A babgulyás örök, a többi csak huncutság

A Pipagyújtó Bócsán – ahol hajdan rápipáltak. Ez a név csak nyerő lehet, ezért nagy várakozásokkal érkeztem a Bács-Kiskun megyei településre, amelynek nevezetes szülötte volt Bogár Imre, az ország egyik leghíresebb lovas betyárja. Valami réges-régi nádfedeles csárdát alkottam meg képzeletemben. Na, ezt nem találtam meg, viszont találkoztam Klárával, a csárdatulajdonossal, aki szerint vidéken kissé másképpen alakul a nagy magyar gasztroforradalom. Semmiképpen sem úgy, ahogy azt Pesten elképzeljük. Régi magyar csárdák és vendéglők, 3. rész.