Ricottaszuflé pezsgős fügemártásban

Karamellizált füge

Borjúmáj friss fügével

Pirítósok sonkával, kecskesajttal és karamellizált fügével

Füge ordával

Rumba áztatott füge csokoládéköntösben

Ilyen egy igazi szerelem: Fügetorta dióval

A füge egyike a legősibb kultúrnövényeknek. Hazája a mediterrán országokban van, de egyre népszerűbb gyümölcs Magyarországon is. Ősszel tudunk frissen hozzájutni, ha azonban nincsen saját fánk, elég sokat kell kutatni, mire belefutunk valahol. Ehhez a desszerthez azonban a puha, édes, szárított változatára van szükség, és dióval párosítjuk. Igazi ünnepi desszert válik belőle.

Sonkába göngyölt füge

Ismét fügeszüret a Mecsekalján

Másodszor is beérett a füge idén a Mecsek déli oldalán: a mézédes gyümölcsöt a napokban újra szedhetik a pécsi családi házak kertjeiben.