Spárgás tojástorta

Burjúhús burgonyával, cukkinival

Könnyen emészthető nyári ételek

Nyáron a legkönnyebb a kicsiknek főzni, hiszen rengeteg friss gyümölcs- és zöldségféle között válogathatunk. Arra ügyeljünk, hogy egyszerre mindig csak egyféle új ízzel kínáljuk gyermekünket, így könnyebben kiszűrhetjük, melyik okoz allergiát neki. Ne feledkezzünk meg arról, hogy az allergiás tünetek lehet, hogy csak néhány nap múlva jelentkeznek. Ime néhány hamar elkészíthető, és könnyen emészthető egyszerű, nyári étel receptje.

Spenóttal töltött burgonyák

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy gyors és egyszerű étel receptjét ismerteti - igazi vacsorának való a töltött burgonya!

Gombával töltött burgonya

Zöldséges rakott burgonya

Charlotte-tól a Fehér Hölgyig - krumpli kisokos

Az ördög eledelének is nevezték, mára azonban nincs konyha, ahol ne lapulna meg belőle pár szem. A krumpli az egyik legsokoldalúbb élelmiszer, aminek az ENSZ Mezőgazdasági és Élelmezési Szervezete az idei évet szentelte. Miért érdemes enni? Melyiket süssük, melyiket főzzük? Mire jó még? Kolompér-körkép az újtól a öregig.

A krumpli felkockázásával elvesznek az értékes anyagok

A burgonya előkészítése a főzéshez vagy sütéshez jelentősen befolyásolja a gumók ásványianyag-tartalmát, ha például felkockázzuk, jelentősen csökken a káliumtartalom - állítják nemrég megjelent tanulmányukban az amerikai Mezőgazdasági Kutató Szolgálat szakemberei.

Zellersalátával töltött burgonyák

Tökmagos halfilé paradicsomos burgonyával