Csilis garnélás bruschetta - Robinson Étterem, Budapest

Ez az igazi gyorskaja: rántott rák másodpercek alatt

A videón két japán hölgy rendkívül látványoson bemutatja, hogyan lehet a fizika és a modern technika kombinálásával pár másodperc alatt tempura, azaz bundázott garnélát készíteni. Otthoni kipróbálásra nem ajánljuk a módszert.

Sárgadinnye-saláta garnélával

Tudtad, hogy a garnélarák "tollakat" visel? Nézd meg, mit eszel valójában!

Gyönyörű makrofotók készültek mindennapi ételeinkről. Ha szeretnéd látni az ánizs csillagszerkezetét, a lilahagyma piramisait, a mazsola ráncait vagy a garnélarák tollait, akkor ezt a galériát ne hagyd ki!

Garnélás paradicsomos spagetti - Pastrami étterem, Budapest

Garnéla, tarisznya, homár - ki kivel van?

Azt már régóta tudjuk, hogy a magyar nem eszi a halat. De vajon mi az, amit még a halnál is kevésbé eszünk? Na, mi? A rák, nyilván. Ugye az is vízi állat, ráadásul nincs belőle hazai (a finom édesvízi rákok Magyarországon szinte kihaltak), plusz ízeltlábú. Meg persze drága is. A rákban rejlő kulináris kihívások tehát nagy valószínűséggel annyira érdeklik az átlag Táfelspicc-olvasót, mint az, hogy lehet Jabbából tökéletes sztéket sütni. Mi mégis készítettünk egy egyszerű rákhatározót. Mi ez, ha nem közszolgálat? 

Karamellizált garnéla korianderrel

Mentás-garnélás zöldborsóleves csontvelővel

Garnélás töltött uborka

Egyszerű garnéla-ceviche