sódar
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Gyula
- fesztivál
- Magyarország
- Krúdy Gyula
- Gyulai Kolbász- és Sódarmustra
Sonka a nappaliban
Manapság az új házaknál már nem divat a pince, és még a padlást is beépítjük, aminek előnye a plusz egy-két szoba, hátránya viszont például, hogy nincs hova fellógatni a kolbászt, sonkát. Nálunk sincs honnan legurulnia a kisgömböcnek sem, ráadásul tetézi a dolgot, hogy a mai szokásokhoz híven egy légtérben van a konyha-étkező-nappali. Mit tehet az ember lánya? Nappaliba függeszti a sódart.
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Készül már a húsvéti sódar? Ha igen, nevezze be versenyre!
A sódar nem más, mint pácolt sonka, a német Schulter – váll, lapocka – középnémet Scholder változatának magyarosan leírt szava. Hogy hogyan is készül a jó parasztsonka? Családonként eltérően, de általában szimplán vizesen, sóban pácolva, de van, ahol cukorral, borssal, borókabogyóval, fokhagymával, vöröshagymával, babérlevéllel ízesített páclében legalább nyolc hétig érlelve, füstölve.
Megint lesz Gyulán kolbász- és sódarmustra
Egy hely, ahol nemcsak a kolbászok és sonkák versenyeznek, de a kolbászolimpián a kóstoló látogatók is. Egy év kihagyás után idén ismét megrendezik március 11. és 15. között a Gyulai Kolbász- és Sódarmustrát a viharsarki fürdővárosban.
- címkék:
- Magyarország
- Gyula
- fesztivál
- kolbász
- sódar
- Címkefelhő »
- 1