enokitake
címke rss- kapcsolódó címkék:
- shimeji gomba
- shiitake
- recept
- gomba
- eredet
Shiitake, enoki és ördögszekér – Hasznos tippek a legismertebb ázsiai gombák felhasználásához
Annyi gombafajta esetén, mint ami mostanában hazánkban is elérhető, a lehetőségek és a receptek sora végtelen. Amint egy korábbi összefoglaló anyagunkban már kielemeztük, a rostokban és vitaminokban gazdag gomba zsír- és koleszterinmentes, ezért érdemes beiktatni az étrendünkbe. Sokoldalúságuk, húshoz hasonló textúrájuk miatt az egész világon népszerűek, és már nekünk sem kell tovább mennünk a vásárcsarnokok gombát áruló standjainál ahhoz, hogy a legkülönfélébbeket felfedezzük. Négyrészes gombakalauzunk első részében a legnépszerűbb ázsiai gombafajtákat mutatjuk be.
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Hidegben is lehet gombát szedni
Sokan az őszi hideg beálltával összecsukják a gombászkést és a tavaszi kucsmagombákig nem is veszik elő. Igaz, hogy a hideg idő nem kedvez kalaposainknak, azonban van olyan értékes fajta, amely pont ilyenkor, a téli erdőben érzi jól magát.
- címkék:
- téli fülőke
- enokitake
- Címkefelhő »
- 1