rámen
címke rss- kapcsolódó címkék:
- alma
- New York
- Nebuta étterem
- Momofuku Ando
- Egyesült Államok
Instant tészta, amely milliárdokat hozott
Tegnap, március 5-én ünnepelte volna 105. születésnapját Vu Bajfu. Önöknek sem mond semmit a név, igaz? Ha azt mondom, hogy Momofuku Ando, esetleg közelebb jutnak a megoldáshoz?
- címkék:
- Momofuku Ando
- rámen
- Címkefelhő »
- legfrissebb
- legrégebbi
Itt a vég: már az instant leves is luxustermék
A zacskós és poharas levesek eddig elsősorban olcsóságukról voltak híresek, nem pedig a minőségükről, de ha van rá igény, nyilván lehet ezt drágábban is csinálni. Japánban pedig úgy tűnik, a vásárlók akarják.
- címkék:
- rámen
- Címkefelhő »
Az amerikai fegyencek már nem cigarettával csencselnek
Egy kutatás szerint már a japán eredetű rámen tésztaleves a legkeresettebb csereeszköz az amerikai börtönökben, nem pedig a cigaretta. Az ok valószínűleg az, hogy a börtönkoszt minősége és mennyisége sokat romlott az elmúlt években.
Végre egy étterem azoknak az embereknek, akik utálják a többi embert
Brooklynban van egy olyan hely, ahol azok is jól lakhatnak, akik ki nem állhatják, ha evés közben az embertársaikkal kommunikálniuk kell. A japán levesezőben lehetőség van magányosan, mindenkitől elszeparálva elfogyasztani az ételt. A rámenezőben nincsenek idegesítő, felesleges csevegések, munkahelyi megbeszélések, ebédidőre hagyott randevúk, csak a vendég és a levese.
- címkék:
- New York
- gasztronómia
- rámen
- levesező
- Címkefelhő »
Nyolc élelmiszer felhasználásának őrült és különös módja
Vannak emberek, akik az egész életüket az ételekkel kapcsolatos újdonságok felkutatására fordítják. Új főzési módokat próbálnak ki, új növényeket kezdenek el termeszteni, új párosításokat álmodnak meg. Talán ennek a folytonos kutatásnak köszönhetően fedeztek fel olyan élelmiszereket is, amelyek túlmutatnak mivoltukon. Léteznek például fűszerek, amelyeket pogány rituálékhoz használtak, vagy gyümölcsök, amelyek leve festékként szolgált. A hajra és bőrre kent alapanyagokról már ne is beszéljünk!
A japán rántott hús meghódítja Budapestet
Budapest második legforgalmasabb terére, pont a Nyugati-pályaudvarral szembe költözött egy japán étterem. Elmentem, kipróbáltam, megettem, amit elém tettek. Csak annyit tudok mondani: van remény. Remény arra, hogy a világszerte milliókat meghódító japán rántott hús, a tonkatsu Budapestet is bevegye.
Ez Tajpej legmenőbb új étele, 14 lába van és sorban állnak érte
- 1