bor
címke rss- kapcsolódó címkék:
- gasztro
- Magyarország
- szőlő
- borászat
- Budapest
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Borral és csokival csalogatott, meg is kóstoltuk Szentendrét
Hagyományos balkáni receptek, amiket a betelepülők hoztak magukkal évszázadokkal ezelőtt, felvirágzó bortermelés és édeni édességek: Szentendrén jártunk, és mind a tíz ujjunkat megnyaltuk utána.
Úttörővasutasból bortermelő - Rókusfalvy Pál
A szőlőmunkák közül a traktorozást szereti a legjobban Rókusfalvy Pál, akire talán még ma is sokan műsorvezetőként gondolnak, pedig élete utóbbi húsz éve már inkább a bor körül forog. Jelenleg reklámügynökséget vezet, birtokot igazgat, konferenciát szervez, és különféle rendezvényekkel csábítja a turistákat Etyekre. Ám, ha megkérdezzük, mire a legbüszkébb, a pinot noirját említi, no meg azt, hogy fia, Palkó ebből a fajtából írta szakdolgozatát, és borászként már saját pincéjükben tevékenykedik.
Szöcskeláb ropogott a fogunk alatt
Leöblítettük a szöcskelábat a főváros legjobb kávéjával, majd megtanultunk 35 perc alatt palacsintát sütni. Megtudtuk, hogy idén magasabb áron szerezhetjük be kedvenc borainkat, illetve azt is, hogy már növényből készült pohárból is ihatunk sört. Ellestük Eva Longoria édesanyjától, hogyan kell finom répatortát készíteni, ám előtte leugrottunk a piacra májusi idényzöldségekért. Heti gasztro-összefoglaló.
Drágulnak a borok?
Idén magasabb áron szerezhetjük be kedvenc borainkat a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa szerint. Az áremelkedés mögött több ok is húzódik, köztük a külkereskedelem, az időjárási viszonyok és a termelési költségek növekedése. De vajon hány százalékos áremelkedésre számíthatunk?
Borkóstolás egyszerűen
Kedveli a borokat, de nem mer elmenni egy szervezett kóstolóra, mert attól tart, hogy azon csupa borértő vesz részt? Röpködnek az olyan kifejezések, mint „szépen integrált tannin" vagy „húzós, szárító tannin", ön pedig már annak is örülne, ha valaki elmagyarázná, mi is az a tannin? Akkor ez a cikk önnek szól. Néhány egyszerű lépésben és konkrét példákon keresztül megmutatjuk, hogyan érezheti, érzékelheti mindazt, amiről a borleírások szólnak. A végén pedig garantáljuk, hogy már a következő vacsorához is biztosabb kézzel választja ki a tökéletes bort.
- címkék:
- fehérbor
- bor
- aszú
- szőlő
- borkóstolás
- vörösbor
- tannin
- Címkefelhő »
Nem tud betelni a jó borral? Irány Bordeaux Szentendréje
Kőbe vésett templom, megelevenedő történetek a francia forradalom idejéből, világhírű pincészetek és romantikus séták várják alig egy órára Bordeaux-tól, egy középkori csodatevő remetéről elnevezett kisvárosban, Saint-Émilionban.
Üveggel mérik a bort a hegyen
Januártól júniusig 21 szombaton át merülhetünk el a badacsonyi pincékben őrzött izgalmas borokban, amelyekhez kiváló ételek is társulnak: 16 borászat, 4 étterem és 133 bor szerepel az itallapon. Ezen a hétvégén a Sabar Borház kincseit kóstolhatjuk meg.
Megtanultunk cipősarokkal sört bontani
Ráleltünk a pizzériára, ahol csak Julia Robertsnek nem kell sorszámot húznia, ezért sajnos még a küszöbig sem jutottunk el. Bánatunkban vodkába áztatott hagymakarikákat majszoltunk, amelyet BalatonBorral öblítettünk le. Megtudtuk, hogy a japánok készítik a legprecízebben a sört, és hogy melyik tejfölt vegyük meg a boltban, miután a Nébih újabb ellenőrzéseket tartott. Heti gasztro-összefoglaló.
- címkék:
- Nápoly
- kávé
- bor
- pizza
- szuperétel
- BalatonBor
- japán sör
- Címkefelhő »
Huszonnyolc új BalatonBort kóstolhatunk meg idén
Nem győzzük habzsolni a BalatonBorokat! A napokban hozták nyilvánosságra azokat a pincészeteket, amelyek a 2017-es évjáratból BalatonBort készíthettek: összesen 28 borászatot választottak ki.
Színház a palackban
Képzeljünk el egy olyan estét, ahol a kóstoló közben borászhölgyek mesélnek nekünk munkájuk legizgalmasabb, legnehezebb vagy éppen legviccesebb pillanatairól, a háttérben klasszikus gitárzene szól, a sztorizgatások között pedig Kaszás Gergő színészt hallgathatjuk, ahogy Hamvas Béla gondolatait idézi, de úgy, hogy neki azonnal és feltétel nélkül elhisszük: szerelmet és bort bárhol, bármikor, bárhogyan. Ez a Sommelier Színház a Palack Borbárban.