cukrászat

címke rss

Temperáljon, hámozzon, mint egy profi!

[origo] Gasztro2012.12.13, 15:33

Ha szépen roppanó, fényes csokoládét szeretnénk a házi bonbonokon, szaloncukrokon, nem elég csak felolvasztani és máris használni. A csokoládé finomabb módszereket igényel. De megmutatjuk azt is, hogyan kell mandulát és diót hámozni, és szaloncukrot csokoládéba mártani. Karácsonyi édességtechnológiák lépésről-lépésre.

Dohányostüdő-sütemény minek van?

[origo] Gasztro2012.10.09, 14:30

Gombás lábujj, genitáliák, baktériumtenyészet süteményből, gyomortartalom-koktél és emberihús-üzlet. A Londonban az elborult ehető termékeiről elhíresült Miss Cakehead az idén az anatómiát és a patológiát célozta meg. Ki a furcsa nevű nő, és miért kell a megbotránkoztatás?

A kamrából elcsent Nutellával kezdte a Ferrero elhunyt vezetője

Gazdaság2011.04.20, 10:19

Valószínűleg szívinfarktusban halt meg Pietro Ferrero, a Tic-Tac-ot és a Nutellát is gyártó olasz Ferrero cég egyik vezérigazgatója. Pietro az öccsével vezette a kis családi cukrászdából 70 év alatt világvállalattá és az egyik legismertebb olasz céggé váló Ferrerót, amelynek legnagyobb érdeme szerinte az, hogy mindenkiből ugyanazokat az érzelmeket váltja ki. A céget alapító család a világ egyik legnagyobb vagyonának birtokosa, "a made in Italy bajnoka".

125 éves a dobostorta

[origo] utazás2010.11.25, 13:52

Az 1885-ben megrendezett Budapesti Általános Kiállításon mutatta be Dobos C. József szakács és csemegekereskedő legújabb kreációját, a dobos tortát, aminek egyik újdonsága az addig ismeretlen vajkrém volt.  

Előző
Következő