Egyél édesköményt!

Az édeskömény hazánkban is egyre ismertebb, amellett, hogy készíthetsz belőle levest vagy főzeléket, sőt párolva húsok mellé is hibátlan köret, számos jótékony élettani hatása van. Többek között javítja az étvágyat, puffadásgátló, de használható rendszertelen menstruáció kezelésére is.

Egyél édesköményt!

Az édeskömény hazánkban is egyre ismertebb, amellett, hogy készíthetsz belőle levest vagy főzeléket, sőt párolva húsok mellé is hibátlan köret, számos jótékony élettani hatása van. Többek között javítja az étvágyat, puffadásgátló, de használható rendszertelen menstruáció kezelésére is.

Ánizsos kacsa

Váncsa István: Édeskömény, más néven biszbasz

 Biszbasz = édeskömény. A biszbaszt az egész világon kedvelik, de csak arabul hívják biszbasznak (bisbās), és arabul is csak a Maghreb országokban. 

Gombaleves édesköménnyel

Immunerősítő, gyulladáscsökkentő - 2015 új kedvence az édeskömény

Az idei Bocuse d'Or szakácsversenyen a kötelező jelleggel felhasználandó alapanyag az édeskömény volt. De mi is ez az egzotikusnak hangzó csodanövény? 

Kötözős játék, mindenki élvezi

Kimenne a divatból és senki nem akarja megvenni? Mi másért akcióznák folyton a dagadót, a sertés e remek részét? Tény, hogy a mai zsírmentes világban nem cseng jól a neve, ennek ellenére ne hagyjuk eltűnni a konyhából.

Nincs titok: tudni akarja, mi van az abszintban?

Egy név – három különböző növény: fűszer, étel- és italalapanyag. A lettek ánizsos köménypálinkát hörpintenek, de Erdélyben is előszeretettel kínálják a vendéget az ízesített párlattal.

Süssünk gyorsan, amíg alszik a gyerek

Két gyerek az oviban, egy a nyakamban, otthon. Másfél éves, bárányhimlős, bújós – nem is olyan egyszerű egy jó ebédet összehozni, ha valaki a vállgödörbe fúrt fejjel szeretné átvészelni a napot.