tonhal
címke rssGrillezett tonhal paradicsomos salsával
Ezen a héten halból készült finomságok receptjeivel ismertet meg bennünket szakácsunk, Kaldeneker György.
- címkék:
- Kaldeneker György
- recept
- szakács
- tonhal
- Címkefelhő »
- legfrissebb
- legrégebbi
Tonhal saltinbocca
A saltinbocca hagyományos olasz étel, általában borjúhúsból készítik, sajttal, paradicsommal és fűszerekkel. Szakácsunk, Kaldeneker Gxörgy most egy igazán különleges variációt mutat be, ahol a főszerepet a tonhal és a lazac játssza.
- címkék:
- étel
- recept
- tonhal
- Címkefelhő »
Vesztettek a természetvédők
Több előterjesztést is elbuktak a természetvédők az elmúlt két hétben Katarban megrendezett ENSZ konferencián, ahol az élőlények és a belőlük előállított termékek nemzetközi kereskedelmét vizsgálták felül. A legvitatottabb pontok az elefántcsont, a jegesmedvetermékek és a tonhalak kereskedelmének szabályzása voltak, s külön foglalkoztak az internet illegális kereskedelemre gyakorolt hatásaival. Több halászattal kapcsolatos korlátozást is Japán sikeres kampányának köszönhetően utasítottak el.
Tonhalak: méreganyag a konzervben
Az Ecologist cikke szerint a környezeti fenntarthatóság nem az egyetlen aggasztó tényező a konzerves tonhallal kapcsolatban. Mint minden tengeri csúcsragadozó esetében, idővel a tonhalban is felhalmozódnak a tengerekbe kerülő méreganyagok, például a higany. A tesztelt konzervek 6%-ában a higany koncentrációja meghaladta 0,35 ppm-et (parts per million; egy millió egységnyi (pl. kg) tonhalkonzervben lévő ugyanolyan egységnyi (pl. kg) higany mennyisége), de esetenként elérte a 0,85 ppm-et is. A fehér vagy hosszúszárnyú tonhal konzerv átlagosan 0,35 ppm higanyt tartalmazott. A "biztonságosnak" tartott szint 1,0 ppm. Részletek a Tudatos ...
Kipusztulhatnak a halak 2050-re az óceánokból
Nem tudnak megújulni halrajok a túlhalászat miatt, így negyven éven belül olyan ritkává válnak a halak, hogy nem fogja megérni halászflottákat üzemeltetni. A helyzet azért is tragikus, mert egymilliárd embernek - köztük a legszegényebb országokban élőknek - a hal a fő fehérjeforrása.
Mit együnk, hogy sokáig megőrizzük éleslátásunkat?
Ha hetente legalább egy alkalommal olajos húsú halat eszünk, csökkenthetjük az időskori látásromlás leggyakoribb formája, a sárgafolt-elfajulás (makula-degeneráció) kockázatát.
Hatalmas tengeri folyosókon vándorolnak az állatok a Csendes-óceánban
A csendes-óceáni csúcsragadozók egy évtizedes nyomkövetése feltárta, hogy a vízi állatok a szárazföldiekhez hasonlóan jól meghatározható útvonalakat követnek. Ezek a széles folyosók olyan gazdagok az élőlényekben, mint amilyenek a szárazföldi állatok vándorútvonalai az afrikai szavannákon.
Most még érdemes tölteni a D-vitamin-raktárakat
Jó néhány napig marad még a vénasszonyok nyara, ezalatt érdemes napozással feltölteni a szervezet D-vitamin-raktárait. A D-vitamin szinte minden életfolyamatban fontos, és a vírusfertőzésekkel szembeni ellenállást is növeli. A magyarok többségének alacsony a D-vitamin-szintje.
- címkék:
- máj
- tonhal
- tengeri hal
- halfogyasztás
- vitaminhiány
- vitamintabletta
- vitaminok
- hormonrendszer
- csontegészség
- policisztás petefészek szindróma
- makréla
- csonterősség
- depresszió
- csontritkulás
- vitamin
- halak
- szív- és érrendszer
- tojás
- Nyár
- idegrendszer
- D-vitamin
- napozás
- cukorbetegség
- táplálkozástudomány
- halolaj
- táplálkozás
- diabétesz
- angolkór
- hal
- lazac
- csont
- Címkefelhő »
269 kilós tonhalat árvereztek el Tokióban
Rekordösszegért, 56,5 millió japán jenért (mintegy 183,5 millió forint) kelt el egy japán árverésen egy 269 kilós tonhal, egy szusiétterem-lánc tulajdonosa vette meg.
- címkék:
- Japán
- árverés
- tonhal
- Címkefelhő »
Sugárfertőzött halakra figyelmeztetnek
A Kalifornia partjainál tavaly feltűnő egyedek után lehet, hogy az idén is megjelenek a fukusimai céziummal fertőzött halak.