni a börtönöknek az elítéltek vallásából adódó étkezési szokásait, a konyhák nem tudnak megfelelni az igényeknek - írja a Népszabadság. Tasnádi Péter nemrég beperelte a büntetés-végrehajtási intézetet, mert nem kapott kóser ételt.
Erdélyi finomságok
Nemrég került a könyvesboltok polcára az Ízes Erdély című kötetet, melyben autentikus gasztronómiai leírásokat olvashatunk, és a legjobb és legrégebbi erdélyi recepteket is megtaláljuk. Az ételeknek - kalotaszegi savanyúleves, göngyölt puliszka, vinetta, zakuszka - már csak az olvasgatása is kedvet csinál egy igazi székelyföldi ízvadászathoz.
- címkék:
- Erdély
- étel
- recept
- könyvesbolt
- Címkefelhő »
Kalóriaégetés a szabadban
Ha az elmúlt hónapokban az edzőteremben küzdöttél, és lemondtál minden kedvenc ételedről, hogy nyárra a bikiniből csak az látsszon ki, ami szép, ne gondold, hogy rád fér egy kis lazítás. Folytasd az edzést a világ legszebb edzőtermében: a természetben, a szabad ég alatt. Ötleteket adunk ahhoz, hogyan maradhatsz nyáron is aktív és fitt, úgy is, hogy a nyaralás alatt a finom ételek kóstolgatását sem veted meg. Számold ki velünk, melyik sportban hány percet kell másnap eltöltened ahhoz, hogy elégesd ezeket a bűnös kalóriákat.
- címkék:
- étel
- Címkefelhő »
Színes mozzarellatorony
Ma egy nyárias és könnyű étel receptjét mutatja be szakácsunk, Kaldeneker György. Nagyon dekoratív, ezért vendégváró fogásnak is kitűnő.
- címkék:
- Kaldeneker György
- recept
- fogás
- étel
- Címkefelhő »
Étel helyett pofon jár Twist Olivérnek
Újabb képsorok érkeztek meg az internetre Roman Polanski Twist Olivér-filmjéből, az új előzetes a szerencsétlen sorsú kisfiú árvaházi megpróbáltatásaiból mutat részleteket.
- címkék:
- étel
- Címkefelhő »
Könnyű ételek spárgatökből
A piacon szemlélődve különböző színű, alakú és nagyságú tököket láthatunk. Jó tudni, hogy kétféle tököt különböztetünk meg: a főző- és a sütőtököt. A leggyakrabban kétféle főzőtökkel találkozhatunk, a laskatökkel, amely világoszöld alapon márványozott, és átlagsúlya 3-4 kg. A spárgatök alakja hengeres, színe sárgásfehér, súlya 1 kg körüli. Igen magas a táplálkozási értéke, A- és C-vitamint tartalmaz. A fiatal spárgatök kiváló főzelék-alapanyag, de töltve, csőben sütve, párolva egyaránt figyelemre méltó. A spárgatököt a tisztítás után ajánlatos egy félbevágott citrommal átdörzsölni, így a további készítés során nem feketedik meg, éss ...
- címkék:
- étel
- recept
- tök
- Címkefelhő »
Spenótos-tejszínes omlett
A mai napon egy finom és egészséges reggeli vagy vacsora ételt ajánl szakácsunk, Kaldeneker György.
- címkék:
- Kaldeneker György
- recept
- omlett
- étel
- Címkefelhő »
Piknikezzünk a szabadban
Egyre melegebb az idő, kánikulában külön figyelmet kell szentelni ételeink helyes elkészítésére és tárolására, mert a melegben hamarabb vesztik el frissességüket, és a különféle kórokozók is gyorsabban "támadnak". Néhány higiénés szabály betartásával, kis odafigyeléssel megelőzhetjük az ételmérgezéseket, és felhőtlenül élvezhetjük a nyári étkeket.
- címkék:
- étel
- kánikula
- Címkefelhő »
Étel helyett pofon jár az indonéz gyerekrabszolgáknak
Az ételt megtagadják, megverik és szexuális szolgáltatásra kényszerítik munkaadóik indonéz nők és lányok százezreit - írja jelentésében a Human Rights Watch nevű jogvédő szervezet. A jelentés szerint a 12-14 éves lányok többsége napi 18 órát robotol pár fityingért.