Almárium bisztró

címke rss

Konfitált vízibivalypofa

 

Hogy jut eszébe valakinek, hogy vízibivalyt áruljon?

Archívum2012.09.02, 08:12

Budapesten egyetlen étteremben lehet rendszeresen vízibivalyhúst kapni: a Gizella úti Almárium bisztróban. Az étterem séfjét, Kerekes Sándort kérdeztük erről az alapanyagról.

Kávé gombával és hússal?

Archívum2012.12.08, 08:55

A serkentőszeren túl a kávé fűszernek is kiváló, de nem csak csokoládéhoz, hanem gyümölcsökhöz és sós ételekhez is illik, sőt, gombás fogásokba egyenesen kötelező!. Kávé ízpárosítások a narancson túl - interjú Kerekes Sándor séffel és Mihályi László mestercukrásszal.

Előző
  • 1
Következő