konyha
címke rss- Legfrissebb
- Legrégebbi
Cukkinis-diós sütemény
A cukkini nem csak rántanivaló, de egész különleges helyeken is előfordulhat a konyhában. Például egy sütiben. Próbáljátok ki Kaldeneker György receptjét!
Eleink konyhájában jártunk
Szakácsunk, Kaldeneker György az időben utazott vissza ezer évet. Bekukkantott a jurtakonyhába, megkóstolta a hamuban sült pogácsát, a honfoglaló magyarok gombócát, és azt is megtudta, mi is az a lapótya.
- címkék:
- Kaldeneker György
- recept
- konyha
- Címkefelhő »
Üvegbe zárt finomságok
Széppé varázsolnád konyhádat, ebédlődet vagy egyedi ajándékkal szeretnéd meglepni barátaidat? Irány a sufni, ahonnan előkerülhet néhány egyszerű alapanyag, és máris kész az olcsó, rusztikus konyhai dekoráció. Keress pár szép formájú üveget, szerezz be néhány zöldség- és gyümölcsfélét, és egy kis kézügyességre is szükség lesz. Szakácsunk kedvenc hobbiját mutatja most be nektek.
- címkék:
- üveg
- recept
- konyha
- Címkefelhő »
Gyümölcsös felfújtak
A felfújtak vagy más néven szuflék, a francia konyha kiemelt rangú készítményei. Alexander Dumas nevét nem csupán irodalmi munkássága, regényhőseinek fantasztikus kalandjai tették ismertté, hanem a Konyha nagy szótára című 1200 oldalas remek szakácskönyve is. Vajon mit ír ebben a művében Dumas a felfújtakról? Az író a felfújtakat a balettáncosnők légies mozgásához, tüll fátyolok lebegéséhez hasonlítja, amelyekre a könnyedség, a lazaság, az ízek és illatok elegáns harmóniája a jellemző.
Szeress nyersen!
Kerülöd a konyhát, mert inkább görögösen ennél? Salátákat, koktélokat, gyümölcsturmixokat? Nem kell restnek érezned magad. A nyers ételek erősítik az immunrendszert, munkát adnak a fogínynek és a rágóizmoknak, alakcsinosítók és megőrzik bőröd fiatalos sugárzását.
- címkék:
- saláta
- konyha
- Címkefelhő »
Húsimádók a konyhában
Sokan hiszik azt, hogy a csont kizárólag kedvenc háziállatunk, a kutya fő tápláléka. Pedig főzéskor széleskörűen fel lehet használni, és ezzel jobb, tartalmasabb ételeket tudunk készíteni. Azt mindenki tudja, hogy a csonttal együtt sült pecsenyéknél a csont mellett lévő hús sokkal ízesebb. Olyan ételeket mutatunk be, melyekben a csontoknak is szerepük van. Lesz itt tartalmas leves, pörkölt, hidegtál, csontos pecsenyék.
- címkék:
- Budapest
- háziállat
- recept
- konyha
- Címkefelhő »
Az olasz konyha a magyarok kedvence
A magyarok túlnyomó többsége feleslegesnek tartja az éttermi költekezést, és szívesen süt-főz otthon. A külföldiek közül kedvenceink a hazai ízekre talán leginkább emlékeztető olasz konyha fogásai - derült ki a Gfk Piackutató intézet jelentéséből.
- címkék:
- recept
- konyha
- kedvenc
- Címkefelhő »
A szőnyegtől a keleties kiegészítőkig
Milyen szőnyeget vegyünk az étkezőasztal alá? Milyenre fessük a konyhát, ha gombhoz kell kabátot venni, azaz már megvannak az új bútorok? Össze lehet-e illeszteni a modern enteriőrt a keleties kiegészítőkkel? Olvasóink kérdéseire Budai Renáta lakberendező válaszol.
- címkék:
- konyha
- szőnyeg
- Címkefelhő »
Békacombot vegyenek!
A békahús nem tartozik az általánosságban elfogadott, legnépszerűbb nyersanyagok közé. Az elmúlt néhány esztendőben azonban viharos gyorsasággal kaptak helyet étkezésünkben a mediterrán konyha specialitásai, a tenger gyümölcsei. Úgy gondoljuk tehát, hogy érdemes próbálkozni egy olyan kuriózummal is, mint a béka, amelynek elkészítése a klasszikus magyar konyha repertoárjához tartozik, és amit egészen a 60-as évekig kosarakban árultak sok vidéki piacon.
- címkék:
- recept
- konyha
- békacomb
- Címkefelhő »
Könnyen, olaszosan
Sokan úgy gondolják, hogy az olasz konyha csak nehezen emészthető tésztákból, pizzákból és rengeteg kalóriát tartalmazó húsételekből áll. Pedig rengeteg zöldségfélét, könnyű szárnyasokat, soványka vörös húsokat - borjút, marhát, bárányt - és változatos halételeket is találhatunk a kínálatban.
- címkék:
- recept
- konyha
- Címkefelhő »