fasírozott
címke rssMinden vagdalt fasírt, de nem minden fasírt vagdalt
A fasírt vagy fasírozott nem ismeretlen a külföldi konyhákban sem, de a massza felhasználása a legtöbb országban eltér a miénktől. Csak a magyarok eszik a fasírtos zsemlét, és az egyébként is magyar jellegzetességnek számító főzelékekhez is csak mi esszük feltétnek. Mi a fasírt, mi a vagdalt, miért viseli egy belga hercegnő nevét a magyar Stefánia vagdalt?
- címkék:
- fasírt
- vagdalt
- fasírozott
- Címkefelhő »
- legfrissebb
- legrégebbi
A fasírt nem hulladéktemető
[origo] Gasztro2014.07.10, 08:37
Apicius még kagylóból készítette, az amerikai állampolgároknak ez a hetedik kedvenc ételük, a magyar szakácskönyvekben is jelen van a tizenkilencedik század óta. Akkoriban a vendéglőkben egyáltalán nem volt olyan alacsony a státusza, mint most – ahhoz kellett negyven év kemény hulladékmentő munkája.
- címkék:
- fasírt
- vagdalt
- fasírozott
- Címkefelhő »
Előző
Következő
- 1