Bárhová mentem, én voltam a "Tokaj-man"

„Úgy kell bort készítenünk, hogy soha nem tudjuk, hová jut el egy-egy palack borunk, és azt sem tudjuk, mikor bontják fel. Úgy készítjük tehát a bort, hogy ha a világon bárhol valaki felbontja, akkor az az üzenet, ami a lelkünkből, szívünkből jön, elérjen hozzá, és mosolyogjon." –mondta Árvay János borász. Arra a legbüszkébb, hogy Rátkát, a szülőfaluját feltették a világ térképére – úgy érzi, ezzel tett valamit azért a faluért, ahol született. Bárhová mennek a világon, Tokaj - mint egy varázsszó - minden ajtót kinyit. „Ez nemcsak a borainknak szól, hanem a tájnak, és Tokaj évszázados történelmének." – vallja a borász.