Szűzpecsenye rókagombamártással

Kaldeneker György szakács hétről hétre különleges finomságokat ajánl oldalainkon. Ma egy olyan ízletes ételt mutat be, mely az egyik legfinomabb sertéshúsból készül.

Hálóba tekert szűzpecsenye

Szűz

Ami még a karajnál is gonoszabb konc, az a szűzpecsenye. Drága, egy gramm zsír sincs benne, egy pillanat alatt kiszárad és ott kezdődik a vég.  

Mangalica pecsenye sonkával, nektarinnal