Brutális átalakulás: 169 kilót fogyott a magyar mesterszakács

Mindig csak egy keveset kell elvenni abból, amennyit enni szoktunk, és akkor már jó lesz - egyszerűnek hangzik a tanács, de a megvalósítás már biztos nem megy ilyen könnyen. Magyar Zoltán mesterszakács viszont tudja, miről beszél: három év alatt 170 kilót fogyott le a hihetetlennek hangzó, 289 kilós testsúlyából - írta a Blikk.

Dömötör Csaba: A magyar turizmus rekordközeli eredményt ért el idén

A magyar turizmus az év eddig eltelt időszakában már megközelítette azt a rekordot, amelyet a járvány és a háborúk előtt, 2019-ben felállított - mondta a Miniszterelnöki Kabinetiroda parlamenti államtitkára csütörtökön Budapesten.

Különleges állatok és növények sokasága vár az ebesi csodakertben

Szendrei Bence és felesége, Eszter 10 évvel ezelőtt költöztek ki Ebesre egy kertesházba. Hobbiból kezdtek kertészkedni, eleinte fűszereket, mikrozöldeket ültetgettek, majd komolyabbra fordult a dolog és megszületett a Szender Kert fantázia név is.

MTÜ: Az idei júliusi vendégszám a 2019-es rekordévit is felülmúlta

Júliusban 2,2 millió vendég mintegy 6,4 millió vendégéjszakát töltött el a magyarországi szálláshelyeken. A foglalások 80 százaléka vidéki szolgáltatóknál jelentkezett. Közülük is kiemelkednek a balatoniak, amelyek a 2019-es rekordév azonos időszakához képest is 11 százalékos növekedést értek el, és 2,2 millió vendégéjszakát regisztráltak a nyár második hónapja során. A pozitív júliusi turisztikai eredményekhez nagymértékben járult hozzá a beutazóforgalom erőteljes visszaépülése, tavaly júliushoz képest közel ötödével több, összesen 900 ezer külföldi vendéget fogadtak a hazai szálláshelyeken.

Egyedül utaznál Barcelonába? Nem biztos, hogy tárt karokkal fogadnak

Barcelona csodálatos és sokan kíváncsiak is szépségére. Ám, ha egyedül érkezel, okozhat meglepetéseket. 

Egyre népszerűbbek ezek a különleges otthoni szeánszok Magyarországon

Mexikói tapastál, szusikészítés, magyaros ételek újragondolva, habzóbor kötetlen beszélgetéssel, lánybúcsúk és főzőtanfolyamok: mind az alternatív vendéglátás kínálatának kedvenc programjai. Az új őrület a lakáséttermezés, ahol privát társaságban, nekünk főző séffel élhetjük meg a gasztronómia új élményét, és még csillagászati árat sem kell fizetni az öt órán át tartó kulináris szeánszért.

Kiderült, hogy mi lapult a Millenárison kiállított óriási jégkockában

A Törley Ice megjelenését különleges gerillakampány erősítette. Egy rejtélyes és hatalmas, négytonnás jégkocka jelent meg egy hete a Millenáris Széllkapu Parkban, amiről az Origo is beszámolt. Az olvadó műalkotás mélyén egy 80 centiméter magas Törley Ice palack lapult. Ezzel fény derült az idei nyár egyik legnagyobb rejtélyére is. Az installáció igen figyelemfelkeltő volt, több mint 10.000 ember kattintott az élő streamre, a közösségi médiában pedig több mint egymillió felhasználó látta a jégkockát.

Több mint hétszáz új cukrászda nyílt az elmúlt évtizedben Magyarországon

Az elmúlt évtizedben a cukrászdapiac jelentős fejlődésen ment át, és 725 új egységet jegyeztek be. 2021-ben Magyarországon 4016 cukrászda működött.

Rengeteg külföldi turista keresi fel Magyarországot

Közel 9 millió vendégéjszaka adatait küldték be a Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központba a hazai szálláshely-szolgáltatók az év első négy hónapjában. Ez 3 százalékos forgalomnövekedést jelent a tavalyi év azonos időszakához képest. Az országos átlag emelkedése mellett a nemzetközi vendégforgalom is erős lendületet vett. A januártól áprilisig tartó időszakban 15 százalékkal több vendégéjszakát töltöttek el hazánkban a külföldi turisták, míg a fővárosi forgalom 22 százalékkal szárnyalta túl a 2022-es eredményeket. Hazánk nem csak az európai országok utazóinak körében volt népszerű, a távoli piacokról is egyre többen fedezték feel ...

Johnny Depp nem kapott vacsoraasztalt Budapesten

A Világgazdaság számolt be róla, hogy Johnny Depp Budapesten vacsorázott volna, de nem kapott asztalt. A hazánkban forgató színész olyan éttermet nézett ki magának, ahol épp telt ház volt.

Ingyenes szoftverekkel segít a digitális átállásban a Magyar Turisztikai Ügynökség

A Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központba (NTAK) regisztrált minden vendéglátó üzlet és turisztikai attrakció számára ingyenesen elérhetőek a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) által biztosított VENDÉGEM szoftverek. A VENDÉGEM Vendéglátás és a VENDÉGEM Attrakció amellett, hogy automatikusan továbbítja a Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központ felé a statisztikai, forgalmi adatokat, az alapvető értékesítési funkciókat is ellátja. A szoftverek internetkapcsolat mellett számítógépen, valamint okostelefonon, vagy táblagépen is használhatóak. Mindezek nagyban segíthetik azoknak a vállalkozásoknak a fejlődését, amelyek eddig nemm ...

Tüzes bemutatót tartott a pincér, szörnyű következménye lett

Kigyulladt egy spanyolországi étterem, miután a felszolgáló egy tüzes bemutatót tartott. A vendégek alig tudtak kimenekülni az épületből - írja a Blikk.

A szállás- és vendéglátóhelyek számára rendkívüli segítséget jelent a kormányzati energiatámogatás

A feldolgozóipar után a kormány a gazdaság egyik húzóágazatának számító turizmusra is kiterjesztette a KKV Energiaköltség és Beruházás Támogatási Programot, amivel a szektor kis- és közepes vállalkozásai, valamint egyéni vállalkozói rendkívüli segítséget kaphatnak egyrészt rezsiszámláik fizetéséhez, másrészt energiahatékonysági beruházásaikhoz. Cikkünkben több ágazati szereplő példáján keresztül bemutatjuk, hogy milyen haszonnal jár számukra ez a program.

Fontos tájékoztatás érkezett a SZÉP-kártyákról

A Kormány a turizmus és vendéglátási szektor támogatása és az általuk fenntartott jelentős számú munkahely megőrzése érdekében korábban arról döntött, hogy a SZÉP-kártyán 2022. október 15-ig jóváírt összegeket 2023. május 31-ig lehetséges teljes összegben felhasználni, ezt követően 15 százalékos díj terheli a "bennragadt" összegeket - írja a Gazdaságfejlesztési Minisztérium közleménye.

Újranyit egy legendás hazai étterem

A 2021-ben bezárt étterem közösségimédia-oldalán egy igazán reménykeltő hírrel örvendeztette meg a közönséget.

Rengeteg pénzt keres egy egyetemista lány a Hootersnél

Elárulta egy 22 éves egyemista, hogy mennyi pénzt keresett egy hét alatt a Hootersnél. A feltűnően kihívó formaruhát viselő pincérnőkről ismert sportbárban Jona Mustafaraj minden nap a kamera előtt számolja meg a bevételeit. Videóját már több mint 700 ezerszer nézték meg, és ennek hatására sokan tervezgetik, hogy beállnak az ellentmondásos megítélésű étterem dolgozói közé.

Letiltottam a főnökömet, mert állandóan hívogatott

Mi a teendő, ha a felettesünk nem hajlandó tiszteletben tartani a hivatalos munkaidőnk végét és a szabadidőnkben is zaklat? Én egy radikális megoldáshoz folyamodtam.

Gusztustalan körmök, fellógatott használt óvszerek, hullaszerű ágyneműk a szálláshelyeken

Amikor valahol megszállunk, kötelezzük magunkat bizonyos szabályok betartására, azonban ez nem mindenkit tart vissza az elfogadhatatlan viselkedéstől. A bien.hu összeszedte a szállásadók legbizarrabb történeteit az egykori vendégeikről.

Komolyzenét sugároznak egy gyorsétteremben a balhés fiatalok miatt

McDonald's nagy-britanniai hálózata mindent bevet, hogy visszaszorítsa az éttermeiben eluralkodó bűnözést.

Eladó egy Magyarországon is népszerű gyorsétteremlánc

A Subway szendvicslánc tulajdonosai vizsgálják a vállalat eladását – értesült a Reuters. A Wall Street Journal forrásai szerint a tranzakció értéke meghaladhatja a 10 milliárd dollárt.

Volna kedve megszállni egy kutyában vagy az "istenek gyomrában"?

Különleges büfékocsik lepték el az országot, hódít a street food

A megnövekedett munkaerő-, és alapanyagköltségek, valamint az energiaárak idén is kihívás elé állították a vendéglátóipart, de a street food továbbra is talpon maradt. A fogyasztási szokásokban azonban érezhető volt a különbség az ország keleti és nyugati régiója között - írja a Magyar Street Food Egyesület közleménye.

Bizarr dologgal lehet találkozni a legnagyobb gyorsétteremlánc újításánál

A Business Insider számolt be róla, hogy október 3-tól a McDonald's limitált kiadású Happy Meal menüt dob a piacra, kifejezetten felnőttek részére.

Ismét nőtt a vendéglátás forgalma

Az egy évvel ezelőtti fokozatos nyitás miatt emelkedő bázishoz képest júliusban 5,8 százalékkal nőtt a vendéglátás forgalmának volumene a júniusi 14,7 százalékos növekedés után, míg 26,5 százalékkal emelkedett az árbevétele - közölte Suppan Gergely, a Magyar Bankholding vezető elemzője.

Hajcsomó intim betétre biggyesztve, repülő óvszer - így telnek egy apartmanos munkanapjai

Ha életem első és egyetlen recepciós megbízatása előtt valaki azt mondja nekem, hogy én valaha a vendéglátóiparban fogok tevékenykedni, szerintem jót mosolygok rajta vagy akár hangosan ki is röhögöm az illetőt.

Erős nyaruk volt a hazai sörgyártóknak

Elégedettek a sörgyártók az első félévi forgalommal, bár a júliusi eladások kissé visszafogottabbak voltak – nyilatkozta a Belvárosi Sörfesztivál szerdai sajtótájékoztatóján Budapesten a Magyar Sörgyártók Szövetségének igazgatója.

15 százalékkal nőtt a vendéglátás forgalma júniusban

Az egy évvel ezelőtti fokozatos nyitás miatt emelkedő bázishoz képest júniusban 14,7 százalékkal nőtt a vendéglátás forgalmának volumene a májusi 34,3 százalékos növekedés után, míg az árbevétele 35,3 százalékkal emelkedett – írja elemzésében Suppan Gergely, a Magyar Bankholding vezető elemzője.

Ezek minden idők legnagyobb gyorséttermi botrányai

Hosszú lenne azon eseteket felsorolni, amikor emberek jelentéktelennek tűnő okokból pereskednek. Vannak azonban ezek közül is kiemelkedően extrém esetek, olyanok, amelyek megrázták a gyorséttermek világát. Más szóval, nem úszták meg olcsón a peres eljárást a gyorséttermi cégek. Sokan vannak, akik ilyen „nevetséges" pereknek köszönhetik a vagyonukat.

Drogosok és hajléktalanok terrorizálják egy világhírű kávézólánc vendégeit

A Világgazdaság számolt be róla, hogy egy kiszivárgott felvétel tanúsága szerint veszélyes vendégek tömegével küzd a Starbucks, és ezért kényszerül több üzletét is bezárni.

Külföldre költözik és vendéglátósnak áll Mészáros Árpád Zsolt

Barátaival közösen nyit magyar éttermet Bibionéban MÁZS. A vendéglátós családból származó színész nem adja fel teljesen a hivatását, önálló estjén és saját éttermében is láthatja majd énekelni  a nagyérdemű.

Egy fontos, a turisztikai szektort érintő törvénymódosítást fogadott el az Országgyűlés

Elfogadta az országgyűlés a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) kezdeményezésére elindított törvénymódosítást. Ennek értelmében 2023. január 1-jétől indul a vendéglátó üzletek és a turisztikai attrakciók adatszolgáltatási kötelezettsége a Nemzeti Turisztikai Adaszolgáltató Központ (NTAK) felé.

Felkavaró szerelmi dráma rázta meg a Gundel-családot

Egy szívszorító szerelmi drámáról beszélt egész Budapest 1908 júniusában. A későbbi híres vendéglős, Gundel Károly testvére volt a főszereplője, aki a korabeli lapok szerint azért lett öngyilkos, mert nem vehette el feleségül a szerelmét. A kedvesével tervezték el a drámai pillanatot, Gundel János előbb rálőtt az imádott hölgyére, majd maga ellen fordította a fegyverét. Ő azonnal meghalt, a szerelme viszont túlélte az esetet, hogy aztán három hónappal később kövesse a halálba a tragikus sorsú Gundel-fiút.

Néhány érdekesség, amiket sokan nem tudnak a hazai szállodákról

Ha nem szeretnénk repülőre ülni, vagy csak néhány napra tudunk elszabadulni a munkából, akkor csodás hazai tájakat fedezhetünk fel vagy pihenhetünk a Balaton partján. Országszerte találni olyan különleges szálláshelyeket, melyeknek nem csak az elhelyezkedésük és a szolgáltatásaik pompásak, de nevükhöz érdekes történetek is fűződnek: hazai és külföldi sztárok, írók vagy éppen háziállatok színesítik a mindennapjaikat, melyek közül a Danubius Hotels gyűjtött össze 5+1 érdekességet.

A Michelin már nem csak Budapesten, hanem vidéken is díjazza a legjobb éttermeket

A Michelin bejelentette, hogy az idei évtől nem csak Budapesten, hanem egész Magyarországon keresi a legjobb éttermeket. Az országos Michelin Kalauz megjelenése az év második felére várható, és összegyűjti, illetve különböző kategóriák szerint díjazza a legjobb hazai vendéglátóhelyeket - olvasható a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) közleményében.

Tavaly már nyereséges volt a világ legnagyobb szállodalánca

A világ legnagyobb szállodaláncát üzemeltető Marriott International adózott eredménye tavaly 1,1 milliárd dollár (344 milliárd forint) volt, szemben az egy évvel korábbi 267 millió dolláros (83,5 milliárd forint) veszteséggel, az éves bevétel 31 százalékkal, 13,86 milliárd dollárra (4337 milliárd forint) nőtt.

Kiemelkedő eredményekkel zárta a 2021-es évet a vendéglátás

Kiemelkedő eredményekkel zárta a 2021-es évet a vendéglátás. Az online kassza adatok alapján csaknem 26 százalékkal több bevétel realizálódott, mint egy évvel korábban, és kevesebb mint 3 százalékkal marad el a 2019-es számoktól. Budapest szerepe az országos vendéglátásban kezd visszaállni a korábbi szintre, amely a nemzetközi forgalom élénkülésével várhatóan tovább erősödik - olvasható a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) közleményében.

Ezek a legdrágább Michelin-csillagos éttermek - galéria

Garantáltan nem hétköznapi étterem-élményben lesz része azoknak, akik a világ legdrágább Michelin-csillagos éttermeiben foglalnak asztalt. De vajon miből is készül a legdrágább, 1740 dolláros (kb. 560 ezer forintos) menü, és milyen szolgáltatásokkal kedveskednek a vendégeiknek a világ legnevesebb, meglehetősen borsos árú vendéglátóhelyei?  A következő galériás összeállításunkban - amelyet a Világgazdaság beszámolója alapján készítettünk - ezekre is fény derül.

Támogassa fogyasztásával a fogyatékkal élőket!

Jótékony ügy mellé állunk, ha baráti találkozónkat, tárgyalásunkat, egyéb rendezvényünket olyan helyszínre szervezzük, ahol ételünk-italunk elfogyasztásával, vagy bizonyos lottózókban a szerencsejátékhoz köthető szolgáltatások igénybevételével a fogyatékkal élőket támogatjuk, és egyúttal a munkához való joguk mellett is kiállunk. Cikkünkben számba vettük, miként segíthetjük azokat a vállalkozásokat, akik ezt a szemléletet erősítik.

A legdrágább Michelin-csillagos éttermek

Megugrott a vendéglátás forgalma tavalyhoz képest

Az egy évvel ezelőtti alacsony bázishoz képest, amit a második hullám elleni védekezések korlátozó hatása okozott, októberben 27,8 százalékkal nőtt a vendéglátás forgalmának volumene, 35,8 százalékkal pedig az árbevétele, míg a két évvel ezelőttihez képest az árbevétel 5 százalékkal magasabb.

Karrierötletek pénzorientált választáshoz, ha nem érdekel a pénzügyi szektor

Bár pénzzel nem lehet megvenni a boldogságot, mégis, jobb megtakarításokkal a bankszámládon sírdogálnod a saját albidban, mint egy csúnya kis szobában a lakótársaid hangoskodása mellett. De mégis, mik azok a szakmák, amelyek a legkézenfekvőbbek azoknak, akiket főleg a pénz motivál?

Új korlátozások: a nagy bevásárlóközpontoknak és a vendéglátó helyiségeknek este 8 órakor, másoknak 6-kor be kell zárniuk Hollandiában

A holland ügyvivő kormány három hétig tartó részleges korlátozásokat jelentett be a koronavírus-fertőzések kiemelkedően magas száma miatt. A rendelkezések szombaton lépnek érvénybe.

Panziós-fogadós szakma: Aki összetartja a szálloda gépezetét

Ha érdekel a vendéglátás, és szívesen segítesz másoknak szervezéssel és problémamegoldással, akkor csekkold a panziós-fogadós szakmát.

Egy pohár sörért 250 ezer forintot kértek - csaló vendéglátósokat fogtak el Budapesten - videó

Túlszámlázó vendéglátóhelyet számoltak fel a hatóságok Budapesten. Az üzletvezetőket őrizetbe vették - közölte a rendőrség vasárnap a honlapján.

Goromba és amatőr személyzettel nyílik meg egy új étterem

Idén októberben Ausztrália legnagyobb városában, Sydneyben nyílik meg a Karen's Diner, ami egy nem várt csavart visz a hagyományos éttermi kultúrába. Az észak-amerikai jellegű ételeket kínáló vendéglő személyzetét arra ösztönzik, hogy goromba és amatőr szolgáltatásban részesítsék a vendégeket. Az ötletgazdák, a Viral Ventures vállalat vezetői, olyasmit szeretnének ezzel kínálni a vendégeknek, amit eddig még önként sehol máshol nem tapasztalhattak meg.

Itthon nem nagyon kell, ezért exportra kerül a hazai erdők egyik értékes kincse

A hazánkban talált, illetve termesztett szarvasgomba többsége továbbra is külföldre kerül, habár úgy tűnik, lassanként itthon is nő az érdeklődés a különlegesség iránt. 

Fontos rendeletváltozás a vendéglátásban dolgozóknak

Az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) az elmúlt időszakban érkezett piaci visszajelzéseket figyelembe véve módosította a képesítési követelmények rendeletét azért, hogy 2021. október 13-tól a konyhai, valamint a cukrászati tevékenységekben csak a szakmai felügyeletet ellátó személynek kelljen képesítéssel rendelkeznie.

Ez a világ legjobb 15 étterme idén - galéria

A koronavírus-járvány miatti egy év szünet után az idén ismét összeállították a világ legjobb ötven éttermét tartalmazó listát (The World's 50 Best Restaurants). Az Egyesült Királyságban székelő William Reed Media által 2002 óta közzétett rangsor első helyezettje idén sem okozott túl nagy meglepetést, az viszont már annál nagyobbat, hogy a dobogós versenyzők közül kettő is a dániai fővárosban található. Galériás összeállításunkban mutatjuk a toplistás gasztro-mennyországokat.

Turizmus-vendéglátás ágazati képzőközpontot hoznak létre Egerben

Hét partnerével együttműködve turizmus-vendéglátás ágazati képzőközpontot hoz létre Egerben a Heves Megyei Szakképzési Centrum.