élelmiszeripar

címke rss

Élelmiszeripari csalásokról beszéltek nyíltan az agrárminiszterek

[origo] Gasztro2015.08.27, 11:01

Az élelmiszerláncban előforduló csalások, a tejszektor helyzete és a talajkezelés legfőbb problémái voltak a központi témái az agrárminiszteri találkozónak, amelyre a csütörtökön megnyílt Éltető Föld nemzetközi mezőgazdasági kiállítás megnyitása alkalmával került sor a dél-csehországi Ceské Budejovicében.

Ilyen, ha egyszer rákapnak a Danone ízére

Gazdaság2015.02.26, 15:33

Rendkívül jó formának örvend a világ egyik meghatározó élelmiszeripari vállalataként számon tartott francia Danone, amely az elmúlt hetek lendületes emelkedésével új történelmi csúcsot állított fel. Ráadásul, ha kitart a jó piaci hangulat, akkor jó eséllyel folytatódhat a szárnyalás.

Mától van betiltva egy csomó keksz és édesség

Gazdaság2015.02.18, 13:56

Február 18-án jár le a tavaly életbe lépett transzzsír-rendelet egyéves türelmi ideje, azaz máig kellett véglegesen kivonni a forgalomból azokat a termékeket - főként kekszeket és édességeket - amelyek a megengedettnél több transzzsírt tartalmaznak.

Volt már spenót a héten?

Gazdaság2015.01.23, 14:58

Kicsit több mint minden negyedik magyarnak elég fontos ahhoz az egészsége, hogy nagy szerepet kapjon az életében a tudatosság. A Nielsen friss felmérésében a válaszadók 27 százaléka odafigyel a helyes táplálkozásra, igyekszik sportolni, mérséklettel fogyaszt olyasmit, amit károsnak mond az orvostudomány.

Ezek a legkockázatosabb szektorok

Gazdaság2014.12.18, 16:20

A vendéglátás, az építőipar és a feldolgozóipar számítanak a legkockázatosabb iparágaknak Magyarországon, de a fuvarozás, az élelmiszeripar és a ruhaipar is tartogat kihívásokat.

Hogyan lesz olcsó vagdaltból drága steak? Ragasztóval!

Archívum2014.09.17, 18:42

A molekuláris gasztronómia kreatív segédeszköze vagy a húsipar újabb undorító trükkje, amivel átverik a tisztességes kisembereket? A húsragasztó egy enzim, amelynek segítségével nyesedékből újra szép, nagy szelet steaket varázsolhatunk, egyszerre megmentve és többszörös áron eladva a maradékot. 

Az élelmiszeripar legabszurdabb készítményei

Archívum2014.08.02, 14:09

Élelmiszerüzletekben járva rendszeresen belefutunk olyan termékekbe, amelyeket még értelmezni is nehéz. Készítmények, szeletek, lapkák, imitációk és krémek az élelmiszer fogalmának határán.

Amikor az már menő, hogy a húsban nincs szója

[origo] Gasztro2014.07.25, 10:59

Az élelmiszeripar 2014-re eljutott odáig, hogy az eredeti receptekben addig helyettesítették az alapanyagokat adalékanyagokkal, hogyha egy gyártó nem így tesz, annak marketingértéke van. Ezeket a termékeket szemléztük egy Monthy Pythonba illő dicsőségfallal. 

Mindenki Berki kolbászáról beszél

Life.hu2014.07.10, 14:26

Az egykori Fradi-vezér, sikeres üzletember és sorozatsztár az élelmiszeriparba is betörne: egészséges, „tiszta" kolbászt árulna. A következő lépés a "berkis" alsógatya?