Hányféleképpen készíthetünk tócsnit?

Gyerekként – és néha még ma is – gyakran noszogatoma nagymamát szempillarebegtetve, hogy készítsen nekem mackot. Tepsiben sütve, jó disznózsírral. A fogás érdekessége, hogy amikor azt mondom, hogy macok, kevesen értik, viszont, ha elkezdem felsorolni a legismertebb neveit, mint a görhöny, a tócsni vagy lapcsánka, máris tudják, miről van szó. Vannak, akik tepsiben sütik, ahogy a nagymamám is, ám vannak, akik serpenyőben, mint a palacsintát. Akárhogy hívjuk és akárhogy csináljuk, egy valami közös minden macokban: finom és olcsó.