zsemlemorzsa
címke rssCitrommal és zsemlemorzsával is lehet spagettit készíteni
Elfogyott a paradicsomszósz a kamrából? Kipróbálnánk valami újdonságot? Bárhogy is, a citromos spagetti mindkét esetben szóba jöhet. Ez a szicíliai fogás garantáltan a kedvencünké válik.
- címkék:
- spagetti
- citrom
- zsemlemorzsa
- Címkefelhő »
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Hat tipp panírra, ha unja a zsemlemorzsát
Liszt, tojás, zsemlemorzsa – Amikor húst panírozunk, szinte automatikusan nyúlunk ezek után az alapanyagok után. Mintha kőbe lenne vésve, hogy csak így lehet rántott húst készíteni. Pedig bizony nincs! A zsemlemorzsán túl számos más lehetőségünk van még, ha húst akarunk panírozni. Próbáljuk ki a következőket, és dobjuk fel végre az olykor már unalmas rántott húst, amit azért mindenki szeret, ha az asztalra kerül.
- címkék:
- zsemlemorzsa
- panír
- panírozás
- Címkefelhő »
Így helyettesítsük a zsemlemorzsát
Ön járt már úgy, hogy nekifogott főzni és rájött, hogy egy bizonyos hozzávaló hiányzik a kamrából? Ilyenkor két dolgot tehetünk: vagy rohanunk a boltba, vagy pedig helyettesítjük az adott élelmiszert, ha lehetőségünk van rá. Persze vannak olyan alapanyagok, amelyeket nem lehet pótolni, viszont például a vajat, a sütőport, a tojást, a tejet vagy az olajat bármikor. Sőt, akár a zsemlemorzsát is!
- címkék:
- zsemlemorzsa
- Címkefelhő »
Burgonyaszuflé
Hozzávalók: 2 ek. vaj, 3 tk. zsemlemorzsa, 2 nagy sárga héjú burgonya, 85 gr gouda sajt (reszelt), 30 gr parmezán sajt (reszelt), 2 ek. friss snidling, 2 db tojás, frissen őrölt fekete bors, 6 ek. tej (30 ml), pirospaprika
Így lesz még finomabb a rántott hús
Rengeteg kenyér kerül kukába minden háztartásban, pedig nem kell, hogy így legyen. Igen, egy kicsit dolgozni kell vele, de a kiszáradt maradék is kiaknázatlan kincsesbánya, amit vétek veszni hagyni.
- címkék:
- kenyér
- recept
- zsemlemorzsa
- kruton
- Címkefelhő »
Jó morzsa nélkül sose lesz jó rántott húsunk
A megkérdezett vezető hazai éttermek séfjei kivétel nélkül saját kenyérből, saját készítésű vagy Japánból importált pankó morzsát használnak, mert a bolti kínálat zöme összetétele miatt alkalmatlan minőségi fogások készítésére. Mi a baj a morzsánkkal?
- címkék:
- zsemlemorzsa
- Címkefelhő »
Zsemlemorzsa házilag
A bolti morzsák állaga unalmas, könnyen megégnek és az ízűk sem a legjobb. A szilánkos panko pedig borzasztó drága, ezért megmutatjuk, hogyan készül házilag a tökéletes morzsa.
- címkék:
- technológia
- gasztro
- zsemlemorzsa
- Címkefelhő »
- 1