Már a jövő héten nyithatnak a teraszok: vendégeknek nem kell maszkot viselni, de a felszolgálóknak igen

A járvány megfékezése érdekében a kormány meghosszabbítja a jelenleg is érvényben lévő védelmi intézkedéseket, április 19. után is kötelező lesz a közterületeken a maszkviselés, a távolságtartás, valamint érvényben marad az este 10 órakor életbe lépő esti kijárási tilalom is - közölték a kormany.hu oldalon.

Jövő héten egy feltétellel nyithatnak a teraszok az országban

Online szakácsversenyből egy vidéki top étterembe – interjú Erdélyi Flórával

Hogy a világ mennyire a feje tetejére állt az utóbbi egy évben, mi sem mutatja jobban, mint egy olyan megmérettetés, ahol elvileg az ízek, illatok, textúrák a legfontosabb szempontok, most mégis az online térben, virtuálisan egy videón keresztül kellett bizonyítania a versenyzőknek.

Az ágazati bértámogatásban részesülők többsége a vendéglátásban dolgozik

Az érintett munkavállalók közel 60 százaléka után a vendéglátásban tevékenykedő vállalkozások igényeltek ágazati bértámogatást - közölte Bodó Sándor. Az Innovációs és Technológiai Minisztérium foglalkoztatáspolitikáért felelős államtitkára hozzátette: a járványhelyzetben a munkahelyek megtartását szolgáló programban mintegy 99 százalékon állnak a kifizetések, több mint 51 milliárd forint már a vállalkozások számláira került.

Hiába vannak zárva, Niedermüller mégis megadóztatja a vendéglátóhelyeket

Az erzsébetvárosi önkormányzat a kijárási tilalom idejére is kiszámlázta a terasszal rendelkező helyeknek a közterület-használati díj egy részét. Több tulajdonost is érzékenyen érintett a lépés, sokan felháborodásuknak adtak hangot. Pár napja derült ki, hogy a főváros elvette a bajba jutott vállalkozásoktól az állami bértámogatást. 

Street food vendéglátóhelyet függesztett fel a Nébih: ez az oka a bezáratásnak

Felfüggesztette egy fővárosi street food ételeket kínáló vendéglátóhely tevékenységét a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal miután ellenőrzésekor súlyos higiéniai hiányosságokat tárt fel - tájékoztatta a Nébih az MTI-t csütörtökön. Kiemelték: a hatóság 23 tétel nem nyomon követhető, illetve lejárt minőségmegőrzési idejű élelmiszert vont ki a helyszínen a forgalomból.

Bocsánatkérést várnak a vendéglátósok Karácsony Gergelytől

Arra várnak a kiszolgáltatott helyzetbe került vendéglátósok, hogy a főváros vezetése visszautalja a behajtott iparűzésiadó-előlegeket, amit nem a jog, hanem a tisztesség alapján a bértámogatások miatt is sürgősen meg kellene lépni – közölte az ipartestület, írja a Magyar Nemzet.

Karácsony Gergely lebeszélné a cégeket az adókedvezményről

A fővárosi városvezetés levélben kérte több vállalkozástól, hogy ne éljenek a kormány adta iparűzésiadó-kedvezménnyel - írja a Magyar Nemzet.  A Fidesz–KDNP fővárosi képviselőcsoportja felháborítónak tartja, hogy Karácsony Gergely a kormány támadása mellett a bajba jutott vállalkozásoktól veszi el az állami bértámogatást.

Csak az éttermek kerthelyiségei nyithatnak ki húsvét előtt, továbbá engedélyezik az ifjúsági sporttevékenységet Ausztriában

Ausztriában csak az éttermek kerthelyiségei nyithatnak ki húsvét előtt, továbbá engedélyezik az ifjúsági sporttevékenységet szabadtéren, de a részvétel feltétele a negatív koronavírus teszt lesz - erről döntött az osztrák kormány hétfőn. Egyetlen tartomány, a nyugati Vorarlberg került olyan kivételes helyzetbe, hogy - jó járványügyi mutatóinak köszönhetően - már március 15-én kinyithatnak az éttermek, valamint a sport és kulturális létesítmények is

Ezért volt sikk a Zserbóba járni

Valószínűleg mindenki ismeri a macskanyelvet vagy a konyakos meggyet, amelyeket Gerbeaud Emil honosított meg Magyarországon. A mai napig a svájci származású budapesti cukrász és csokoládégyáros nevét viseli a főváros szívében, a Vörösmarty téren található „Zserbó", vagyis a patinás Gerbeaud Cukrászda és Kávéház. Mindig is különleges élményt jelentett ide betérni, és volt olyan időszak, amikor a budapesti társasági élet központja volt a hely. A cukrászda nehéz időszakokat is átélt, kétszer is államosították, de minden válságot túlélt, és ma is régi fényében ragyog. Gerbeaud munkásságával nemzetközi hírnevet és elismerést szerzett nemmcsak ...

Hiányzik a kedvenc étterme, fürdője, felszolgálója, vagy az evőeszközök csilingelése? Mutassa meg egy fotón!

Biztonságban vannak az éttermi állások

Örömmel fogadták a vendéglátósok, hogy a kormány meghallgatta az érveléseiket, és megoldást talált az ágazati bértámogatások bürokratikus akadályainak elhárítására. Ezzel megnyugodhattak az érintett munkavállalók, viszont az üzemeltetők továbbra is aggódnak a vállalkozásuk fennmaradásáért. A sikeres ágazati újranyitás érdekében a szakmai szervezetek újabb javaslatcsomagot küldenek a döntéshozóknak – tudta meg a Magyar Nemzet.

Meggondolatlanul kinyitottak, összeomlott minden Portugáliában

A helyzet nem rossz, hanem rettenetes - így vezette fel bejelentését António Costa portugál miniszterelnök, amelyben elismerte, hogy azért szabadult el a járvány az országban, mert a kormány karácsony és az év vége között enyhített a kijárási korlátozásokon. Portugáliában folyamatosan változtattak a szabályokon, néhány napra kinyithattak az éttermek, majd újra be kellett zárniuk, végül ismét országos karantént rendeltek el. Az elhamarkodott, meggondolatlan nyitás végül még szigorúbb korlátozásokat eredményezett. 

A kormány számára az emberélet védelme mindennél fontosabb

A kormány első körben már 6000 milliárd forint gazdaságfejlesztési forrás felhasználásáról döntött a Gazdasági újraindítási akcióterv keretében – mondta a Magyar Nemzetnek György László. Az Innovációs és Technológiai Minisztérium gazdaságstratégiáért és szabályozásért felelős államtitkára szerint a járványhelyzet megmutatta, hogy csökkenteni kell a gazdasági kiszolgáltatottságot.

Különös dolog történt Németországban: a vendéglátás leállása mellett is nőtt a borfogyasztás

A közelmúltban jelentősen megnőtt a borfogyasztás Németországban. A már lezárult, 2020. július végéig tartó borászati szezonra vonatkozóan a mérleg 20,7 literes átlagos fogyasztást mutatott lakosonként. Mindezt annak ellenére, hogy a pandémia miatt bezárták a vendéglátóipari egységeket.

Bezárattak két Budapest belvárosi szórakozóhelyet: nem tartották be a korlátozásokat

Két szabálytalan vendéglátóhelyet záratott be péntek este a rendőrség a VII. kerületben a járvány elleni korlátozó intézkedések megsértése miatt. Az egyikben alkoholt árultak az utcán gyülekezőknek, a másikban pedig több mint harmincan tartózkodtak.

Emiatt kerülhet veszélybe az idei balatoni szezon

Éjfélig igényelhető az adómentesség novemberre a turizmus, a vendéglátás és a szabadidő ágazatban

A vendéglátás és szabadidő ágazatban működő vállalkozások mellett a szálláshely-szolgáltatók és az utazásszervezők is mentesülnek január végéig a munkáltatói adóterhek megfizetése alól, de ezt igényelni kell, a novemberi adómentességre szóló igényt szombat éjfélig nyújthatják be a vállalkozások a szokásos járulékbevallásban - tájékoztatott Izer Norbert, a Pénzügyminisztérium adóügyekért felelős államtitkára.

Önvezető ételkiszállító kisautók leptek el egy várost

Megjelentek az önvezető járművek az étel házhozszállításban: a KFC gyorséttermi lánc Sanghajban már ezeket a kisméretű kocsikat is alkalmazza erre a célra.

Ennyit hozhat az áfakedvezmény a vendéglátásban

A legutóbbi kormányzati intézkedések nyomán a helyben készített étel és alkoholmentes ital áfája 5 százalék lett elvitel vagy kiszállítás esetén. 12 milliárd forintot nyerhetnek a vendéglátósok, ha a korábbi piacuk harmadát sikerül megtartaniuk, amennyiben ennél többet, akkor ez az összeg lényegesen is magasabb lehet.

Munkahelyek menekülnek meg az áfacsökkentéssel a vendéglátásban

Hatalmas megkönnyebbülést hoz az éttermeknek, illetve a meleg konyhás étkezőhelyek üzemeltetőinek, hogy a kormány 5 százalékra csökkenti az elvitelre készülő ételek 27 százalékos áfáját. Az ipartestület elnöke szerint a szektor kisvállalkozásai így lehetőséget kapnak, hogy megtarthassák a kollégáikat.

Egész novemberre leállíthatják Németországban a vendéglátást és a kulturális életet

Egész novemberre leállíthatják Németországban a vendéglátást és az idegenforgalmat, és a művészeti és kulturális életet a koronavírus-járvány erősödése miatt - jelezte a szövetségi egészségügyi miniszter egy szerdai interjúban.

Koronavírus miatti korlátozások - Egy hónapra bezárnak a vendéglátó egységek, éjszaki kijárási tilalom lép életbe Belgiumban

Belgiumban a koronavírus-járvány gyors terjedése miatt hétfőtől egy hónapra bezárnak a vendéglátó egységek és éjszaki kijárási tilalom lép életbe.

Valódi segítséget nyújtson a fővárosi taxisoknak és vendéglátóknak a budapesti városvezetés, ezt kéri a Fidesz

Többhetes gőgös hallgatás után Karácsony Gergely és a főváros vezetése végre rájött: nem nézhetik tovább tétlenül, hogy a koronavírus-járvány miatt nagy bajban vannak az idegenforgalomból élő vállalkozások. Az egyik szemünk sír, a másik nevet, hiszen a Fidesz-KDNP fővárosi képviselőcsoportja számos javaslatot tett az elmúlt hetekben, hogyan lehetne segíteni a turizmusból élő családokon - áll a Fidesz-KDNP fővárosi képviselőcsoportjának közleményében.

Ezzel foglalkozna Istenes Bence, ha nem lenne a tévés

Istenes Bence számos dologgal foglalkozott, mielőtt lehetőséget kapott volna műsorvezetőként a VIVA TV-ben. Ha nem jött volna a televíziózás, valami egészen más területen bizonyítana most a kétgyermekes apuka.  

Koronavírus: hatalmas szigorítás várható a jövőben az éttermek, bárok és egyéb vendéglátóhelyek számára Angliában

Csütörtöktől az angliai vendéglátóhelyek este tíz óráig tarthatnak csak nyitva a koronavírus-járvány megfékezése érdekében - közölte hétfő éjjel Boris Johnson brit miniszterelnök hivatala.

Egy üzletember, akinek az arcát mindenki ismeri, de kevesen tudják, hogy ki ő

130 éve, 1890. szeptember 9-én született az az amerikai üzletember, Harland David Sanders, akinek az arca világszerte ismert, a neve azonban már sokkal kevésbé. De ha hozzátesszük, hogy ő alapította a KFC-t, később pedig a márka jószolgálati nagykövete és szimbóluma lett, aminek részeként az ő portréja szerepel a cég logóján, akkor valószínűleg már mindenki tudja, kiről van szó. Életútja azért is különleges, mert - számtalan kudarc után - karrierje gyakorlatilag nyugdíjas korában kezdődött, hiszen ekkor alapította meg a máig ismert gyorsétteremláncot, amely elvezette őt a sikerhez. 

Szeptembertől új hitelkonstrukcióval bővül a Széchenyi Kártya Program

A kormány a koronavírus világjárvány negatív gazdasági hatásainak mérséklése érdekében a hazai turizmus, illetve vendéglátás ágazatban működő mikro-, kis- és középvállalkozások segítése céljából elindította a Széchenyi Turisztikai Kártya Programot.

Csődbe ment Zámbó Árpy rádiója, büfé lesz a helyén

Zámbó Árpy Bredd Rádió néven futó rádiója sem élte túl a koronavírus miatti leállást, csődbe ment. 

Turisztikai ügynökség: A kormány időben megtette a szükséges intézkedéseket

A kormány nagyon gyorsan meghozta a szükséges és elégséges intézkedéseket a koronavírus-járvány hatásainak mérséklésére - mondta Guller Zoltán, a Magyar Turisztikai Ügynökség vezérigazgatója az M1 aktuális csatornán.

Nem akármilyen éttermet nyitott egy svéd házaspár

Balatoni vendéglátósok: pozitív várakozás van, konkrét dátum nincs a szezon elindulására

Pozitív várakozással tekintenek a kijárási korlátozások bejelentett vidéki enyhítésére a balatoni vendéglátósok, már megkezdték a teraszok előkészítését, várják a részletszabályokat. Laposa Bence, a Balatoni Kör elnöke az MTI-nek elmondta: mindenki azon dolgozik, hogy megpróbáljon a törvények adta lehetőségeknek megfelelően megnyitni, most háttérmunkákat végeznek. 

Végre élőben is láthatjuk a szomszédos állatkert lakóit

Hétről-hétre egyre több enyhítést vezetnek be a szomszédos Szerbiában. A legújabb hír, hogy ismét lehet állatkertbe menni, és a jövő héten még szabadabban mozoghatnak a helyiek.

Izrael megteszi az első lépéseket turizmusa újraindítására

Megjelentek a részletek a koronavírus-járvány gazdasági hatásait enyhítő csomagról

Megjelentek a Magyar Közlönyben a koronavírus-járvány gazdasági hatásainak enyhítésére hozott azonnali intézkedések rendeletei. Orbán Viktor szerdai bejelentéseinek megfelelően az év végéig felfüggesztik minden magánszemély és vállalkozás szerdáig megkötött hiteleinek tőke- és kamatfizetési kötelezettségét. Emellett a súlyos gondokkal küzdő szektorokban, így a turizmusban, a vendéglátásban, vagy a személyszállításban június 30-ig egyebek mellett a munkáltatók közteherfizetési kötelezettségét elengedik.

Varga Mihály: A koronavírus-járványt a turisztikai és vendéglátószektor nagyon meg fogja szenvedni

A kormány 2020-ra plusz 3,7 százalék és mínusz 0,3 százalék közötti növekedési forgatókönyvekkel számol, attól függően, hogy a koronavírus-járvány világgazdaságra kifejtett hatása - annak mélysége, elhúzódása - milyen lesz - mondta Varga Mihály pénzügyminiszter kedden az Inforádió Aréna című műsorában.

Nagyot nőtt a kiskereskedelem forgalma

2019. decemberben a kiskereskedelmi üzletek forgalmának volumene a nyers adat szerint 6,7, naptárhatástól megtisztítva 6,1 százalékkal haladta meg az előző év azonos időszakit. Az élelmiszer- és élelmiszer jellegű vegyes kiskereskedelmi üzletekben 4,7, a nem élelmiszer-kiskereskedelmi üzletekben 8,6, az üzemanyag-kiskereskedelemben 2,6 százalékkal emelkedett az értékesítés naptárhatástól megtisztított volumene. 2019-ben a forgalom volumene – szintén naptárhatástól megtisztított adatok alapján – 6 százalékkal volt nagyobb az előző évinél - jelentette a Központi Statisztikai Hivatal (KSH).

Október volt idén a legerősebb hónap a budapesti turizmusban

Az idei október volt a 2019-es év legdinamikusabban növekvő hónapja a vendégérkezéseket és a vendégéjszakákat tekintve Budapesten.

Országos program indul a gyermekvédelem és a vendéglátás összekötésére

Mosolyt fakaszt néven országos program indul a gyermekvédelem rendszerében lévő fiatalok és a vendéglátás összekötésére - közölte Fülöp Attila, az Emberi Erőforrások Minisztériumának szociális ügyekért felelős államtitkára hétfőn budapesti sajtótájékoztatóján.

A vendéglátásban képzeli el a jövőjét Kocsis Tibor, az X-Faktor egykori győztese

Kocsis Tibor nagy álma a zenélés mellett, hogy saját kávézót nyisson.

Ingyen képzik a szakácsokat, hogy még finomabbat főzzenek

Húslevessel traktálták Ausztráliában a magyar focistákat - videó

Az ausztráliai Perthben zajló minifutball-világbajnokságon menetelő és a legjobb négy közé jutott kispályás fociválogatott különleges programon vett részt. A csapat tagjait ugyanis vendégül látta a helyi magyar közösség. A Magyar Házban rendezett összejövetelen közel 100 magyar várta a játékosokat, akik hosszú idő után kóstolhattak otthoni ízeket, na meg fantasztikus hangulatban kapcsolódhattak ki egy kicsit.

Összefognak a budai vendéglátásért, előszőr húslevessel és velőscsonttal

Tizenkét budai étterem étterem közös projektbe fogott, melynek célja, hogy a klasszikus budai vendéglátást, a magyar ételeket népszerűsítsék egy egész éves kampány keretében, tematikusan. 

Horvátország legjobb szállodái mutatkoznak be ezen a fesztiválon

Csúcsra járatják a fővárosi szálláshelyeket

A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) frissen publikált, január-június havi statisztikái alapján megrajzolható Budapest kereskedelmi szálláshelyeinek első féléves teljesítménye. Miközben az összes vendégforgalom érdemben nem nőtt, a szállodák bevételei továbbra is minden korábbi eredményt túlszárnyalnak. Az ázsiai vendégek egyre több időt töltenek Budapesten.

Hujber Feri Angliába költözött

Ismerősei szerint Angliába költözött Hujber Feri.

Könnyebben találnak idénymunkásokat a termelők

Magasabbak a fizetések, és több diák dolgozik nyáron a kertészetekben, mint öt évvel ezelőtt. 

Eddig szórakozhat a vendéglátóhelyeken a nyáron Splitben

Károly herceg meseszép panziót nyitott a család egyik kastélyában

Granary Lodge néven nyitotta meg panzióját Károly herceg május elején. A CNN szerint a The Castle of Mey-t a herceg nagymamája, az anyakirálynő vásárolta. 

Síró gyerekkel tilos az étteremben tartózkodni egy walesi vendéglátóhelyen

Egy Helen Hyland nevű édesanya tett közzé egy meglepőnek tűnő bejegyzést a Facebookon. Észak-Walesben nyaralt a családjával, amikor egy olyan étterembe ültek le, ahol az étlapon feltüntették: bár szívesen látják a gyermekeket, ha nem tudnak megfelelően viselkedni, meg kell kérniük a szülőket, hogy vigyék ki őket. A kommentelőktől kapott hideget-meleget.

Két megyében is a vendéglátósokat ellenőrzi a héten az adóhivatal

Az Adótraffipax oldal információi alapján az Origo összegyűjtötte a nagyobb adóellenőrzéseket a héten.

Visszaszorulóban a feketén foglalkoztatás a hazai vendéglátásban

Bár a fővárosban működő éttermi, mozgó vendéglátással foglakozó vállalkozások száma továbbra is csökken, az alkalmazotti létszám jelentős növekedése azt mutatja, hogy a szektorban visszaszorulóban van a feketén foglalkoztatás – derül ki az OPTEN céginformációs szolgáltató statisztikáiból.

Damu Roland otthagyta konyhai kisegítői állását

Kiderült, hogy Damu Roland otthagyta konyhai kisegítői állását.

A vendéglátásban a séfek keresnek a legjobban

Több mint 300 ezer forintot visz haza a vendéglátóiparban dolgozók fele, 12 százalékuk pedig félmilliónál is többet. Legjobban a séfek keresnek, helyenként még az üzletvezetőknél is jobban, az átlagjövedelmük eléri a havi 360 ezer forintot - írja a Világgazdaság keddi száma az Eventrend Global iparági kutatására hivatkozva.

Mindenkit meglepett a januári kiskereskedelmi forgalom

A várakozásoknál jóval gyorsabban, 5,4 százalékkal bővült a kiskereskedelmi forgalom januárban, érdemben gyorsulva a decemberi 3,8 százalékos növekedést követően. Az élelmiszer- és élelmiszer jellegű vegyes kiskereskedelmi üzletekben 3,9, a nem élelmiszer-kiskereskedelmi üzletekben 6,4, az üzemanyag-kiskereskedelemben 7,2 százalékponttal emelkedett az értékesítés naptárhatástól megtisztított volumene - közölte a Központi Statisztikai Hivatal (KSH).

A vendéglők elszáguldanak az élelmiszerboltok mellett

Sokkal gyorsabban nő a vendéglátás forgalma az élelmiszer kiskereskedeleménél, emellett átrendeződik az élelmiszerekre fordított kiadások szerkezete is. Öt év alatt a vendéglátás növekedésének üteme a kétszerese volt az élelmiszerboltokénak, és a növekmény 30 százaléka erre a szektorra jutott.

Még mindig túl magas a munkajogsértések száma

Munkaügyi szabálytalanságot találtak a vizsgált 13 316 munkáltató 70 százalékánál, az ellenőrzött több mint 54 ezer munkavállalónak pedig a 68 százalékánál a 2018 első kilenc hónapjában tartott ellenőrzéseken, a legtöbb jogsértés a feketefoglalkoztatásból adódott, ami főként az építőipart és a vendéglátást érintette - ismertette jelentésében a Pénzügyminisztérium munkaügyi főosztálya.

Nem kell temetni a nyarat!

Augusztus 20-a után egyre gyakrabban simogatja arcunk a változás szele: közeledik az ősz. A fák lombkoronája színesre vált, a madarak melegebb éghajlatra költöznek, nekünk viszont maradni kell, és várni a zord telet. De ne szaladjunk ennyire előre! A Balatoni Kör szerint az igazi nyár a Balatonnál augusztus végén kezdődik.

Még mindig vár... a balatoni nyár! Újranyitnak a vendéglátók

Ne dúdolja csüggedt arccal a KFT slágerét az elmúló balatoni nyárról: a vendéglátók és az időjárás másképp gondolják.

Marbella után itthon terjeszkedik tovább a Zsidai Csoport

Irdatlan tempóban terjeszkedik és növekszik a Zsidai Csoport. Számos, a belvárosban és a Várban található éttermük után alighogy megnyitották a kontinens egyik első Jamie Oliver-pizzázóját, máris újabb projektbe fogtak: bárt, éttermet és clubot alakítottak ki a spanyol Marbellán a Kempinskivel közösen. Sőt, a láthatáron van egy újabb étterem megnyitása is. Ez utóbbiról egy kicsit, legfőképpen pedig a spanyol projektről beszélgettünk Zsidai Roy-jal. 

Rekordot döntött a balatoni vendéglátás

A hétvégén rekordot döntött a balatoni strandok látogatottsága, kedvez a forró nyár a balatoni szállásadóknak is – derül ki a szállás-, kemping- és strandüzemeltetők MTI-nek adott nyilatkozataiból.

Kiemelkedően jó hónapot zártak májusban a szállásadók

Májusban a külföldi vendégek által eltöltött éjszakák száma 7,6, a belföldi vendégek által eltöltötteké 7,4 százalékkal meghaladta az egy évvel korábbit - jelentette a Központi Statisztikai Hivatal.

A dézsába ültetett büdöske készlet vagy tárgyi eszköz?

Egy étterem, kávézó, de akár egy fodrászat is sokkal hívogatóbb lehet, ha a bejáratnál szépen rendben tartott növények, virágok várják a betérő vásárlókat, vendégeket. De hogyan lehet ezt elszámolni? A lényeg, évelő vagy sem – foglalható össze az adózóna szerint.

Egyre többen dolgoznak a Balatonnál

Évről évre egyre csak nő azoknak a vendéglátásban dolgozóknak a száma, akik kimentek külföldre dolgozni, de már úgy látják, jobban megéri a Balatonnál munkát vállalni.

Foci vb 2018: Szabadtéri helyek Budapesten, ahol nézheted a meccseket

Nem túlzás: focilázban ég a világ. A világbajnokság meccseire azok közül is sokan kíváncsiak, akik egyébként nem rajonganak a futballért. Nos, a szurkolásnak a nyár is kedvez, hiszen nem kell a négy fal között, a televízión követned az eseményeket. Összeszedtünk néhány budapesti szabadtéri helyet, ahol a barátaiddal iszogatva adhatsz hangot a gólörömödnek. 

Egyszerű, de nagyszerű ügyek a Seasons Bistro-ban

Nem a Michelin-csillagokat akarják lehozni az égről a Liszt Ferenc téri Seasons Bistro-ban, de egy ettől függetlenül is szép célt szolgálnak: egyszerű, de mégis tisztességes és jó minőségű ételekkel kínálják a térre tévedőket. Nincs nagy meglepetés, vannak viszont napjainkhoz igazított hagyományos fogások és finom ízek. Meg egy kellően következetes séf, Fazekas Tamás. Kóstoltunk és beszélgettünk. 

A két Michelin-csillagos Onyx séfje: Az ételekkel hozzuk el a varázslatot

Végre Magyarországnak is megvan a saját két Michelin-csillagos étterme - körbezengte ezt már mindenki. Sőt, igazából nemcsak az ország, de a régió első olyan étterme az Onyx, amely a bejárata mellé felkalapálhatja a kétcsillagos táblát. A séf, az alig harmincéves Mészáros Ádám, aki mindössze két éve vette át csapatával az étterem konyháját. A fiatal tehetséggel a szomszédos Gerbeaud-ban beszélgettünk. 

Bejárta a világot, aztán megnyitotta Pest egyik legeredetibb kávézóját

Budapest helyenként már-már meseszerű, színes és nagyon menő hely. Az utóbbi 1-2 évtizedben pedig egyre csak emelkedik az ázsiója, egyre inkább egy szerethető, európai várossá alakul. Ez az átalakulás pedig nem másoknak köszönhető, mint a benne élő, nap mint nap itt ténykedő és alkotó embereknek. Egyikük Lenkei Péter, aki a világot bejárva hazatért azért, hogy a családjával megnyissa a belváros egyik legeredetibb kávézóját, a London Coffee Society-t.

Jól kezdte az évet a magyar turizmus

Nagy lendülettel indította az évet a magyar gazdaság, és ez alól a turizmus sem kivétel. Az idegenforgalom 10,4 százalékkal nőtt, leginkább a belföldi turizmus fejlődött, összesen 26,6 milliárd forint volt a szektor bevétele.

Mutatunk egy borravalós trükköt, amivel garantáltan spórolni fog

Mindenki máshogyan ad borravalót, van aki többet és van aki nagyon keveset, vagy egyáltalán semmit. A szokás nemcsak emberekként különbözik, de minden országnak megvannak a saját szokásai és még olyan hely is van, ahol kifejezetten illetlenség borravalót adni. De vajon ki csinálja jól? És egyébként is lehet, hogy egész életünkben rosszul adtunk jattot? Kiderült, hogy a helyes megoldással rengeteg pénzt lehet spórolni évente és még az étteremben sem kell kellemetlenül éreznünk magunkat, ha éppen nem tudjuk, hogy mennyi az annyi.

Szép évet zárt a magyar turizmus

Magyarország egyre népszerűbb úti célpont a magyar és a külföldi turisták körében egyaránt. 2017-ben a szektor jól teljesített, éves szinten 6,7 százalékos volt az emelkedés. Nőtt a szálláshelyek kihasználtsága és a szállásdíj-bevétel is.

Újabb 30-40 milliárd marad a vendéglátóipari cégeknél az áfacsökkentésből

Újabb 30-40 milliárd forint marad a vendéglátóipari vállalkozásoknál az idei áfacsökkentésből - fejtette ki Princzinger Péter, a Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvány kuratóriumának elnöke a Világgazdaságnak.

Nessie még mindig jól pörgeti a skót gazdaságot

A világ egyik legismertebb, leginkább dinoszauruszra emlékeztető paleo-szörnyetege a skóciai Loch Ness tavában éldegélő Nessie – lenne, ha létezne, noha ez utóbbira a mai napig semmiféle kézzelfogható bizonyíték nincs. Ellenben minden racionális belátás abba az irányba mutat, hogy a legendás tólakó létezése, nem más, mint: legenda. Nessie ehhez képest igen jól pörgeti a helyi gazdaságot, de bátrabb feltételezések szerint, valójában az UFO-kkal mérhető össze jelentősége: ha ugyanis felbukkan, akárcsak a csészealjak, „ő” is beleszól a Dow Jones indexbe.

A beülős vagy a kiszállító éttermek járnak jobban az új áfakulccsal?

Az új éttermi áfakulcs bevezetése bár nagy mértékben a beülős éttermek adóterheit csökkenti, mégsem minden esetben járnak jobban, mint a házhoz szállító társaik.

Nem lehet trükközni a félpanzió áfájával

Rendkívül vonzó, hogy az éttermi szolgáltatások áfája az idén már csak öt százalék a korábbi 18 helyett, és ez komoly agymunkára is sarkallhatja a vállalkozásokat annak érdekében, hogy bizonyos szolgáltatásaik valahogyan ebbe a kategóriába tartozhassanak.

Mennyit szeretnének keresni a szakácsok és a pincérek?

Tavaly tovább nőtt a vendégéjszakák száma a Balatonnál, több lett a bevételük a szállodáknak és az éttermeknek, de a legtöbben szinte az összes nyereségüket béremelésre fordítják - ezt mondta a Magyar Szállodák és Éttermek Balatoni régióvezetője. Muszáj megtartani a dolgozókat, a szakácsokat és pincéreket, mert évről évre egyre nehezebb jó munkaerőt találni. 

Terítékre kerülhet a vendéglátás áfamixe

Még ebben a parlamenti ciklusban van esély a vendéglátást terhelő áfamix egyszerűsítésére, az éttermekben elvitelre készülő ételek forgalmi adója például 22 százalékponttal csökkenhetne - írta a Világgazdaság pénteken az ágazati érdekképviseleti szövetség elnökétől kapott információk alapján.

Új adó faragja le az áfacsökkentés hatását

Aligha adják át egy az egyben az áfacsökkentést a vendéglátósok a vendégeknek. Bár januártól 18-ról 5 százalékra csökkent a helyben készített étel és nem alkoholos ital áfája az éttermekben és egyéb egységekben, ezzel együtt új adót is kaptak nyakukba a cégek.

Még mindig fenyegetik a dohányzási tilalmat kiharcoló bajor férfit

Több mint hét évvel a vendéglátóhelyi dohányzási tilalomról döntő népszavazás után még mindig kap halálos fenyegetéseket annak bajor kezdeményezője, Sebastian Frankenberger.

Ingyen ehetnek a rászorulók Djokovic éttermében

Hamarosan elkészül Novak Djokovic legújabb étterme, melyben az éhezők és hajléktalanok ingyen ehetnek majd.

Mérföldkőhöz ért az éttermi vendéglátás

Míg 2013-ban még 13,16 milliárdos veszteséget mutatott az éttermi szolgáltatásnyújtással, illetve mozgó vendéglátással foglalkozó magyarországi cégek üzemi eredménye, addig a tavalyi évre 134 millió forintra csökkent a ráfizetésük, ami trendfordulót jelez - írja a Világgazdaság keddi számában.

A munkaerőhiány ételmérgezést okozhat

Jelentős mértékben megszaporodtak az ételmérgezés gyanújáról szóló bejelentések, és az ellenőröknek egyre többször kell soron kívüli oktatást elrendelniük a tudatlan konyhai újoncok miatt a vendéglátásban - írja pénteki számában a Világgazdaság.

Turisztikai ügynökség: januártól jelentős bérrendezés jöhet a turizmusban

Januártól jelentős bérrendezés jöhet a turizmusban, erről a Magyar Turisztikai Ügynökség egyeztetett ágazati érdekképviseleti szervezetekkel - mondta Guller Zoltán, a Magyar Turisztikai Ügynökség vezérigazgatója az MTI-nek szombaton.

Kötelező szervízdíj: minden éttermi dolgozó kapna belőle

A Szállodák és Éttermek Szövetsége 8-15 százalékos kötelező szervizdíjat vezetne be, a tervezetet a balatoni vendéglátósok ellenzik, azonban az elképzelést a Vendéglátó és Turisztikai Szakszervezet, illetve a Pannon Gasztronómiai Akadémia is támogatja. Több vendéglátóhelyen az árakban már most is benne van a szervízdíj. Az általánosan kötelező szervízdíjtól azt remélik, hogy segít visszacsábítani azokat, akik külföldre mentek dolgozni. 

Kötelező borravalót vezetnének be a vendéglátásban

A Vendéglátó és Turisztikai Szakszervezet támogatja, míg a balatoni vendéglátósok ellenzik a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége 8-15 százalékos kötelező szervizdíj bevezetéséről szóló javaslatát - derül ki a Magyar Nemzet, illetve a Népszava hétfői számában megjelent összeállításból.

18 fő, akik nélkül megállna az F1-es Mercedes-csapat

Hangulatos videót készített a Mercedes a 18 tagú különítményről, akik hajnaltól késő éjszakáig dolgoznak az F1-es csapat helyszíni ellátásán.

Fürdőhelyek jövője múlhat az áfacsökkentésen

A fürdőüzemeltetőket jelenleg magasabb adókulcs terheli, mint például a vendéglátósokat, holott utóbbiak egy része pont a fürdők vendégköréből él – írja a Világgazdaság.

Erős szezonra számítanak a balatoni vendéglátósok

Erős szezonra számítanak a Balaton-parti vendéglátóipari egységek - írta pénteki számában a Világgazdaság. Könnyid László, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének elnöke azt mondta, ha az időjárás "nem szól közbe", és száraz, meleg lesz a nyár, reális cél a 8-10 százalékos forgalomnövekedés.

A vendéglátósok nem ismerik az új áfát

Idén új áfakulcsokat vezetett be a Nemzeti Adó- és Vámhivatal a vendéglátósok számára. Egy felmérés szerint csak minden harmadik étterem tud ezekről, alkalmazni pedig még ennél is jóval kevesebben képesek.

Nincs pincér, szakács, nem tudnak kinyitni az éttermek Borsodban

Nem tudnak kinyitni az éttermek, vendéglátóhelyek Borsod megyében, mert nem találnak pincért, szakácsot, takarítót. Nincs személyzet, aki a vendégeket kiszolgálná – erről számolt be a Tények, a TV2 hírműsora.

Közmunkások, menekültek dolgozhatnának a vendéglátásban

A munkaerőhiány miatt hamarosan komplex javaslatcsomaggal fordul a nemzetgazdasági tárcához a Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetsége – írja a Világgazdaság a szervezet főtitkárának nyilatkozata alapján.

Nem meglepő győzelem a kívánságlistán

A magyarok 14 százaléka szeretne a szomszédjába valamilyen vendéglátóipari egységet - derül ki a K&H: üzletet ide! legfrissebb adataiból. A programban részt vevők szerint 700 étteremre és 500 új cukrászdára lenne szükség országszerte, miközben mindössze 153 új sörözőt-borozót szeretnének.

Steiner Kristóf szakmát váltott- mikrofon helyett fakanál

A VIVA TV egykori műsorvezetője egy régóta dédelgetett álmát valósította meg. Ez is hozzájárult ahhoz, hogy most boldogabb mint valaha. 

Az éttermek szívesebben használják a magasabb áfakulcsot

Több étterem úgy döntött, hogy egyszerűsít és inkább a 27 százalékos forgalmi adóval számol ott is, ahol 18 százalékot irányoztak elő januártól, ez viszont szabálytalan és bírsághoz vezethet - írja a Magyar Nemzet csütörtöki számában.

Új pizzérialánc jön Magyarországra

A világ harmadik legnagyobb pizzérialánca, a Little Caesars magyarországi expanzióba kezd.

Vendéglőt nyitna? Mutatjuk, mire van igény

Étteremben nálunk száz megkérdezett közül tizennyolcan esznek hetenként legalább egyszer vagy többször. Száz magyar fogyasztóból további tizenhárom havonta kétszer-háromszor étkezik otthonán kívül, tizenkettő pedig egyszer. Így a vendéglátóhelyek komoly versenyt támasztanak az élelmiszer-kiskereskedőknek és -gyártóknak a fogyasztók „gyomorrészesedéséért" és pénzéért folyó versenyben. Többek között ezt állapítja meg a Nielsen hatvanegy országban, köztük Magyarországon végzett felmérése.

Minden, amit a vendéglősöknek tudni érdemes az áfa változásáról

Jól megkavarta a januártól az étkezési szolgáltatások után felszámolandó áfáról szóló új rendelet a vendéglátóipart. A Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) szakértői összegyűjtötték a leggyakoribb kérdéseket, és válaszoltak is ezekre.

Befellegzett a munkahelyi étkezdéknek

Kimaradt az áfacsökkentésből a munkahelyi vendéglátás, aminek a jövőben lehetnek következményei: sok étkezde bezárhat – hívta fel a figyelmet a blokkk.com.

Beregszász lehetne az nekünk, ami Budapest az angoloknak

Kárpátalja mindent tud, legyen szó történelmi emlékekről, gyönyörű tájakról, vagy akár időutazásról. Lehet, hogy ezért megköveznek, de Beregszász vagy Munkács az lehetne a budapestieknek, mint ami Budapest a londoniaknak. Mindenesetre akár egy napra is érdemes kiugrani a térségbe.

Végre valami jó hír a magyar vendéglátósokról

Jelentős forgalomnövekedéssel zárták a 2015-ös évet az előző évhez képest az éttermi vendéglátással foglakozó hazai vállalkozások, ami optimizmusra adhat okot a jövőre vonatkozóan is Hantos Zoltán, az Opten céginformációs szolgáltató projektmenedzsere szerint.