Gasztro-programok balatoni sushival és újborokkal

Egy pillanatra mindenki elhitte, hogy új szobrot kapott Firenze

Indul a balatoni hekk szezonja, de vajon tényleg a magyar tengerből fogott halat eszünk?

A magyar tengernél járva sokakat a mai napig a hatalmába kerít egyfajta retró életérzés, és a nyaralás elengedhetetlen részeként elfogyasztanak egy jó balatoni hekket is. A büfések pedig - ahogy évtizedekkel ezelőtt - ma is előszeretettel viccelődnek azzal, hogy most fogták a Balatonból a halat, azért olyan friss és finom. A hekk a legkedveltebb balatoni ételek közé tartozik, viszonylag kevesen tudják azonban, hogy nem a Balatonból származik. Mindenki kedvenc sült hala valójában egy tengeri ragadozóhal, amely a távoli dél-amerikai partoktól érkezik hozzánk.

Ma van a balatoni halak napja, hekk helyett süllővel ünnepelje!

Mi, magyarok nem a halfogyasztási rekordjainkról vagyunk híresek. Bár valódi tengerünk nincs, tavainkra azért büszkék lehetünk. A balatoni halak napját most már évek óta július végén ünnepeljük, ami így aktualitást is ad annak, hogy egy kicsit jobban megismerjük a "magyar tengerben" úszkáló halakat, és kiderítsük, hogy vajon kifoghatjuk, megehetjük-e mindet. Az alábbiakban dietetikusunk rövid halkörképe következik.

A hekk nem balatoni hal, süssünk helyette keszeget

Sajnos a statisztika továbbra sem javult, a magyarok még mindig nem a halfogyasztás nagyágyúi. Pedig a balatoni halakat is el lehet készíteni ugyanolyan finoman, mint tengeri párjukat. A mai napon ünnepelt balatoni halak napján érdemes egy kicsit odafigyelni a "magyar tengerben" úszkáló halakra, illetve a környék kínálatára.

Gluténmentes fitness-hekk a Rómain!

Lerántjuk a leplet a magyarok kedvenc strandételéről!

Lassan itt a strandszezon és előkerülnek a tipikusan vízpart mellett fogyasztott ételek. A lángos, fagyi, palacsinta és hamburger mellett örök kedvenc a hekk. De miféle hal ez? Higgyünk a büfék csalogató kiírásainak, hogy a Balatonból fogják? Vagy vérszomjas tengeri rémről van szó? Járjunk együtt utána, hogy mi az igazság a magyarok kedvenc sült haláról.