vendéglátás
címke rss- kapcsolódó címkék:
- turizmus
- gazdaság
- étterem
- Balaton
- koronavírus
- legfrissebb
- legrégebbi
Üzlettársa átveréséért perlik a világhírű spanyol séfet
Polgári pert indítottak Spanyolországban a világ egyik leghíresebb szakácsa, Ferran Adria ellen egy korábbi üzlettársának az örökösei. Azzal vádolják, hogy túl olcsón vásárolta ki apjuk részesedését.
Honnan ismerjük föl a rossz éttermet?
Onnan, hogy rosszul főznek, persze. De akkor már késő. Száz százalékos biztonsággal nehéz előre kiszúrni a rosszat, de van több árulkodó jel, ami felpiszkálhatja a gyanút, és még az első műmozzarellás, éretlen paradicsomos caprese előtt elmenekülhetünk.
Halászléország-értékelés
A halászlé kultuszétel. Az is marad. Túlélte a magyar halászati kultúra eltűnését, túlélte a magyarok halfóbiáját (a folyók szabályozása előtti időszakban Európa legnagyobb halevői között voltunk, mára Európa legkevesebb halat fogyasztó népei közé száradtunk), és túlélte mindazt a rettenetet, amelyet a hazai vendéglátás zúdított rá (ránk): az agyonpasszírozott, enyvízű szálkapüréktől, a busából, amurból kotyvasztott iszapízű szörnyűségeken át a halászlékockából és műpaprikából vegyített állevekig.
- címkék:
- vendéglátás
- harcsa
- halászlé
- busa
- ponty
- Címkefelhő »
A drága sör és a spórolós MÁV ásta meg az étkezőkocsi sírját
Régen a zürichi bankárok is magyar étkezőkocsival jártak Baselbe, de a MÁV szerint ma már nem éri meg, így szombattól megszűnt ez a szolgáltatás a hazai IC-ken. Az egyik utolsó járaton egy tucat szomorú férfi kortyolta a sört műanyag pohárból, és reménykedett, hogy egyszer majd ismét lehet enni-inni a vonaton. Már ha addig nem szedik szét a kocsikat a fémtolvajok.
Sufnibüfék hajtanak a bulizókra
Van, aki kényszerből nyitotta, mert nem volt rá jobb ötlete, miből éljen meg. Van, aki több mindennel próbálkozott, mire kikötött az éjszakázó bulizók etetésénél. Az alacsony ár és a divatos kínálat nem garancia a sikerre, szívatják őket a bérbe adók és sokszor kiszúrnak egymással is, mert egymás elől szívják el a vendégeket. Miért nyílik egyre több sufnibüfé?
- címkék:
- Budapest
- céghírek
- vendéglátás
- kocsma
- Címkefelhő »
Mit egyen a külföldi?
Olvasói kérésre összeszedtük, mit főzzünk külföldi vendégeinknek, ha pörköltet és a gulyást kizárjuk a lehetőségek közül, de magyar ételt szeretnénk eléjük rakni.
Flegmázni tilos, mosolyogni kötelező
Hangosan köszön, soha nem ejti ki a száján a nem szót, kedves, de nem nyomulós vagy tenyérbe mászó, csak kivételes esetben tegeződik, és nincs tetoválva, nem hord piercinget látható helyen - ilyen az ideális pincér. A nemtörődöm, felkészületlen pincérek megkeserítik az étkezéseket, és bár nem könnyű, de jó pszichológusként a hiú, visszahúzódó vagy haverkodó vendégek rigolyáit is kezelniük kell. Egy versenyen most a legjobb pincért keresik, mert annyira le van ülve a szakma, hogy az oktatók szerint is tenni kell valamit.
- címkék:
- vendéglátás
- pincér
- étterem
- pincérnő
- Címkefelhő »
Jogosítványt kaptak olasz vendéglátóhelyek
Újfajta szabályozással próbálják rávenni a vendéglátóhelyeket a csendrendelet tiszteletben tartására az olasz önkormányzatok: az autóvezetők után a szórakozó- és vendéglátóhelyek is pontozásra alkalmas jogosítványt kaptak.
Végigjártak 20 221 éttermet, büfét, bárt
A tízezer főnél nagyobb magyar városok összes vendéglátóhelyét végigjárták a Nielsen piackutatói, az első negyedévben összesen 20 221 ilyen hely volt. A szám negyedik éve folyamatosan csökken.
- címkék:
- Magyarország
- céghírek
- vendéglátás
- Címkefelhő »
Szeret minket külföld
Az idei év első hét hónapjában dinamikusan, 8 százalékot meghaladó mértékben emelkedett a Magyarországra érkező külföldi vendégek száma, míg a belföldi turizmusra kismértékű visszaesés jellemző, bár ez az év végéig még mérséklődni fog - mondta Maráczi Gábor, a Magyar Turizmus Zrt. stratégiai és marketing igazgatója a társaság, a Zalaegerszeg Turizmusáért Egyesület és a Tourinform Zalaegerszeg közös szakmai rendezvényén, Zalaegerszegen.