élelmiszer adalékanyagok
címke rss- kapcsolódó címkék:
- élelmiszer
- táplálkozástudomány
- táplálkozás
- színezék
- E-számok
Mely élelmiszerek tartalmaznak különösen sok adalékanyagot? A Tudatos Vásárló részletes összeállítása
Attól függően, hogy az ember hogyan és milyen élelmiszerekkel táplálkozik, az esetleg felvett adalékanyagok mennyisége igen különböző lehet, napi néhány milligrammtól több grammig terjedhet. Alapszabályként azonban megállapítható, hogy minél kisebb mértékben feldolgozott az adott élelmiszer, annál kevesebb adalékanyagot tartalmaz.
- legfrissebb
- legrégebbi
Csak papíron használnak öko-pálmaolajat a Tesco, a Nestlé és társaik
Hatalmas erdős területek és tőzegvidékek tűnnek el Délkelet-Ázsiában, hogy helyükbe olajpálma-ültetvényeket telepítsenek. A pusztítás mögött azok a cégek is ott állnak, melyek már csatlakoztak a pálmaolaj környezetkímélő előállítását sürgető kerekasztalhoz. Pálmaolajat rengeteg élelmiszer és kozmetikai termék, sőt bioüzemanyag előállítására is használnak, ami pedig ily módon többet árt a környezetnek, mint amennyit használ.
Porított meszet kevert a lisztfehérítőbe egy kínai cég
Mészporral keverte a megdrágult kukoricakeményítőt egy kínai cég, emiatt olcsóbban tudta eladni a lisztfehérítőt. A mész azonban a szervezetbe kerülve súlyos légzőrendszeri károsodáshoz vezethet. Nem tudni egyelőre, került-e külföldre a porból.
Tippek rákmegelőző életmódhoz
Megfelelő életmóddal csökkenthető a rák kialakulásának kockázatának. Dr. David Servan-Schreiber A rák ellen - Egy új életmód című könyve konkrét ajánlatokat tartalmaz. A Tudatos Vásárló cikke a könyvről, a szerző rákmegelőző életmóddal kapcsolatos javaslataival.
Nagyszabású kutatás indult az ételfestékek veszélyeinek feltárására
Különféle élelmiszerek színezésére használatos festékek között vannak olyanok, amelyek ártalmasak lehetnek az egészségre, ezért fogyasztóvédő szervezetek szerint használatukat sürgősen be kellene tiltani.
Kínai citromsavgyár épülhet Szolnokon
Évi 60 ezer tonna citromsavat előállító gyárat építenének Szolnokon kínai befektetők, az üzem 350 embernek adna munkát.
Romániában piros pontot kapnak az egészségtelen élelmiszerek
Romániában piros jelzés szerepelhet a jövőben az egészségre káros élelmiszerek csomagolásán és zöld pöttyöt kaphatnak azok az áruk, amelyek egészségesek - írja az Új Magyar Szó című bukaresti napilap internetes oldalán.
Így értelmezd az E-számokat! - Nem minden veszélyes
Ma már szinte csak a bioboltok polcain találsz olyan élelmiszereket, amelyek nyomokban sem tartalmaznak mesterséges adalékanyagokat. Az azonban tévhit, hogy minden E-szám mesterséges, pontosabban az egészségre káros adalékanyagot tartalmaz!
A 4 leggyakoribb, allergiát okozó ételadalék
Az ételadalékok okozta allergiás tünetek jelentkezhetnek a száj környékén vagy a felsőtesten bőrpír vagy csalánkiütés formájában. Jóval ritkább, de annál súlyosabb, életveszélyes allergiás reakció az anafilaxiás sokk.
Komoly hiányosságok az élelmiszer-biztonságban
Nagyon sok legálisan használható adalékanyagról nincs elegendő és megnyugtató kutatási eredmény, állítják egy szerdán publikált toxikológiai tanulmány szerzői.