temperálás
címke rss- kapcsolódó címkék:
- technológia
- cukrászat
- csokoládé
Temperáljon, hámozzon, mint egy profi!
Ha szépen roppanó, fényes csokoládét szeretnénk a házi bonbonokon, szaloncukrokon, nem elég csak felolvasztani és máris használni. A csokoládé finomabb módszereket igényel. De megmutatjuk azt is, hogyan kell mandulát és diót hámozni, és szaloncukrot csokoládéba mártani. Karácsonyi édességtechnológiák lépésről-lépésre.
Előző
Következő
- 1