Így maradnak hetekig frissek és ropogósak a gyümölcsök és a zöldségek

Néhány egyszerű tárolási tipp segíthet abban, hogy a gyümölcsök és zöldségek hosszabb ideig elálljanak és frissek maradjanak a hűtőben. Plusz pont, hogy pénzt is spórolhatunk vele, és elkerülhetjük a drága alapanyagok pazarlását.

Egyre nyitottabbak a magyarok a növényi alapú étkezésre

A magyar lakosság közel kétharmada szerint a fokozott zöldség- és gyümölcsfogyasztástól lesz a táplálkozásuk egészséges, a legtöbben pedig a cukros ételekről mondanának le a legkönnyebben – derült ki a Nestlé Hungária kutatásából.

Titkos jelekkel üzenhetnek a párt keresők a boltokban vásárláskor

Érdekes elmélet látott napvilágot arról, hogy ha bizonyos módszereket követnek, akár bevásárlás közben, a szupermarketben is párra lelhetnek a szemfülesek.

A Lidl furcsa gyömölcsöket és zöldségeket is árul majd nagy-britanniai üzleteiben

A súlyos aszály miatt két üzletlánc, a Lidl és a Waitrose is értékesíteni fogja az eltorzult gyümölcsöket és zöldségeket Nagy-Britanniában, ezzel segítve a szárazsággal küzdő brit termelőket - jelentették be a kereskedelmi cégek csütörtökön.

Termékkínálatával kapcsolatos bejelentést tett a népszerű diszkontlánc

Magyarország különböző tájegységeiről érkező, kiváló minőségű zöldségekkel és gyümölcsökkel bővül a Lidl Magyarország Hazánk Kincsei termékcsaládja. Az áruházlánc célja, hogy ezáltal is tovább erősítse a hazai zöldség-gyümölcs ágazatot, támogassa a magyar termelőket és hozzájáruljon a magyar gazdaság fejlődéséhez - írja közleményében a diszkontlánc.

Hatalmas bejelentést tett a Spar: ez mindenkit érint

Augusztustól már csak biológiailag lebomló nejlontasakba csomagolhatjuk a megvásárolni kívánt zöldség-, gyümölcs, és pékárut a Sparban. A zacskó ára 15 forint lesz. 

Egyre több zöldség-gyümölcs fogy Magyarországon, de nem mindegy a csomagolás

Hosszabb ideig maradnak frissek a zöldségek és gyümölcsök egy innovatív, jövőtudatos, körforgásos gazdaságba tökéletesen illeszkedő csomagolóanyagnak köszönhetően. A mikrohullámú papírlemez alapanyag használata a kis kiszerelésű zöldség, gyümölcs esetében új a magyar piacon, mely lehetővé teszi a végfelhasználók számára a környezettudatos vásárlást kisebb mennyiség beszerzése esetén is. A DS Smith 100 százalékban újrahasznosítható, testre szabható, kiváló áruvédelmet biztosító megoldása hamarosan megjelenik a boltok polcain.

Jó szezonban bíznak a kajszisok

Elkerülték a tavaszi fagyok a barackosokat, a hazai és az európai termelők is jó szezonban bizakodnak - írja a Magyar Nemzet a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet (FruitVeb) elemzése alapján, amelyet keddi számában idéz.

Sokan várták már ezt a bejelentést a népszerű áruházlánctól

Mostantól a Tesco sajátmárkás zöldség-gyümölcs termékei kizárólag lédig kiszerelésben vagy 100 százalékban újrahasznosítható csomagolásban kaphatók. A vállalat ezzel egy újabb termékkategóriát kínál környezetbarát csomagolásban, amellyel még egy lépést tesz annak érdekében, hogy 2025-re minden sajátmárkás termékének csomagolását teljes mértékben újrahasznosíthatóvá tegye. A Tesco 4R csomagolási stratégiájába tökéletesen illeszkedő újítás úgy biztosít fenntartható megoldást, hogy közben nem befolyásolja a termékek árát, írja közleményében a Tesco. 

Kiderült, mennyit költenek zöldségekre és gyümölcsökre a magyarok

Havi átlagosan 3-4 ezer forintot költ zöldségekre és gyümölcsökre a magyarok 40 százaléka, de közel ugyanennyien vannak, akiknél már több mint 5 ezer forintra rúg a számla. Zöldségekért és gyümölcsökért a legtöbben a nagyobb boltláncokba vagy hipermarketekbe mennek, mindössze 42 százalék szerzi be ezeket külön zöldségesnél – derül ki az ötszáz termelőt tömörítő DélKerTÉSZ kutatásából. A magyarok 52 százaléka hajlandó többet fizetni az itthon termelt zöldségért vagy gyümölcsért, és a többség szerint ezeknek jobb az íze. Sokan azonban nem tudják eldönteni, honnan származik a termék - olvasható a DélKerTÉSZ közleményében.

Másképp érdemes zöldség-gyümölcsöt vásárolni, mint eddig tettük

Manapság már alapvető fogyasztói igénynek tekinthető, hogy az úgynevezett „földesáruk" megmosva kerüljenek a boltok polcaira. Ezzel párhuzamosan egyre több vizsgálat során fedezhető fel magas klorát-/perkloráttartalom a zöldségekben, ami arra is utalhat, hogy a termékeket közvetlenül kezelték klóros fehérítő- vagy fertőtlenítőszerekkel. A Nébih felhívja a termesztők, kereskedők figyelmét, hogy semmiképpen sem ajánlott a zöldségek direkt fertőtlenítése, a fogyasztókét pedig arra, hogy tudatos vásárlóként ne csak „szemre" vásároljanak, a furcsa, klóros szagú zöldárut inkább ne vegyék meg! - írja honlapján a Nemzeti Élelmiszerlánc-bizttonsági ...

Kiürültek a vitaminraktáraid? Segítünk, hogyan töltsd fel őket!

A vitaminok és a jó alapanyagok a táplálkozásban testi-, és így lelki energiáinknak is jót tehetnek. Mit vegyél magadhoz, ha úgy érzed, lemerültél?

Vissza nem térítendő támogatásokkal csalt egy magyar bűnbanda

A 33 fős bűnbanda zöldség-gyümölccsel foglalkozó cégeken keresztül igényelt vissza nem térítendő támogatásokat, amikre nem lettek volna jogosultak. A csalók ezzel kárt okoztak a magyar és az uniós költségvetésnek is.

Magyarország legnagyobb fagyasztott zöldség- és gyümölcsfeldolgozó kapacitása jön létre

Egészségügyi és gazdasági szempontból is Magyarország adta a legsikeresebb választ a világjárványra, aminek köszönhetően most megkezdődik a magyar gazdaság újraindítása - közölte Szijjártó Péter az Agrosprint Zrt. beruházásbejelentő sajtótájékoztatóján csütörtökön Budapesten.

Fitovegyületek - az egészségünk őrei

A fitovegyületekről nem hallani túl sokat, pedig egyes szakemberek véleménye szerint jelentős szerepük lehet az egészség megőrzésében, egyes betegségek megelőzésében és a már kialakult tünetek kezelésében. De mik is azok a fitovegyületek?

Ezekkel a roppanós zöldségekkel és zamatos gyümölcsökkel érkezik a nyár

Az egyik gasztronómiai vesszőparipám a szezonalitás. Ha tehetem, kitartok amellett, hogy télen nem keresek illatos paradicsomot a boltban, nem kapkodom az első öklömnyi eprek után februárban, és nem veszem meg az utolsó csomag zöld spárgát novemberben – inkább előveszem a májusban lefagyasztottat a mélyhűtőből. A szezonalitás egyre többször beszédtéma, és nemcsak a fenntartható éttermeknél, de egyre több háztartásban is. A lényege nem az, hogy kövessünk egy újabb trendet, hanem, hogy olyan élelmiszereket és tápanyagokat vigyünk a szervezetünkbe, amiket tényleg az adott évszak és térség napsugarai, földje és vize táplált. Bár az időjjáráson ...

Csütörtöktől környezetbarát tasakokban vásárolhatunk a Lidl-ben

Csipi, a póniló is várja a piacozókat szombaton a Rómain

A baloldal profitéhsége a zöldségek árát is magasan tartja

A lakosság jelentős része hozzájárulhatott a baloldal és a baloldalhoz kötődő üzleti körök gyarapodásához. A Budapesti Nagybani Piac baloldali politikusokból és nagyvállalkozói körökhöz köthető személyekből álló igazgatósága egyhangúlag döntött a legszigorúbb korlátozások alatt a közel egymilliárd forint nyereség szétosztásáról. Közben termelők arra figyelmeztetnek, hogy a nagybanin elkért magas helypénz hozzájárul a drága zöldség-gyümölcshöz, amit végül a fogyasztók kénytelenek megfizetni.

Kiderült minden a fővárosi piacok zöldség-gyümölcs kínálatáról

271 forgalmazót ellenőriztek a 16 legnagyobb budapesti piacon a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei, tájékoztat arról a hivatal honlapján. Az elmúlt fél évben lezajlott ellenőrzéssorozat során a zöldség-gyümölcs forgalmazás követelményeinek betartását, valamint az őstermelők „valódiságát" vizsgálták a hivatal szakellenőrei. Az akció eredményeként a kisebb hibák miatt 110 figyelmeztetést, a súlyosabbakért 20 esetben bírságot szabtak ki, utóbbit összesen 2,5 millió forint értékben. 15 termelőnél az őstermelői igazolvány bevonását kezdeményezte a Nébih.

Egyre több helyen lesznek nemzeti színű zászlók az élelmiszer-áruházakban

Már július 15-től megjelenhetnek az áruházak zöldségstandjainál a nemzeti színű zászlók, az Agrárminisztérium rendeletmódosításának köszönhetően a kereskedőknek ilyen módon is jelölniük kell, ha magyar zöldséget vagy gyümölcsöt kínálnak a vásárlóknak, emlékeztet arra a Magyar Nemzet. A húspultokban is változást tapasztalhatnak szerdától a fogyasztók, a sertéshús után ugyanis már a baromfi- és a juhtermékek mellett is kötelezően fel kell tüntetni a származási ország nevét. Kivételt ez alól egyedül a termelői piacok árusai élveznek.

Ködfátyol lepte be a szupermarketeket, senki sem tudta, miért

A hollandiai szupermarketekben egy ideje már misztikus ködfátyol lebeg a friss termények rekeszei fölött - írja a Store Insider.

Minden áruházat érintő változást jelentett be a SPAR

A sikeres tesztelést követően immár a teljes hálózatában elérhetővé teszi a többször használatos zöldség-gyümölcs tároló tasakokat a SPAR Magyarország, írja a vállalat Origóhoz eljuttatott közleményében. Az újrahasználható csomagolóeszközzel a vállalat környezettudatos magatartásra szeretné buzdítani a vásárlóit. A cég emellett a környezetünket kímélő egyéb csomagolástechnikai és gyártási megoldásokat is alkalmaz.

Lúgosítson növényi alapú diétával!

A magasabb növényi alapú és kevesebb állati alapú élelmiszerek fogyasztása jót tesz a szív egészségének csökken a szívroham kockázata, vagy más szív és érrendszeri betegségek kialakulása. A húst nem kell teljesen elhagynia, csak csökkenteni. Megelőzhető általa a legtöbb civilizációs betegség.  

Mindenki erre az újításra várt a Lidltől

Többször használatos zöldség- és gyümölcstartó zsákocskákat vezet be a Lidl áruházaiban, kiváltva ezzel a nejlonzacskókat, amikbe a vásárlók eddig ezeket az áruféleségeket gyűjtötték. Az újdonság egyelőre a brit üzletekben jelenik meg, számol be arról a Metro magazin.

Nem is hinné, mennyi fokozata van a vegetáriánus étrendnek

Elképzelhető, hogy ami az egyikünk számára teljességet jelent, az a másikban hiányérzetet teremt. A húsevés – vagy éppen nem evés – témája manapság környezetvédelmi és spirituális elvekkel forrt össze. A vegetarianizmus a nevéből eredően az a táplálkozási gyakorlat, melynek követője bármilyen állat megölésével elkészített táplálék elfogyasztását elveti.

Kétmilliárd forintos beruházás egy zöldség-gyümölcs feldolgozóban

Több mint 2,1 milliárd forintból növelte feldolgozó- és tárolókapacitását a gyümölcsök és zöldségek feldolgozásával és gyorsfagyasztásával foglalkozó karcagi székhelyű Agrosprint Mezőgazdasági és Ipari Termékfeldolgozó Zrt. a nyírlugosi gyáregységében.

Majdnem felére csökkent az újburgonya ára egy hét alatt

A Budapesti Nagybani Piacon a 16. héten a belföldi újburgonya leggyakoribb ára 700 forintra csökkent a 13. heti kilogrammonkénti 1300 forintról. Az egy évvel korábbihoz viszonyítva ez 22 százalékos csökkenést jelent. A tavalyi termesztésű burgonyafajták megfigyelt heti átlagára ugyanakkor felülmúlta a 2018. évi 16. hetit: a Fabiola kilogrammonkénti 160 forintos ára a kétszeresére, a Laura (170 forint) több mint a kétszeresére nőtt, a Cherie (265 forint/kilogramm) pedig 43 százalékkal emelkedett - tudta meg a Magro.hu mezőgazdasági szakportál.

Gyümölcsadományokért futhatunk a piacon

Lerántottuk a leplet: ezért sikertelen a méregtelenítés

A múlt hét egyik legnagyobb meglepetését az okozta, hogy mennyi tévhit kering a köztudatban a méregtelenítésről. Szintén óriási döbbenet volt rájönni, hogy akár három hozzávalóból is süthetünk süteményt, illetve hogy az üdítőitalok rendszeres fogyasztása akár májkárosodáshoz is vezethet. Megtudtuk, hogyan körözhetjük le az olaszokat főzésben, valamint hogyan frissítsük fel tavasszal a konyhánkat. Heti gasztro-összefoglaló.

Sereghajtók vagyunk a zöldségfogyasztásban Európában

Az Európai Unió (EU) népességének felmérése szerint 2017-ben körülbelül 4 emberből 1 (27 százalék) fogyasztott gyümölcsöt naponta legalább kétszer. Az EU lakosságának további 37 százaléka naponta egyszer, a fennmaradó 36 százalék pedig még ritkábban, vagy egyáltalán fogyasztott gyümölcsöt egy héten két évvel ezelőtt.

Nyilatkozott az Auchan vezetője a termelői zöldség-gyümölcs áruról

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és az Auchan Retail Magyarország közös termelői fórumán szólaltak fel az agrárszakemberek és az áruházlánc magyarországi vezérigazgatója.

Fontos dologba kezd a Lidl, erre számíthatnak a vásárlók

A Lidl Magyarország és a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének (MDOSZ) közös kutatásából kiderül, hogy a magyar felnőtt lakosság több mint harmadának nincs pontos információja arról, hogy naponta mennyi zöldség, gyümölcs és rost fogyasztása ajánlott.

Nem sci-fi a marsi zöldségtermesztés

Csaknem három mázsa - talaj, napfény és növényvédőszerek nélkül termelt - zöldséget takarítottak be a Német Űrközpont (DLR) antarktiszi növényházában tavaly, a kísérleti program első évében.

Nagyon figyeljen oda a Lidl zöldségespultjainál

Új jelölési rendszert vezet be áruházaiban a Lidl Magyarország július közepétől, írja közleményében az áruházlánc. A módszer cukortartalmuk alapján rangsorolja a paradicsomokat, ennek köszönhetően a vásárlók könnyen megtalálhatják az ízlésüknek megfelelő terméket.

Ezentúl télen is lesz édes magyar paradicsom a hazai boltokban

Meggondolta magát egy veresegyházi paradicsomtermesztő vállalkozás: bár megéri nekik exportra termelni, még nagyobb bizniszt sejtenek a boltokban télen kapható vízízű spanyol paradicsomok kiszorításában.

Megdöbbentőt lép a brit Tesco, 70 terméknél nem lesz szavatossági idő

Nem mindennapi döntést hozott meg a Tesco: brit üzleteiben leveszik a szavatossági címkét mintegy 70, előrecsomagolt termékéről, elsősorban a zöldség-gyümölcs árukról - írja a BBC. A döntés oka az, hogy a vállalatnál úgy gondolják, így csökkenthetik a szemétbe kerülő ételhulladék mennyiségét.

Fontos változás jön a Penny áruházakban

Áprilistól a másodosztályú zöldségeket és gyümölcsöket is átveszi a Pennyi Market a magyar gazdálkodóktól, és kedvező áron kínálja azt a vásárlóknak boltjaiban – olvasható az áruházlánc honlapján a bejelentés. A másodosztályúként sorolt termények jellemzően formájuk miatt kerülnek ebbe a kategóriába, de minőségükkel nincs probléma

Tavaszi primőrözön: tényleg jobb a bio vagy csak drágább?

Határozottan és visszavonhatatlanul itt a tavasz, s ha eddig nem sikerült az újévi fogadalmaink megvalósítása, akkor most új lendülettel vághatunk a terveink megvalósításába. Például abba, hogy jobban odafigyelünk az étrendünkre és több zöldséget, gyümölcsöt eszünk. De vajon melyiket válasszuk a piacról vagy a boltok kínálatából? Bio-öko..., megéri többet fizetni, vagy ez is csak marketingfogás?

Így figyel oda a Lidl a zöldség-gyümölcs áru minőségére

Egységes nemzetközi zöldség-gyümölcs beszerzési szabályzatot adott ki a Lidl, Magyarországon február 1-jétől vezették be - közölte a Lidl Magyarország Bt.

Tovább drágulhatnak a zöldségek

A magyar piacot ősztől tavaszig friss zöldséggel ellátó spanyol és olasz termelők a termésük felét is elveszíthették a Dél-Európában szokatlan zord időjárás miatt, ennek eredményeként megkétszereződött, egyes esetekben megháromszorozódott az importtermékek ára – írta a Népszava a szombati számában.

A zöldségágazat majdnem felét elviszi a feketegazdaság

A zöldség-gyümölcs ágazat jelenleg az egyik legfertőzöttebb az áfakiesések tekintetében, a szakmaközi szervezet alelnöke szerint az adó 5 százalékra csökkentése ezen sokat segítene.

Lebukott a szabolcsi zöldségkirály

Akciófilmbe illő jelenetek zajlottak a szabolcsi nagykereskedőnél: a Nébih többtonnányi árut foglalt le, de a tulaj megpróbálta visszaszerezni a gyanús krumpliszállítmányt. Fuvarlevél nélküli kamiont, elszámolás nélküli milliókat találtak a telephelyen.

Óvodások dolgoznak a kertben

Van, hogy a picik is rácsodálkoznak arra, a zöldség akár finom is lehet. Rájönnek, hogy nem terem meg minden az év összes napján. Érdeklődnek, miképpen lesz a kis magból palánta, majd abból paradicsombokor. Ezek az élmények segíthetnek igazán, hogy újra közelebb kerüljünk az anyatermészethez. Játékosan, érdeklődve, szívből. 

Így hozz létre vegyszermentes kiskertet a balkonodon!

Minimális energiabefektetés és zöldellő balkon! Vegyszermentes kertészkedés a nagyvárosban: mutatjuk, hogy csináld!

Még több halat kapnak az iskolások

Teljes kiőrlésű pékáruból is többet kaptak a gyerekek az óvodákban és az iskolákban az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet koordinálásával tavaly végzett ellenőrzés szerint, mint a korábbi években.

Melyik zöldség-gyümölcstől a leggyakoribb az allergia?

Az, hogy egy gyümölcs vagy zöldség elfogyasztásakor jelentkeznek-e allergiás tünetek, függhet az adott példány érettségétől, fajtájától, a nemesítésétől, sőt még az elkészítés módjától is.

Piszkos tizenkettő: ismét az alma lett a legszennyezettebb az USA-ban

Egy amerikai nonprofit környezetvédelmi szervezet minden évben közzéteszi azoknak a zöldségeknek és gyümölcsöknek a listáját, amelyek az Egyesült Államokban a leggyakrabban tartalmaznak növényvédőszer-maradványokat. A korábbi évekhez hasonlóan az idén is az alma végzett az első helyen.

Új védjegyet vezettek be a magyar zöldségre és gyümölcsre

Megkezdték a Vitaricum védjeggyel jelölt minőségi magyar zöldség és gyümölcs árusítását, elsőként a CBA boltjaiban. Az idei zöldség és gyümölcs szezon korán indult, és jónak ígérkezik.

Négyszer egészségesebb a zöldség, mint a gyümölcs

Az egészséget igazán védő étrendnek nem napi öt, hanem napi tíz, de legalább hét adag zöldséget-gyümölcsöt kellene tartalmaznia – derült ki egy új vizsgálatból.

Mi a baj a léböjttel?

Tévhit, hogy a frissen préselt levek egészségesebbek, mint ha egészben ennénk a zöldségeket-gyümölcsöket. Fogyókúrázni semmiképpen nem ajánlott levekkel, böjtölni is csak egy-három napot.

Áfacsökkentés a zöldségesnél is?

A húságazat mellett a zöldség-gyümölcs ágazatban is fontosnak tartja az áfacsökkentést a FruitVeB (Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet) és a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK).

Most teremnek a cukorbetegség elleni gyümölcsök

Egy új nemzetközi kutatás szerint bizonyos gyümölcsök, elsősorban az alma, körte, áfonya vagy szőlő rendszeres fogyasztásával csökkenthető a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata. A túl sok gyümölcslé azonban éppen ellentétes hatású.

Megjelent a Piszkos tizenkettő idei listája

Immár kilencedik éve teszi közé az egyik amerikai környezetvédelmi szervezet a "Piszkos tizenkettő" névre keresztelt listáját, amely felsorolja, hogy az USA-ban kapható zöldségek és gyümölcsök közül melyek tartalmaznak leggyakrabban növényvédőszer-maradványokat.

Már három nap böjt is újjávarázsol

A téli tespedés után a néhány napos tavaszi böjt segíti a salakanyagok távozását. Munka mellett azonban a túl szigorú, hosszú böjtök nem ajánlottak. Mire figyeljünk böjtöléskor?

Hat fontos étel várandósság alatt

A terhesség alatt növekszik a fehérjeszükséglet, a magzat egészséges csontfejlődése miatt növelni kell a kalciumbevitelt, a születési rendellenességek elkerülése végett fontos a megfelelő folsavbevitel, valamint a magzat és a kismama megfelelő oxigénellátása miatt a vasbevitelt is fokozni kell. E tápanyagok fedezéséhez kiváló források az alábbi ételek.

A bogyós gyümölcsök újabb előnyös hatását igazolták

Heti három adag eper vagy áfonya fogyasztása harmadával csökkentheti a nőknél a szívinfarktus kockázatát - állapította meg egy új kutatás.

Jó a paradicsom agyvérzés ellen

A paradicsom és a belőle készült ételek fogyasztása alacsonyabb stroke-kockázattal hozható összefüggésbe - állítják finn kutatók.Parad

Csokival együtt érdemes almát enni

Bizonyos élelmiszerek párosítása nem csupán az ízlelőbimbókat kényezteti, hanem felerősíti az ételek egészségvédő hatását is.

Elektrosokk alá vetnék a zöldségeket

A zöldségek között sokak által első számú tápanyagforrásként számon tartott édesburgonya szó szerint "túltölthető" hasznos anyagokkal: egy egyszerű és alacsony költségű elektromos kezelés 60 százalékkal növeli a zöldség jótékony hatású polifenol- és antioxidáns-tartalmát.

Rákkeltő, hormonhatású anyagok a zöldségekben és gyümölcsökben - Ezekkel vigyázz!

Kisgyermekes családban az anyukák mindent megtesznek azért, hogy finom, tápláló és egészséges ennivalók kerüljenek az asztalra. Ehhez azonban sajnos nem elég a sarki zöldségesnél bevásárolni: sok zöldség és gyümölcs igencsak szennyezett állapotban kerül a vásárlóhoz. Ha nem adnád ezeket a kicsik kezébe, válaszd kiskerti vagy bio változatukat!

Nem a sárgabarack a hosszú élet titka

Mint minden sárgabarackszezonban, idén is terjed a hosszú életű hunzákról szóló köremail. Bár az emailben sok a csúsztatás, tény, hogy a sárgabarack, a magja, illetve a magjából préselt olaj jótékony hatású. A sárgabarack azonban nem a hosszú élet titka.

A vörös áfonya valóban segít a fertőzések ellen

A vörös áfonya, más néven tőzegáfonya leve és a belőle készült étrendkiegészítők valóban segítenek megelőzni a húgyúti fertőzéseket - állapították meg tajvani kutatók korábbi tanulmányok elemzésével.

Ólommal, rézzel szennyezett a belvárosi zöldség

A belvárosban termesztett zöldség és gyümölcs tetemes mennyiségű káros anyagot, nehézfémeket tartalmazhat - derült ki egy német vizsgálatból.

Miért ízetlenek a bolti paradicsomok?

Tudósok sikeresen azonosították azt a gént, amely a paradicsomok ízetlenségét okozó folyamat hátterében áll. A felfedezés a remények szerint a hagyományos paradicsomok ízét és tulajdonságait tökéletesen visszaadó új fajták elterjedéséhez vezethet majd.

Mit egyen, aki nem iszik tejet?

A kalcium minden életkorban fontos a szervezet számára, a gyerekek csontjainak egészséges fejlődéséhez pedig nélkülözhetetlen. A legkönnyebb tejből felvenni, de mit egyen, aki nem iszik tejet? Kalciumban optimális étrendek gyermeknek, felnőtteknek és időseknek.

Most van itt a gyümölcskúra ideje

Egy pár napos gyümölcskúra tehermentesíti a szervezetet. Az a jó, ha a napi másfél kilós mennyiség többféle gyümölcsből áll össze.

Így lesz tökéletes ízű a paradicsom

Nincs jobb egy érett, piros, lédús paradicsomnál, főleg, ha a saját kiskertünkből kerül az asztalra. A boltokban kapható paradicsom sajnos legtöbbször íztelen, pedig a tökéletes paradicsomíz létrehozására már tudományos recept is létezik.

Hatással van az agyra az egyik gyakori növényvédőszer

Megváltoztatja a gyerekek agyát egy elterjedt növényvédőszer - állapította meg egy új amerikai kutatás. A szert itthon is széles körben alkalmazzák, és okozta már méhek tömeges pusztulását. Mosatlan zöldségeken és gyümölcsökön bárki találkozhat a mérgező anyaggal.

Érdemes még várni egy hónapot az eperrel

A fóliasátorban nevelt zöldségekben a szakember szerint ma már kevesebb a vegyszer, mint a szabadföldiekben, de kisebb a vitamintartalmuk is, és kevésbé ízletesek. Honnan lehet tudni, hogy a boltokban és a piacon kapható zöldségek és gyümölcsök tényleg itthon termettek-e?

Melyik vitamin hiánya okozza a tavaszi fáradtságot?

A nem megfelelő táplálkozás következtében nemcsak a vízben, hanem a zsírban oldódó vitaminok raktárai is kiürülhetnek. A leggyakoribb hiány ilyentájt a C- és a D-vitamin hiánya.

Segít a magas vérnyomás ellen a friss gyümölcs

Egy norvég kutatás szerint a kivi hatásos vérnyomáscsökkentő, rendszeres fogyasztása a vérnyomást a normál értékhez közelíti.

Sokat elárul az étrendünkről a bőr színe

A táplálkozási szokások nem csak a belső szervek működését, de a bőr színét is nagymértékben befolyásolják - derült ki egy kis mintaszámú skóciai vizsgálatból.

A hal zöldségekkel párosítva még erősebben daganatellenes hatású

A halban lévő omega-3 zsírsavak és a gyümölcsben, zöldségekben található növényi rostok együttes fogyasztásával a vastagbél rosszindulatú daganatainak gyakorisága jelentősebben csökkenthető, mint külön-külön fogyasztásuk esetén - ismertették az Amerikai Rákkutató Intézet tudományos ülésén.

Ezek a legjobb koleszterincsökkentő élelmiszerek

A tartósan magas koleszterinszint többek között azért veszélyes, mert az érelmeszesedés kialakulásának első számú kockázati tényezője. A koleszterinszint általában sikeresen csökkenthető étrendi és életmódbeli változtatásokkal: a zöldségekben, gyümölcsökben és teljes kiőrlésű gabonafélékben gazdag táplálkozás, rendszeres testmozgás, valamint a stressz csökkentése jótékonyan hat a koleszterinszintre.

A cékla a tél vitaminbombája

A hidegek közeledtével egyre kevesebb a hazai, megfizethető árú, tápanyagokban gazdag zöldség. A cékla ennek az időszaknak az egyik legértékesebb zöldsége.

Hogyan készítsük fel a gyereket az őszi-téli betegségek ellen?

A gyermekkori visszatérő felső légúti fertőzések megelőzésére a legtöbb, amit egy szülő tehet, hogy tápanyagban gazdag, vegyes étrenddel kínálja a gyermeket, figyel a gyerek D-vitamin-pótlására, és minél több időt töltenek együtt a szabadban.

Az eddigi legfontosabb felfedezés a gének és az étrend kapcsolatáról

Az elterjedt vélekedés szerint a családunk, a génjeink, illetve ezek hatásai olyan dolgok, amelyeken nem tudunk változtatni. A McMaster Egyetem és a McGill Egyetem kutatóinak új eredményei azt mutatják, hogy ez az elmélet nem egészen helytálló.

Egészségvédő szuperbrokkolit dobtak piacra

A szívbetegség és bizonyos daganattípusok kialakulásának kockázatát is csökkentő brokkolifajtát dobott piacra egy brit kutatóintézet.

Mikor káros a cukor az egészségre?

A fruktóz, azaz a gyümölcscukor túlzott mértékű fogyasztása káros is lehet az egészségre. A dietetikus tanácsa, hogy minél kevesebb cukrot használjunk édesítésre, hiszen fogyasztunk cukrokat a gyümölcsökben, tejtermékekben is.

A tojásgyümölcs a késő ősz vitaminbombája

Ősz végéig tart a padlizsán szezonja. Magnéziumban, kalciumban és vitaminokban különösen gazdag, érdemes minél többet fogyasztani belőle.

Kertészeti központtá válhat Magyarország az államtitkár szerint

Családi kis- és mikrogazdaságok játsszák a legjelentősebb szerepet a kertészetben, amely a magyar mezőgazdaság harmadik legnagyobb ágazata, és az országnak minden esélye megvan arra, hogy a régió kertészeti központtá váljon az agrárgazdaságért felelős államtitkár szerint. A politikus a 18. Hortus Hungaricus Nemzetközi Kertészeti Szakkiállítás és Vásár  megnyitóján azt is mondta, hogy a kertészet a vidéki munkahelyteremtésben is nagy szerepet játszhat.

A szőlő az idegrendszer barátja

Táplálkozástani szempontból a szőlő az egyik legértékesebb gyümölcsünk: vitaminokban, ásványi anyagokban, rostban és más egészségvédő vegyületekben is gazdag. Szőlőszezon idején a nyers gyümölcs mellett ajánlott must formájában is fogyasztani, valamint érdemes megismerkedni a magjából készült olajjal is.

Napi egy alma a stroke-ot távol tartja

Az alma, a körte és más fehér húsú gyümölcsök és zöldségek naponta fogyasztva védelmet nyújthatnak a stroke ellen - tették közzé kutatásuk eredményeit a holland Wageningen Egyetem munkatársai a Stroke című szakfolyóiratban.

Megszenvedhetik a gyümölcsevést a parlagfű-allergiások

Sok parlagfű-allergiás keresztallergiáktól is szenved, azaz egyes zöldségekre-gyümölcsökre is érzékenyen reagál. Ilyenek lehetnek a dinnyefélék, a barackfélék, a paradicsom vagy a napraforgómag. Akinél allergiás reakciók jelentkeznek ezekre az ételekre, a parlagfűszezonban érdemes őket kerülnie.

A hőség idején ajánlott legalább egy literrel többet inni

A fokozott izzadás miatt a hőségben 4-5 pohárral több folyadékra van szüksége a szervezetnek - áll a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) által kiadott sajtóközleményben. A kismamáknak, a túlsúlyosoknak, az időseknek és a sportolóknak különösen figyelniük kell a kánikulában folyadékfogyasztásukra.

Nem ajánlott a körtediéta, mert kevés a tápanyag a gyümölcsben

A körte az egyik legaromásabb gyümölcsünk, tápanyagban azonban nem túl gazdag, legfőbb táplálkozástani értéke magas rosttartalma. Bár nagy a szénhidráttartalma, cukorbetegek is fogyaszthatják, mert főleg lassan felszívódó fruktózt tartalmaz.

A szilva nem vitaminbomba, de segíti a bélműködést

A szilva ízletes, frissítő gyümölcs, tápanyagokban azonban nem túl gazdag. Bélrenyheségben szenvedőknek ajánlott, cukorbetegek és fogyókúrázók viszont csak mértékkel fogyasszák.

A paradicsom ideális az idegek megnyugtatására

A sok stressz megviseli az idegeket, de megfelelő táplálkozással tompíthatók a káros hatások. A teljes kiőrlésű gabonából készült termékek, a húsok közül a pulykahús, a zöldségek közül pedig a paradicsom és a padlizsán különösen idegnyugtató hatású.

Könnyű étrendet ajánlanak a gyermekgyógyászok a kicsiknek nyárra

Nyáron a gyermekek étvágytalansága természetes jelenség, a melegben az sem probléma, ha a napközben csak tápláló folyadékokat fogyasztanak, és csak délután, este esznek nehezebb ételt. Ám a nehéz étel leginkább főzeléket jelentsen, mert az 1-3 évesek emésztőrendszere még nem készült fel a nehéz, fűszeres és zsíros ételekre - figyelmeztet a Magyar Gyermekorvosok Társasága.

A málnának még a levele is jótékony hatású lehet

Bár a piacokon már ritkábban találkozhatunk vele, a legtöbb házi kertben nyár végéig érik a málna, amely a fekete ribizli után a népi gyógyászat egyik legtöbbre értékelt gyümölcse. De érdemes a levelét is szedni, mert jótékony hatású lehet cukorbetegek, szív- és érrendszeri panaszokban és erős menstruációs görcsöktől szenvedők számára is.

Édes vízgömbökkel a felesleges kilók ellen

A dinnye 90 százalékban víz, így kiváló folyadékpótlásra, és energiatartalma is alacsony. Emiatt a dinnyediéták nagy népszerűségnek örvendenek, ám legyünk óvatosak, ne vigyük túlzásba a böjtölést, és váltogassuk a két dinnyefajtát, hiszen a sárgadinnye tápanyagban sokkal gazdagabb, mint a görögdinnye.

Diót, mandulát, repceolajat javasolnak az új európai táplálkozási irányelvek

Új európai táplálkozási irányelvek készülnek, amelyek egyik célkitűzése a krónikus, köztük a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése. Ennek érdekében javasolják például, hogy ügyeljünk a megfelelő mennyiségű omega-3-zsírsav bevitelére, azaz fogyasszunk bőségesen tengeri halakat, illetve busát, a napraforgóolaj mellett pedig használjunk repceolajat és lenmagolajat, valamint együnk bátran diót, mandulát.

Most van a vitaminbomba ribizli szezonja

Június, július a ribizli szezonja. Három legismertebb fajtája a piros, a fekete és a fehér ribizli. A piros a legelterjedtebb, a feketét kevesebben fogyasztják, pedig tápanyagtartalom és élettani hatás szempontból a legértékesebb, a fehér pedig a legkevésbé ismert.

Aki több olajos magvat és gyümölcsöt eszik, könnyebben fogy

Egészséges ételekből bátran fogyaszthatunk nagy mennyiséget, ez segíthet abban, hogy karcsúak maradjunk - derült ki egy nagy mintaszámú, követéses amerikai vizsgálatból. 

Tartsuk be a grillezés legfontosabb higiéniai szabályait!

A grillezett húsok, zöldségek különösen ízletesek, ám a melegben gyorsan szaporodó baktériumok miatt kockázatosak is. Tartsuk be a legfontosabb higiéniai szabályokat, hogy a grillparti ne ételfertőzéssel végződjön!

Egy újabb gyümölcsről derült ki, hogy koleszterincsökkentő

Az áfonyahéjat és egyéb, az áfonya feldolgozásából származó mellékterméket is fogyasztó hörcsögöknek alacsonyabb a koleszterinszintje, mint az áfonyát nem fogyasztó társaiknak - derült ki egy kutatásból, amelyet az Amerikai Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztérium (USDA) megbízásából végeztek.

Útszéli köpött magból is lehet új cseresznyefajta

Még néhány hétig cseresznyézhetünk, és már itt van a meggyszezon is. Mindkét gyümölcs nagy változatosságot mutat színben, ropogósságban és ízvilágban, kísérletezzünk minél több fajtával! Egészségvédő hatásuk kiemelkedő, érdemes belőlük minél többet fogyasztani.

Mit tudnak az orvosok a halálos németországi hasmenésjárvány baktériumáról?

A németoszági járványt okozó bélbaktérium különlegessége, hogy többféle kórokozó tulajdonságot "szedett össze": egyrészt kijátssza a bélfal védelmi rendszerét, másrészt toxikus anyagokkal árasztja el a beteg keringését. A fertőzés életveszélyes, súlyos szövődménye a veseelégtelenséggel és vérszegénységgel járó hemolitikus urémiás szindróma (HUS).