zöldség

címke rss

Így válogassunk a zöldségesnél!

[origo] Gasztro2022.08.05, 08:23

Bizonyára a legtöbbünkkel előfordult már, hogy a boltban még egészségtől kicsattanó zöldségek hazaérve egy-két nap alatt tönkrementek, ezért a Magyar Konyha most összegyűjtötte, hogy mire érdemes figyelni a vásárláskor.

Igazi csodaszert találtak a tudósok, ezek a gyümölcsök életet menthetnek

Tudomány2022.07.04, 12:03

Egyes gyümölcsök olyan anyagokat tartalmaznak, amik szívvédő hatásúak, és jelentősen csökkentik a vérnyomást – írja a Psyblog.

Igazak-e a rémisztő híresztelések a hazai zöldségekről és gyümölcsökről?

Gazdaság2022.05.26, 14:35

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet megdöbbenéssel olvasta azokat a több magyar sajtómédiumban megjelent cikkeket, melyek szerint az európai, illetve a magyar gyümölcsök káros növényvédő szerekkel, vegyszerekkel szennyezettek. Ezzel szemben a valóság, hogy az EU növényvédelmi előírásai a legszigorúbbak, a fogyasztóknak nincs okuk félelemre – derül ki a NAK és a FruitVeB közleményéből.

Mutatunk egy pofonegyszerű módszert a szív egészségének javítására

Tudomány2022.05.05, 15:41

Egy most publikált, új tanulmány szerint ha kevesebb állati eredetű terméket eszünk és megpróbáljuk ezeket növényi eredetű élelmiszerekkel helyettesíteni, akkor az több szempontból is jót tesz az egészségünknek. A kutatás kimutatta, hogy a növényi eredetű élelmiszerekben gazdag étrend jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a szívinfarktus kockázatát.

Ezek jelenleg a világ legújítóbb zöldségei és gyümölcsei

Gazdaság2022.05.04, 08:52

A szavazatok kétharmadával nyerte meg a Fruit Logistica innovációs díját a Japánban nemesített Amela paradicsom, amit spanyol termelője, a granadai La Palma szövetkezet nevezett be. Kilenc jelölt közül tartották legjobbnak a szakmai kiállítás látogatói ezt a paradicsomfajtát.

Minden, amit a palántázásról tudni érdemes

Life.hu2022.04.04, 23:48

Ha érdekel a kertészkedés, és szívesen belevágnál a palántázásba, nem vagy még lemaradva. Ebben a cikkben útmutatót találsz, hogyan kezdj bele.

Van már magyar termesztésű friss zöldség a boltokban

Gazdaság2022.04.04, 12:47

Már elérhetőek a hazai üzletek polcain a magyar termesztésből származó friss tavaszi zöldségek – hívja fel a figyelmet Origóhoz eljuttatott közleményében a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK). A növényházakban megtermelt paradicsom, paprika, uborka és salátafélék vitamin tartalma és élelmiszeregészségügyi biztonsága egyaránt igen magas, ráadásul a friss magyar áruk mind ízben, mind frissességben felülmúlják az importot.

Kiderült, hogy mennyi zöldséget kell ennünk ahhoz, hogy ne hízzunk el

Life.hu2022.04.01, 14:56

Már egészen fiatal kortól kezdve fontos megtanítani a gyerekeknek az egészséges táplálkozás alapjait. A rendszeres zöldségfogyasztás elengedhetetlen a kiegyensúlyozott, egészséges étkezéshez, ráadásul ha keveset fogyasztunk ezekből, az még elhízáshoz is vezethet.

Egy magyar fejlesztéssel a sivatagban és a Déli-sarkon is termeszthető zöldség

Gazdaság2022.03.28, 13:13

Az élelmezési és a vízellátási problémákat is orvosolni tudja a magyar technológia, amellyel lehetséges  szélsőséges környezetben a világon bárhol, mindössze 80 négyzetméteren, több száz kilogramm zöldséget termeszteni.

22 éve nem evett zöldséget és gyümölcsöt ez a fiatal lány: chipsen és rántott csirkefalatkákon él

Life.hu2022.03.10, 21:07

A Cambridge-ben élő Summer Monro furcsa fóbiában szenved: 22 éve nem evett zöldséget és gyümölcsöt. Volt, hogy nagyapja felajánlott neki ezer fontot (460 ezer forintot) egyetlen szem zöldborsóért, ő ennek ellenére sem volt képes megenni azt.

Szenzációs felfedezés született a krumplival kapcsolatban

Gazdaság2022.03.09, 09:10

Több mint 20 évvel az emberi genom feltérképezése után a tudósoknak sikerült a burgonya igen összetett DNS-ét is dekódolniuk. Ezzel a jelentős tudományos lépéssel felgyorsíthatják az ellenállóbb, nagyobb hozamú fajták nemesítését, ami fontos lépés lehet a globális élelmezésbiztonság szempontjából.

Ez a nyár legszokatlanabb formájú, ám annál drágább csemegéje

Gazdaság2022.02.23, 13:38

Az egyik legszokatlanabb csemege a szögletes görögdinnye, és már nem csupán Japánban ismerik. A kocka alakú példányok darabja átlagosan 65 dollár, noha helyenként akár 200 dollárt (azaz csaknem 65 ezer forintot) is elkérhetnek érte.

Ez a japán művész gyönyörű, ehető alkotásokat készít zöldségekből és gyümölcsökből - Galéria

Life.hu2022.02.19, 10:23

A japán séfek híresek arról, hogy képesek a gyümölcsökből, zöldségekből olyan szobrokat faragni, amik után száj nem marad szárazon.

Ma van a káposzta napja: lássuk, mire jó ez a megosztó étel!

Travelo2022.02.17, 10:08

Hogy honnan ered ez a nap, azt nem tudjuk, azt viszont igen, hogy a káposztafélék családja igen kiterjedt. A világ szinte minden táján elkészítik valamilyen formában a káposztás ételeket, ezért érdemes egy kicsit elidőzni azon, mi is a sikerük titka.

Figyelmeztet a Nébih: vásárlás előtt érdemes megszagolni a boltokban a tisztított zöldségeket

Life.hu2022.01.19, 18:03

Manapság alapvető fogyasztói igény, hogy a földes áruk (azaz zöldségek és gyümölcsök) megmosva kerüljenek a boltok polcaira. Azonban egyre több vizsgálaton derül ki, hogy a termékeket klóros fehérítő-, vagy fertőtlenítőszerekkel kezelték. 

Ez tarthatja hosszabb ideig frissen a gyümölcsöket és zöldségeket

Tudomány2021.12.02, 17:22

Évente több mint 1,3 millió almát dobnak ki, de mindez semmi ahhoz képest, hogy évente több száz millió banán is a szemetesben végzi. Bármilyen gyümölcsöt vagy zöldséget is vizsgálunk, végül kiderül, hogy túl sokat dobunk ki belőlük. Az élelmiszer-pazarlás jelentős globális probléma. A statisztikák szerint világszerte az összes leszedett gyümölcs akár 40 százaléka is kárba mehet, ami óriási környezeti és gazdasági probléma.

Egy új rendelkezés miatt eltűnhet a csomózott zöldség az egyik országból

Gazdaság2021.11.04, 15:52

Igazi csapást mért a francia zöldség-gyümölcs ágazatra a műanyag csomagolóanyagokat tiltó, október 12-én megjelent rendelet. Az ugyanis tartalmazza a zöldségek csomózásához használt műanyagot is. Ha nem találnak gyorsan másik megoldást, nem tudnak csomózott zöldségeket árulni a francia kertészek, adott hangot aggodalmának a Fleuron d'Anjou termelői értékesítő szervezet - számol be arról a Magyarmezőgazdaság.hu.

Kiderült, hogyan vásárolnak zöldséget a magyarok

Gazdaság2021.10.28, 14:44

A magyarok többsége hetente 2-3 alkalommal fogyaszt zöldséget vagy gyümölcsöt, naponta mindössze 10-ből 2 embernél kerülnek ezek a tányérra. A megvásárolt zöldségek toplistáját még mindig a klasszikusok, a tévépaprika és a fürtös paradicsom vezetik, de a fiatalok egyre inkább az édesebb verziókat keresik – derül ki az ötszáz termelőt tömörítő DélKerTÉSZ kutatásából. Zöldségekért és gyümölcsökért a legtöbben a nagyobb boltláncokba vagy hipermarketekbe mennek, mindössze 42 százalék szerzi be ezeket külön zöldségesnél, és csak 34 százalék látogat ki a friss áruért a piacokra.

Zöldségek, gyümölcsök a szép és egészséges bőrért

Gyogyzona.hu2021.10.24, 21:48

A friss zöldségek és gyümölcsök a bőrnek egészséges színt és ragyogást adnak, különösen a sárgarépa és a szilva.

Átrendezheti a zöldségpiacot a gázár

Gazdaság2021.10.21, 11:01

Jelentősen átrendezheti a hajtatott növények piacát az európai gázáremelkedés. Míg az északi országokban a drágulás hatására sokan felhagyhatnak a paprika- és paradicsomtermesztéssel, addig a déli országok egyértelmű nyertesei lehetnek a folyamatnak. Bár a magyar kertészetek nagy előnye, hogy gáz helyett termálvízzel fűtik az üvegházakat, más tényezők közrejátszása miatt nem biztos, hogy készpénzre tudják váltani ezt az adottságot - írja a Magyar Nemzet.

Elképesztő összeg jut az idei tanévben iskolatej- és zöldség-gyümölcs-programra

Gazdaság2021.10.19, 16:18

Összesen 7,46 milliárd forintot fordít a kormány iskolatej-, iskolagyümölcs- és iskolazöldség-programra a 2021-2022-es tanévben - közölte kedden Vácon, sajtótájékoztatón az agrárminiszter. Nagy István elmondta, a pénz nagy része, 6,7 milliárd forint nemzeti forrásból származik, 1,76 milliárd forint pedig uniós forrásból.

Te odafigyelsz a napi vitamin- és ásványianyag-beviteledre?

Thatslife.hu2021.10.12, 18:06

Az ősszel együtt beköszöntött a hűvösebb időjárás, sokak számára ez sajnos a náthával, megfázással járó betegségek időszaka. Ilyenkor különösen fontos, hogy nagy hangsúlyt fektessünk a megfelelő tápanyagbevitelre, hiszen szervezetünk, immunrendszerünk így időben fel tud készülni a télre.

A szakértő elárulta: ezért nem szabad erőltetni a gyerekeknél a zöldségevést

Life.hu2021.10.11, 13:53

Kristyn Sommer édesanya, emellett gyermekfejlődéstanból szerezte PhD diplomáját. Az utóbbi időben hasznos tanácsokat oszt meg a TikTokon kezdő és haladó szülőknek egyaránt. Nemrég megosztott videói két fontos témát tárgyalnak: hogyan lehet rávenni a gyerekeket a zöldségevésre, és hogy mennyire normális az, ha a gyermekünknek képzeletbeli barátai vannak.

Zöld, krémes és felfrissít, mi az? Nem arcpakolás!

Travelo2021.10.11, 11:31

Ősszel kevesebb a napsütés, ami hatással lehet a kedélyünkre is. Csökkenhet szervezetünkben a boldogsághormonok mennyisége, de szerencsére vannak eszközeink, melyekkel fényt és vidámságot csempészhetünk a hétköznapokba. Az energiaszintünket és a kedvünket is feldobhatjuk a színes és tápláló prés- és gyümölcslevekből készült smoothie bowlokkal, vagyis smotthie-val készült kásákkal. A Funky Forest sajtóreggelijén és workshopján az UrbanFood Cafe & Coworkingben meg is tudtuk kóstolni a színes és egészséges finomságokat.

Színpompás energiabomba: fedezd fel az ízletes smoothie bowlokat!

Thatslife.hu2021.10.07, 15:34

Egy jól megkomponált smoothie tál esetében a külcsín és a belbecs is tízből tíz pontot érdemel: tarts velünk, ha kíváncsi vagy, miért érdemes fogyasztani ezt a sokoldalú finomságot!

Bárkiből lehet zöldségfanatikus: Interjú Szabó Adrienn dietetikussal

Thatslife.hu2021.10.07, 15:58

Sokan el sem tudják képzelni az életüket színpompás, ízletes zöldségek és gyümölcsök nélkül, akadnak azonban, akik nehezen barátkoznak meg ezekkel az élelmiszerekkel. Mi lehet számukra a megoldás? Szabó Adrienn dietetikus választ adott legégetőbb kérdéseikre.

Egészséges és finom nasikra vágysz? Van pár jó tippünk!

Sulilife.hu2021.10.05, 22:17

Suli után alig várod, hogy felbonthass otthon egy zacskó csipszet? Te is tudod, hogy jobb lenne egy almát elmajszolni, de nem bírsz ellenállni a nasik csábításának? Akkor jó hírünk van! Néhány remek ötlettel guszta és egészséges nassolnivalókat készíthetsz magadnak.

Ezt adja az öblítővízhez, ha gyümölcsöt vagy zöldséget tisztít!

Travelo2021.09.27, 15:13

Alapvető, hogy amit megeszünk, azt megtisztítjuk – egy világjárvány után még inkább. Néha mégis felmerül a kérdés, vajon mennyire érdemes megmosni, vagy mikor jobb inkább meghámozni a zöldségeket és gyümölcsöket. Dietetikusunk az alábbiakban ezekre is választ ad.

Megdöbbentő dolog derült ki a paradicsomról: eredetileg nem is fogyasztásra szánták

Life.hu2021.09.22, 17:07

Az érett, finom paradicsomot sok ételünkhöz használjuk, és az év minden szakában szívesen fogyasztjuk, pedig eredetileg nem étkezésre szánták: dísznövényként termesztették. Íme, még néhány érdekesség erről a növényről. 

KVÍZ: Zöldségeket beszélünk?

Gyogyzona.hu2021.09.20, 15:39

El tudod magad képzelni a saját kis zöldségboltodban? Ismersz olyan érdekességeket a zöldségekről, amivel be tudnád csalogatni a vevőket?

Több mint egymillió forintnyi zöldséget és gyümölcsöt lopott el három férfi egy budapesti telephelyről

Itthon2021.09.02, 09:22

Több mint egymillió forint értékben lopott zöldséget és gyümölcsöt három férfi egy XXII. kerületi telephelyről. Az egyikük a telep biztonsági őre volt.

Kiderült, melyek a legnépszerűbb zöldségek a magyar konyhákban

Gazdaság2021.08.18, 15:30

A paradicsom és a paprika toplistás a magyarok zöldségfogyasztási ranglistáján a 9 és 12 százalékos részesedésükkel. Évtizedes összevetésben pedig növekedett az egy főre jutó zöldség- és gyümölcsfogyasztás - közölte a több mint 500 termelővel együttműködő szentesi DélKerTÉSZ a hivatalos adatok alapján. Bár a zöldségtermelést befolyásolja az időjárás, a DélKerTÉSZ-nek már van megoldása arra, hogy az ebből adódó kockázatot minimalizálja - derül ki a DélKerTÉSZ közleményéből.

Vészjelzést küldött a megtámadott paradicsom

Tudomány2021.07.22, 17:01

A cím nem egy megkésett áprilisi tréfa: új kutatás igazolta, hogy a növények is rendelkeznek saját idegrendszerrel, amivel külső támadásokra tudnak reagálni. Ha például a paradicsom termését hernyó kezdi el majszolni, akkor egy elektromos jel továbbítódik a növény ép részeibe, aminek hatására megkezdődik egy védekezést szolgáló vegyület, a hidrogén-peroxid termelése.

Bámulatos! Ha jobban megnézed a képeket, sokkal többet látsz egyszerű zöldségeknél és gyümölcsöknél - Fotó

Life.hu2021.07.21, 13:00

A pareidolia egy olyan illuzórikus érzet, amely során bizonytalan és véletlenszerű ingereket - többnyire hangokat vagy képeket konkrétnak és tisztán kivehetőnek érzünk. Ennek a tapasztalásnak köszönhetően az általunk bemutatott zöldségek és gyümölcsök is sokkal többek annál, mint amilyennek elsőre tűnnek. 

Bizonytalan a zöldségszezon

Gazdaság2021.07.21, 11:20

Egyelőre nem tudni, mekkora kárt okoztak a szabadföldi zöldségekben a hétvégi viharok és a heves esőzések - olvasható a Világgazdaság szerdai számában.

Megvan az étel, amivel visszaszorítható a migrén

Tudomány2021.07.01, 10:42

Világszerte milliók életét keseríti meg a migrénes fejfájás, ezért a kutatók teljes erőbedobással keresik azt a módszert, amivel enyhíteni lehet a kellemetlen tüneteken. Most találtak egy étrendet, ami segíthet az érintetteken.

Tényleg egészségesebb a nyers répa a főttnél? Most fény derül az igazságra!

Sulilife.hu2021.06.28, 15:50

A szülői ösztönök közül az egyik a legerősebb, hogy a kölyökkel nyers répát kell etetni. Ennek egyik oka az, hogy a nyers répában sokkal több tápanyag van, mint főtt társában. De vajon ez tényleg így van?

Ismered a mediterrán diétát?

Gyogyzona.hu2021.11.11, 10:46

Kék ég, meleg napsugarak és a végtelen tenger... Ebből a képből már csak egy dolog hiányzik: a finom étel! Vajon a mediterrán életérzéshez milyen étkezi szokások tartoznak? Teszteld tudásod!

Hétszáz kiló csempészzöldséget talált a NAV

Itthon2021.06.08, 10:06

A NAV emberei az M1-es autópályán ellenőriztek egy cseh teherautót, ott találták meg az általuk kockázatosnak tartott zöldséget.

Ehető építőanyagokat készítettek zöldségekből és gyümölcsökből

Gazdaság2021.06.02, 11:41

A Tokiói Egyetem tudósai kitalálták, miként lehetne az eldobásra ítéltetett zöldség- és gyümölcsmaradványokból erős építőanyagokat előállítani - számol be arról a Store Insider.

Rendkívül kevés gyümölcsöt és zöldséget esznek a magyar gyerekek

Sulilife.hu2021.05.29, 09:17

Már az óvodás korúak is átveszik a felnőttek helytelen táplálkozási szokásait.

Ezért nem mindegy, hogy mikor és milyen zöldséget fogyasztunk

Life.hu2021.05.23, 19:25

A zöldség, gyümölcs és a megfelelő mennyiségű rost fogyasztás nagyon fontos a kiegyensúlyozott táplálkozás szempontjából. Ám ha nem a megfelelő napszakban fogyasztjuk őket, sokkal nagyobb károkat okozhatnak a szervezetünkben, mint gondolnánk.

Gyógyít, tisztít és karcsúsít: ennek a szuperzöldségnek van most szezonja

Life.hu2021.05.14, 21:00

Ha tavasz, akkor spárga. A csodanövény szerencsére egyre elterjedtebb, hiszen nem csak nagyon finom, de élettani hatásai is jelentősek.

Ezért lesz a zeller az új kedvenc zöldséged

Life.hu2021.04.28, 20:31

Cikkünkben összegyűjtöttünk néhány okot, amely bizonyítja, hogy a zellerszár lesz az új kedvenc zöldségünk.

Gyümölcsevés? Igen! De nem mindegy, mikor

Life.hu2021.04.27, 22:17

A tavaszi feltöltődés alapvető fontosságú kell, hogy legyen mindenki életében. Télen a szervezet kiürül a tápanyagokból, így szükség van pótlásra, egyfajta tavaszi megújulásként. Ezt pedig legegyszerűbben úgy tehetjük meg, ha olyan gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztunk, amelyek rostban, vitaminokban és egyéb tápanyagokban gazdagok.