Brokkoli, csakis párolva? Egészséges ételek, amiket rosszul fogyasztunk

Az étkezéssel kapcsolatban úton-útfélen belebotlunk jó tanácsokba, és sokszor nehéz kibogozni, mi is az igazság. Ha kíváncsi vagy arra, melyek azok az ételek és italok, amiket valószínűleg rosszul fogyasztasz, olvass tovább!

Szavazz és döntsd el te, ki az ország legaranyosabb gyümölcs- és zöldségimádó gyereke

Korábban meghirdetett "Keressük az ország legédesebb gyümölcs- és zöldségimádó kiskölykét!" című felhívásunkra számos tündéri fotó érkezett. A szerkesztőség kiválasztotta a tíz legaranyosabb fotót, amelyek közül egy nyerheti meg az értékes EuJuicers zöldség- és gyümölcsprést. Szavazz a kedvencedre és segítsd hozzá a nyereményhez!

Az ital, amely formában tartja Kendall Jennert

A Kardashian-klán egyik legifjabb tagja egy ideje rendszeresen rója a köröket a nevesebbnél nevesebb tervezők kifutóin. Most elárulta, hogyan készül a divatbemutatókra úgy, hogy azért szusszal is bírja.

Mindegy, milyen, csak zöld legyen! Életmentő zöldségek őszi napokra

Itt az ősz és a hűvös idő, így érdemes fokozottan figyelni az immunrendszer erősítésére. Multivitaminok helyett az ételeid megfelelő összeválogatásával is rengeteget tehetsz az egészségedért. Jó, ha minél több zöldséget és gyümölcsöt fogyasztasz, most azonban eláruljuk, miért is hasznosak a zöld színű ételek. Válaszd őket minél többször!

Osztják az embargós támogatást a termelőknek

Hatalmas zöldségeket kapott Bálint gazda

Lehet, hogy a sok eső miatt, vagy egyszerűen csak jó a termés, Bálint gazdához idén sorra érkeznek a normálistól eltérő, nagyra nőtt zöldségfélék.

Tudja, meddig fő a répa? És a barna rizs?

A zöldségek nagy részét túlfőzéssel tesszük tönkre, a gabonákról pedig fogalmunk sincs. Képes útmutató.

Hercegnő a tányéron – kreatív ételfotók

Nívea Salgado tudja a megoldást arra, ha a gyerek válogat.

Íme, a legfinomabb egészséges energiabombák

Íme, három energetizáló turmix, ami elűzi a rosszkedvet és a depressziót. Ráadásul egészségesek és finomak is!

Magyar az a lengyel meggy, ami nem kell az oroszoknak

Moszkva minden lengyel zöldség- és gyümölcsimportot megtiltott, csakhogy a lengyel gyümölcs jelentős része tőlünk származik. A magyar kereskedőknek ezért Varsó helyett új utakat kellene találniuk, különben rájuk aszalódik a szilva.

Gömbcukkini, fekete répa - furcsa formák és szokatlan színek a piacon

Nemrég a piacon kóstoltunk finomabbnál finomabb paradicsomokat, amikor olyan zöldségekbe és gyümölcsökbe botlottunk, melyekre korábban még sosem figyeltünk fel. Nagyon örültünk, hogy ennyi - talán csak számunkra - újdonságot ismerhettünk meg. Szemezgessetek velünk!

Egészségmánia az Instagramon - nők, akiket érdemes követned!

Az Instagramon amellett, hogy meglesheted, hogyan élnek ismerőseid a hétköznapokban, csodás fotókat találsz a wellness életérzés világszerte népszerű képviselőitől. Ők nem sztárok vagy világhírű szakácsok, egyszerűen csak egészséges ételeket készítő bloggerek, amiket igen gusztán be is mutatnak a világhálón. Mutatjuk is 10 kedvencünket, akiket megéri követni!

Csábító színek, extra formák - melyik paradicsomfajta mire jó?

Tudjuk, hogy a paradicsom egy csodálatos gyümölcs, ráadásul most még szezonja is van. A piacon járva azonban felfedeztünk néhány olyan fajtát, melyek korábban elkerülték a figyelmünket. Kipróbálnál valami újat, vagy maradsz a klasszikusnál? Mi kóstoltunk és döntöttünk: ismerd meg jobban az itthon kapható paradicsomokat!

A zöldségesek az almában és a banánban bízhatnak

A magyar háztartások egyre kevesebb fajta zöldséget és gyümölcsöt vásárolnak, egyre ritkábban. Mindössze ötféle gyümölcs adja a vásárlások 70 százalékát, és ezeket még viszonylag nagy arányban szerzik be a sarki kisboltból. A zöldségpiacot ugyanakkor kezdik elveszteni a szakboltok, előretörnek a szuper- és hipermarketek.

Melyik zöldség-gyümölcstől a leggyakoribb az allergia?

Az, hogy egy gyümölcs vagy zöldség elfogyasztásakor jelentkeznek-e allergiás tünetek, függhet az adott példány érettségétől, fajtájától, a nemesítésétől, sőt még az elkészítés módjától is.

Akkor most zöldség vagy gyümölcs a paradicsom?

A nyár megkerülhetetlen, vitamindús, piros zöldsége a paradicsom – vagy éppen gyümölcse? Végre tisztázzuk, hogy a paradicsom melyik kategóriába tartozik.

3 csodakoktél – turmixold magad egészségesre!

Vitalizálnak, méregtelenítenek és karcsúsítanak – Stőhr Gréta vegánéletmód-tanácsadónk ezúttal 3 olyan szuper dzsúszt mutat be, amelyek nemcsak szemet gyönyörködtetően színesek, hanem finomak és egészségesek is – és még a napi zöldség- és gyümölcsadagjainkat is kiválthatjuk velük. Gréta azt is elárulja, mi mindent készíthetünk a turmixolás maradékaiból.

Itt a zöldségízű fagyi

Paradicsomos és répás ízvilággal gazdagította megszokott ízeit a Häagen Dazs. A gyártó szerint így veszik rá a gyerekeket arra, hogy több zöldséget egyenek.

Melyik a tíz legjobb zöldség fogyáshoz?

Végre tényleg itt a tavasz, és ez hamarosan a piacokon is látszik, már úgy értve, hogy nemcsak az ilyen-olyan, egész télen kapható zöldségek lesznek, hanem rendes frissek is. Plusz kezdődik az év újév utáni második legnagyobb fogyókúraszezonja is (az ún. Strandszezon Előtti Diéta), amikor igen jól jön a rengeteg friss zöldség. De melyek fogják a leginkább segíteni a fogyásunkat?

Újdonság: napi hét adag zöldség és gyümölcs az ideális

Már te is kívülről fújod a dietetikusok tanácsát, miszerint az egészséges életmód nélkülözhetetlen része, hogy napi öt adag zöldséget és gyümölcsöt fogyassz? A legújabb kutatások alapján a szakemberek már azt tanácsolják, hogy jobb, ha ezt a mennyiséget napi hét adagra emeled meg - lássuk, miért.

Az uborka is szuperzöldség - eláruljuk, miért!

Az uborka egy kiváló zöldség. Ugyan igazán karakteres ízzel nem büszkélkedhet, mégis érdemes gyakran fogyasztani belőle: amellett, hogy az ára sem túl borsos, magas víztartalmának köszönhetően a szervezetre kiválóan hat, ráadásul gyönyörű lesz tőle a bőr. Nem is hinnéd, mennyire...

Szuper vacsora zöldségekkel - próbáld ki!

Egészséges ebédre vagy vacsorára vágysz? Mutatunk egy igazi finomságot egy ősi recept alapján. Próbáld ki!

7 zöldség és gyümölcs, amiket iktass be a méregtelenítésbe

A böjti időszak legfontosabb része a megtisztulás. A szervezetre tavasszal nagyon ráfér, hogy feltöltődjön vitaminokkal, ugyanakkor nem árt száműzni a télen felhalmozódott salakanyagokat sem. Sokan léböjtkúrába vagy kőkemény diétába kezdenek, ha azonban képtelen vagy sanyargatni magad, akkor azzal is sokat tehetsz, hogy a szokottnál több zöldség és gyümölcs fogyasztásával tisztítod meg a testedet. Íme, néhány vitamindús finomság, amik nem hiányozhatnak a méregtelenítő kúrádból.

Gyorsan valami finomat? Készíts zöldséges-tojásos sonkarizottót!

Ugye ti is imádtok főzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftől és feleségétől, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a főzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzők rovatunkban, a Life.hu-n.

Nem szemét, hanem igazi vitaminbomba - ezért ne dobd ki a gyümölcs héját!

A legtöbb felnőtt számára már napi 1-1,5 tenyérnyi gyümölcs, illetve napi 2-3 maréknyi zöldség elegendő lenne ahhoz, hogy mindezek jótékony hatása érződjön az egészségi állapotukon. Ám a szakértők szerint ezt a mennyiséget jóval könnyebben elérnénk, ha nem dobnánk ki kedvenc gyümölcseink és zöldségeink olyan részeit, melyekről azt gondoljuk, hogy semmire sem jók, holott valójában nagyon is hasznosak.

Élet a magban: egészséges csírák minden évszakban

A csíra egy fantasztikus élelmiszer, amit az év minden hónapjában érdemes fogyasztani. Stőhr Gréta azt is elárulja, miért.

A kezdő balkonkertészek hat pontja

Noha az elmúlt évek tavaszai később kezdődtek, és hűvösebbek is voltak, ha szeretnénk az idén a belvárosi lakás teraszán nőtt paradicsomot enni, vagy saját fűszereket használni a főzéshez, most kell elkezdeni a készülődést. Adunk pár tippet hozzá.

Bakonyi betyárleves - gombával dúsított élvezet

Ugye ti is imádtok főzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftől és feleségétől, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a főzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzők rovatunkban, a Life.hu-n.

Mennyi vitamin van a mirelit és a konzerv zöldségben?

A hagyományos karácsonyi menü többnyire nem a zöldségekről szól, de aki szeretne egy kis vitamint is csempészni az ünnepi asztalra gondolja át, hogy friss, mélyhűtött vagy konzerv zöldséget választ.  

Vitaminbombák télire - Fogyaszd őket bátran!

A téli időszakban nem egyszerű vitaminhoz és ásványi anyagokhoz jutni, hiszen jóval kevesebb gyümölcs és zöldség érhető el. A természetes módszereknek azonban ekkor sem kell búcsút mondanod: segítünk megtalálni a legjobb zöldségeket és gyümölcsöket. De ne feledd, a jól megválasztott gyümölcslevek is tartalmaznak vitaminokat!

Nem voltak megfelelőek a papírok, bezúzták a zöldségeket

Sok zöldség fogy, de nem elég

A GFK Hungária adatai szerint a zöldség és gyümölcs a legnépszerűbb élelmiszerkategóriák közé tartozik hazánkban, minden harmadik bevásárlókosárba kerül zöldség, vagy gyümölcs. A legtöbb gyümölcs júliusban és augusztusban fogy, a zöldség ennél egyenletesebb képet mutat.  

Nyugtató van a zöldségekben, de nem veszélyes

Biztatóan kevés gyógyszer-, mosószer- és kozmetikummaradvány kerül ki a zöldségekre, ha a földeket tisztított szennyvízzel öntözik. Először vizsgálták valós körülmények között, hogy a víztakarékosságon túl mennyire jó szennyvízzel öntözni.

Gyógyít és szépít: fogyassz nyers ételeket!

Manapság egyre nagyobb népszerűségnek örvend a nyers étkezés - nem is ok nélkül. De mit is takar valójában ez a régi-új táplálkozási trend? A nyers étkezés rejtelmeibe Stőhr Gréta vegánszakács, életmódtanácsadó avat be bennünket.

Miért nincs finom paradicsom a piacon?

Elképesztő fajtagazdagság, szín-, íz- és méretkülönbségek, amiből a piacokon alig érezni valamit - így foglalhatjuk össze röviden a különböző paradicsomfajták hazai helyzetét. Az íztelen paradicsom helyett termelhetnénk nagyon finomakat is, ha a vásárlók nem lennének annyira konzervatívak, mint amennyire azok.

Méregteleníts evéssel!

Tudtad, hogy a hatékony méregtelenítéshez elég, ha a megfelelő ételeket fogyasztod? Íme a tíz legjobb élelmiszer, amivel egészségesen megtisztíthatod a testedet.

Így vásárolj egészségesen a szupermarketben!

Úgy gondoltad, hogy a nagy szupermarketekben lehetetlen egészséges élelmiszerhez jutni, de nincs időd mindent a biopiacról és a termelői piacokról beszerezni? Jó hírünk van: bárhol vásárolhatsz egészségesen, ha elég válogatós vagy. Íme 7 tipp, amelyet érdemes beiktatni a napi vásárlási rutinodba.

Majd beperelem az államot!

Óriási az ellenállás az új pénztárgépekkel szemben a kisbolt-tulajdonosok között. Csak ködös ismereteik vannak arról, hogy mi vár rájuk, ám ennek ellenére tudni vélik, hogy tömegesen fognak csődbe menni a vállalkozások. A helyzetet csak tetézi, hogy a dohánykereskedelmet elvették tőlük.

Ezt edd, és fiatal maradsz! Bőrszépítő finomságok

Mindannyian makulátlan, egészséges, gyönyörű arcbőrre vágyunk, és ennek érdekében sokan számtalan arckrémet vagy sminket kipróbálnak. Azt azonban talán kevesen tudják, hogy egyes élelmiszerek fogyasztásával is sokat tehetünk bőrünk egészségének és fiatalságának megőrzéséért. Lássuk, melyek ezek a finomságok. 

Szivárványszínű egészség - Mi kerüljön a tányérra?

A természet előrelátóan gondoskodik arról, hogy a változatos táplálkozás ne okozzon fejtörést senkinek. Színkódokkal segíti a különböző hasznos elemek beazonosítását a zöldségekben, gyümölcsökben. Neked már csak a játékos válogatás marad, hogy színekben (is) gazdag legyen a betevőd. Lássuk, milyen színek kerüljenek a tányérra!

Növessz répát a város közepén!

A kertészkedés és a saját termelésű zöldség betakarítása eleve nagy öröm, de a közösségi kertek ennél jóval többről szólnak: különböző hátterű emberek összefogásáról és a környezettudatosságról.

Kérek egy fél nyolcas répát!

Nem csak a bor minősége múlik azon, hogy milyen talajon, milyen klimatikus viszonyok között nő a szőlő, de a zöldségek íze is függ a termőterülettől és a leszedés időpontjától. A minőség hajtása a legfelső fokon.

Öt izgalmas zöldség, amiket elfelejtettünk

Zöldségek és fűszernövények terén ugyan jobb a helyzet a hazai piacokon, mint pár évvel ezelőtt, de még mindig van hova fejlődni. A Millenárison található lecsóskertben Domonyai András megmutatta, mennyi mindent lehet és érdemes termeszteni, a kerti labodától kezdve a tormalevélen keresztül a citromlevélig.

Hadd grillezzenek a vegák is!

A szabadtűzi sütésről főleg szép nagy hússzeletek jutnak az eszünkbe, esetleg a társaság vegetáriánus tagjai miatt a rácsra dobott szórványos cukkini vagy gombafejek, amit valószínűleg a vegák legnagyobb része pont annyira utál – joggal-, mint a vendéglők 95%-ban rántott sajtból és rizibiziből álló vegetáriánus menüt.

Melegben egyen zöldségpürét!

Csak a tűzhely mellett ne kelljen állni negyven fokban, jogos a kérés, de valamit néha mégis kell enni. Ilyenkor jönnek a főzés nélkül elkészíthető ételek, közöttük is a zöldségpüréket lehet a legkönnyebben beadni férfinak, kisgyereknek. És még egészséges is.

Tovább élnek a vegetáriánusok

A vegetáriánusoknál 12 százalékkal alacsonyabb a halálozási kockázat - derül ki egy friss kaliforniai kutatásból, amelyet a Hetednapi Adventista Egyház 73 300 tagjának bevonásával készítettek. A húst nem evőknél a rákot kivéve valamennyi betegség ritkábban jelent meg halálokként.

Ezt kóstold meg a külföldi nyaraláson

Ha külföldre visz az utad a nyaralás alatt, akkor nemcsak a helyi nevezetességeket, de a fantasztikus, más ízvilágú ételeket is érdemes megismerned. Cikkünkből megtudhatod, milyen autentikus finomságokat kóstolj meg, ha a környéken nyaralsz idén nyáron.

Mérgező növények: ezekkel vigyázz!

Bár a legutóbbi halálos tévedés óta egyre többen tanulják meg a medvehagyma és a gyöngyvirág közti különbséget, még így is rengeteg olyan mérgező növény van a környezetünkben, melyeket tudnunk kell felismerni, és ha kell, idejében elbúcsúzni tőlük.

Most akkor ez zöldség vagy gyümölcs?

Zöldség vagy gyümölcs a paradicsom? És a dinnye? És az uborkaízű dinnye, amiben egy gramm cukor sincs? A kérdés egy fokkal bonyolultabb, mint elsőre gondolnánk, nem véletlen, hogy Amerikában a legfelsőbb bíróság is foglalkozott a kérdéssel.

Finom csatnik húsok mellé

Eredetileg Dél-Ázsiából származik a fűszeres-pikáns zöldséglekvár, a chutney - magyarosan csatni -, de hazánkat is hamar meghódította. Ha fogyókúrázol, és sok sovány, natúr húst eszel, az időnként unalmassá váló menüt hihetetlenül feldobja egy pikánsabb csatni, de a teljes étrendet követők is találhatnak köztük több kedvencet.