A vegánok segíthetik elő a húsfogyasztás forradalmát

A húsevés még mindig a mindennapjaink része – főként az idősebb korosztály körében – miközben egyre nagyobb visszhangot kapnak a vegetáriánus és a vegán életmód pozitív hatásai. De mégis miként látja ezt egy, a szakmája iránt végtelenül elkötelezett hentesmester?

75 éves korában elpusztult a vegetáriánus krokodil - Több százan gyászolják

Több százan gyászolták a 75 éves korában elpusztult növényevő krokodilt, amely Dél-Indiában, egy Kerala állambeli tóban élt egy hindu templom mellett.

Veszélyben vannak a vegetáriánus nők, ijesztő tanulmányt közöltek a tudósok

A vegetáriánus nőknél 33 százalékkal magasabb a csípőtörés kockázata, mint a húsevőknél - állítja egy tanulmány, ami a rangos BMC Medicine című szaklapban jelent meg.

Halálos lehet a nőkre egy népszerű növényi alapú diéta

Bizonyos ételek nagyobb eséllyel okozhatnak szívinfarktust a nőknél mint a férfiaknál, derítették ki kutatók.

Új, magyar fejlesztésű húshelyettesítő termék jelent meg a boltokban

Szelíd, vegetáriánus krokodil él egy indiai templom tavában - képek

Különleges lakója miatt vált híressé egy hindu templom India déli részén: a tavában egy jábor krokodil él már több mint 70 éve, amely nem eszik húst.

Ezért jó, ha nagyobb valószínűséggel növényi alapú ételeket választunk

A hústermelés bizonyítottan megterheli a környezetet, ezért ha csökkenteni szeretnénk az ökológiai lábnyomunkat és meg akarunk küzdeni az éghajlatváltozással, akkor néhány kutatás szerint csökkentenünk kell a húsfogyasztásunkat. Ebben egy új tanulmány szerint szerepet játszhatnak az éttermek és a kávézók is: elsősorban a növényi alapú alternatívák kínálatának növelésével.

"Mintha fogytál volna..." - Szexi fehérneműben mutatta meg bájait a magyar plus size modell, Sirokai Diána

Sirokai Diána magyar plus size modell több nemzetközi cég arca volt már, és több mint egymillió követője van az Instagramon. A modell vállalja kerekded idomait, szívesen mutatja meg magát fehérneműben is.

Húsmentes receptek dietetikustól, karácsonyra is

Nem kell feltétlenül vegetáriánusnak vagy vegánnak lenni ahhoz, hogy hús nélkül is élvezzük a karácsonyi menü ízeit. Ezek a finomságok akár jóleső falatok lehetnek azok számára is, akiknek az ünnep sem múlhat el húsos étkek nélkül. Inspirációk a dietetikustól.

Csaknem húsmentessé válnak a berlini egyetemi menzák

A német főváros felsőoktatási intézményeinek hallgatói egyöntetűen kiálltak a klímabarát étrend mellett.

Ha vegetáriánus vagy, ezekre a vitaminokra figyelj!

Ahhoz, hogy a szervezet tápérték igényét ki lehessen elégíteni, alaposan meg kell tervezni a vegetáriánus étrendet. Ha tudatosan odafigyelünk a megfelelő vitamin-, és tápanyag bevitelre, a szervezetünk nem szenvedhet hiányt.

Hogyan pótolható a B12-vitamin növényi étrendben?

Ha vegetáriánus vagy vegán étrendről van szó, hirtelen mindenki táplálkozási szakértővé válik, fő téma lesz a megfelelő protein és ásványi anyag bevitel. Van azonban egy vitamin, amelyre még a választékos növényi alapú táplálkozás mellett is kiemelten kell figyelni: a B12. Összeszedtük, mit érdemes tudni róla.

Majka fél éve vegetáriánus lett: "Nagyon nagy lett a p*csöm azóta"

Már forgatják a Sztárban sztár leszek! című vetélkedőt a TV2-nél, Majka és Tilla nagyon örülnek a közös munkának. Meg is osztottak egy videót, amiben hajvágás közben viccelődnek, ráadául a rapper férfiassága is szóba kerül.

Erőszak egy vegetáriánussal szemben...

Egy ismerősöm történetét szeretném megosztani, amit mikor meghallottam, komolyan úgy éreztem, erőszak áldozata lett. A mélységes harag később csalódottságba csapott át, egyszerűen nem akartam elhinni, hogy emberek mennyire képtelenek tiszteletben tartani mások döntéseit.

Akik ezt az étrendet követik, sokkal könnyebben átvészelik a koronavírus-fertőzést

Egy tanulmány szerint, akik növényi vagy halalapú étrendet követnek jóval kevésbé hajlamosak elkapni a koronavírust, illetve az gyengébb tünetekkel folyik le náluk.

Vegetáriánusként is állatokat szabdalt fel – 10 érdekesség a 45 éves Cillian Murphy-ről

45. születésnapját ünnepli Írország büszkesége, és kéknél is kékebb igéző szemekkel rendelkező Cillian Murphy, akinek pályafutása zombitúlélőtől pszichopata gonoszokon át ívelt Birmingham bandájáig. A jeles alkalmat egy csokornyi róla szóló érdekességgel ünnepeljük!

Zöldséges tojáslepény shakerben

Ha szeretnél elkészíteni egy húsmentes, mégis fehérjedús, villámgyors zöldséges főételt, tarts velünk!

Ehet-e társaságban egy vegetáriánus ember?

Először is szeretném leszögezni, hogy sosem jelentem be társaságban az étkezési szokásaimat! Ez normális, de önvédelmi okai is vannak. Mi történik, ha szóba kerül a vega téma?

Sztárok, akik lemondtak a húsevésről

Manapság egyre többen térnek át a növényi alapú étrendre: igaz ez a hírességekre is. Vannak, akik egészségügyi okok miatt, mások a környezetvédelem kedvéért hozták meg ezt a komoly döntést. Nézzük, kik azok a sztárok, akik lemondtak a húsról. 

6 szuper fehérjeforrás vegáknak és vegánoknak

"De miből viszed be a fehérjééét?" - kérdezik állandóan húsevő ismerőseid. Máris soroljuk!

A vaspótlásról ne feledkezz meg, ha vegán vagy vegetáriánus étrendet tartasz!

A vashiány manapság szinte népbetegségnek számít. Bárkit érinthet, de a speciális étrend vagy diéta mellett különösen jellemző lehet. A vegánok, illetve vegetáriánusok például fokozottan veszélyeztetettek, számukra különösen fontos a vaspótlás: ők jól hasznosuló vaskészítménnyel tarthatják optimális szinten szervezetük vastartalmát.

Ebben a lasagne-ban nincs hús, de nem is hiányzik belőle

A zöldséges lasagne egy remek húsmentes lehetőség vacsorára azoknak, akik megpróbálják csökkenteni a húsfogyasztást. A hagyományos lasagne minden aromájával és tulajdonságával rendelkezik, ugyanakkor a zöldségek miatt egészségesebb. Mi kerül bele hús helyett? Hogyan készítsük el? Már mutatjuk is!

Vegetáriánus vagy vegán? Ezek a legfőbb különbségek.

A reformtáplálkozás egyik legrégebbi és egyik legismertebb formája, amikor valaki előnyben részesíti a növényi eredetű ételeket. Egy időben nagyon divatosnak számított a vegetarianizmus, majd a növényi táplálkozást felváltották a különféle trendi diéták, amelyek inkább a hús és az állati zsiradékok bevitelét szorgalmazták. Most azonban ismét reneszánszát éli a vegaság, ezen belül is a vegán életmód.

Ez a múlt hét legsikeresebb receptje

A múlt hét szintén eseménydúsan telt. Elkészítettük II. Erzsébet kedvenc palacsintáját, ez lett a legsikeresebb recept az olvasók körében. Kiderült, hogy a petrezselyem több mint fűszer, illetve, hogy télen is ugyanolyan fontos a kellő mennyiségű vízfogyasztás, mint mondjuk nyáron. Megválasztották Magyarország legjobb pálinkáját, laktató olasz levest készítettünk, illetve megtanultuk, hogyan tartsunk rendet a hűtőben néhány egyszerű trükkel. Heti gasztro-összefoglaló.

Íme, Nagy-Britannia első hentesboltja, melyben egy gramm hús sincs

Egy szállodalánc, amely a világon elsőként hatalmas életmódváltásra szánta el magát

Ezért ünnepelje húsevőként is a vegetáriánusok világnapját!

Ma már szinte minden társaságban vagy családban akad legalább egy ember, aki a vegetarianizmus valamely formáját követi, egyénileg változó okból és módon. A húsmentesség a kereslet-kínálat elve alapján egyre terjedő trend a vendéglátás, gasztronómia területén is. A vegetáriánus étrend világnapja alkalmából dietetikusunk azt mutatja meg, hogyan érdemes akár húsevőként is ünnepelni ezen a napon.

Két ízletes, vegetáriánus finomság - Húsmentes ebéd egyszerűen

Hidegebb napokon mindenki jobban kívánja a kissé nehezebb ételeket és teltebb ízeket, ám az indiánnyár egy olyan időszak, amikor még nem feltétlenül a pörköltre és a csülökre vágyunk, hanem jöhetnek a könnyedebb, mégis táplálóbb, akár húsmentes fogások is. Most összeszállítottunk egy olyan 2 fogásból álló menüt, amely vega, mégis garantáltan finom és laktató.

Vegetáriánus vagy vegán? Ezek a legfőbb különbségek.

A reformtáplálkozás egyik legrégebbi és egyik legismertebb formája, amikor valaki előnyben részesíti a növényi eredetű ételeket. Egy időben nagyon divatosnak számított a vegetarianizmus, majd a növényi táplálkozást felváltották a különféle trendi diéták, amelyek inkább a hús és az állati zsiradékok bevitelét szorgalmazták. Most azonban ismét reneszánszát éli a vegaság, ezen belül is a vegán életmód.

Nem bírta tovább Gáspár Zsolti: életmódot váltott Győzike öccse

Gáspár Zsoltinak gyökeresen megváltozott az élete, mióta több napra kórházba került hasnyálmirigy gyulladás miatt. 

A vegetáriánus étrend hatása a szexuális életre

Ebben a gyorsan változó világban az emberek különféle diétákat próbálnak ki annak érdekében, hogy lefogyjanak, megtartsák súlyukat vagy megtalálják a számukra leginkább megfelelő étrendet. Egy nemrégiben készült tanulmány egy igazán meglepő tényt tárt fel az egyik legnépszerűbb étrendről, a vegetarianizmusról.

Érvek és ellenérvek a vegán étrend mellett: egészséges, vagy sem?

Egyre több szülőben felmerül a kérdés, hogy adjanak-e húst, tojást, tejet, vagy bármilyen állati eredetű terméket a gyermeküknek. De vajon a gyerekekre nézve is egészséges a vegán életmód?

Ezt eszik a sztárok az Oscar-gálán

Idén a hollywoodi Oscar-gála is zöldebb lesz a szokásosnál, Wolfgang Puck, a ceremóniát követő kormányzói bál főszakácsa 70 százalékban növényi alapú fogásokkal várja majd vasárnap este az éhes sztárokat.

A húsevők jobban viselik a másnaposságot, mint a vegák és a vegánok

Egy felmérés szerint a vegák és a vegánok rosszabbul viselik a másnaposságot, mint a húsevők.

Nem eszik húst? Így pótolja a fehérjét!

Ha gondoskodunk róla, hogy minden étkezés során vigyünk be fehérjét, akkor a test elegendő tápanyagot kap a saját folyamatai elvégzéséhez. A fehérjék ugyanis nemcsak az izmokra vannak hatással, hanem például a vérnyomásra is. Ez a szervek, az izmok, a bőr és a hormonok nélkülözhetetlen alapeleme.

Vegetáriánus volt, aztán megevett egy hamburgert, és minden megváltozott

A vegetáriánus nőnek teljesen megváltozott az élete, amikor terhes volt a harmadik gyermekével, és  évtizedek után először kóstolt meg egy hamburgert.

Merevedési zavart okozhat egy közkedvelt étel, állítja egy tudós

Úgy tűnik, a marha steak kedvelői nem lélegezhetnek fel teljesen – legalábbis akkor nem, ha férfiak. Nem sokkal az után, hogy bizonyos tanulmányok cáfolták a vörös húsok rákkeltő hatását, egy új kutatás azt találta, hogy ezek az élelmiszerek lerövidítik az erekció időtartamát, ami alapvetően befolyásolja az erősebb nem teljesítőképességét az ágyban. Az eredményekkel azonban tudományos szemmel nézve van egy-két probléma.

A vegán és vegetáriánus étrend növeli a stroke kockázatát

Habár a vegán és a vegetáriánus étrendnek rengeteg előnye, jótékony hatása van, bizonyos betegségek kockázatát éppen, hogy növeli. Ezek közé tartozik a stroke is a legújabb vizsgálatok szerint. 

Ha szereti a húst, de a Földet is, akkor legyen flexitariánus!

Nehéz ma már pusztán étkezési irányzatként tekinteni a vegetarianizmusra, mert sokan inkább életstílusként, világnézetként élik meg. Az október elsejei húsmentes világnap alkalmából dietetikusunk a vegetarianizmus rejtelmeiben igyekszik elkalauzolni minket, és megértetni velünk mindazt, amiről most a fél világ beszél.

A hétvégén rendezik meg a Vegetáriánus Fesztivált

Táplálkozási szakemberek előadásai, vegetáriánus ételkóstolók, öko- és bioszemléletű termékbemutatók is várják az érdeklődőket szombaton és vasárnap a vegetáriánus fesztiválon a Kőrösi Csoma Sándor Kőbányai Kulturális Központban, Budapesten.

A vegán és a vegetáriánus étrend a stroke nagyobb kockázatával járhat együtt

A stroke nagyobb kockázatával nézhetnek szembe a vegetáriánus és a vegán étrend követői egy nagy szabású új kutatás szerint.

Az étrend és a stroke összefüggését vizsgálták brit kutatók

A stroke nagyobb kockázatával nézhetnek szembe a vegetáriánus és a vegán étrend követői egy nagy szabású új kutatás szerint.

Csődületet okozott az étteremlánc csirke nélküli rántott csirkéje

Csaknem halálra éheztette gyermekét egy ausztrál vegán házaspár

A szülők vegetáriánusok voltak, a gyermek ennek megfelelő ételt kapott. Az éhezéstől azonban rosszul lett, az orvosok azt látták, hogy az akkor másfél éves gyerek úgy néz ki, mint egy három hónapos csecsemő. A szülőket először 18 hónap börtönre ítélték, ezt enyhítették most 300 órányi közösségi munkára - írja a BBC. 

Ezért lehet veszélyes a húsmentes hamburger

Egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a kifejezetten vegetáriánusoknak szánt, húspogácsa helyett növényi alapú készítményeket tartalmazó hamburgerek. Sokan kifejezetten egészségesebbnek tartják a népszerű gyorsételnek ezt a fajtáját, kutatók egy csoportja szerint azonban a látszat erősen csal, és megvannak a hátulütői is.

Vegetáriánusból lett vadász ez a 35 éves nő

Hatalmas állatbarátnak vallja magát Rachel Carrie. A 35 éves nő 5 évig volt vegetáriánus, ám egy vadászat alkalmával megváltozott a véleménye. Ma már saját magának lövi a vacsorának valót. 

Egyes krokodilok egykor vegetáriánusok voltak, de mára kihaltak

A kutatók több száz millió évvel ezelőtt élt, megkövesedett krokodil fogakat vizsgáltak és meglepő eredményre jutottak: ezek az ősi teremtmények egyáltalán nem fogyasztottak húst. Az őskrokodilok egy csoportja ugyanis minden bizonnyal vegetáriánus lehetett. A kutatók szerint legalább három, legfeljebb hat alfajuk támaszkodhatott teljes egészében a növényalapú étrendre. Mára azonban valamennyien kihaltak.

Nem iszik elég vizet? Ez fog történni a testével!

Rengeteg új dologgal lettünk gazdagabbak a múlt héten is. Megtudtuk például, hogy melyik gyümölcs a diétázók legjobb barátja és miért. Továbbá: felelevenítettünk kilenc főzési praktikát, amelyet még nagymamáinktól tanultunk vagy tanulhattunk volna el. Sőt, még egy szakember tanácsait is olvashattuk arról, mi történik a testünkkel, ha nem iszunk elég folyadékot a nagy melegben. Persze egyáltalán nem mmindegy, hogy miből és mennyit. Heti gasztro-összefoglaló.

Húsz év múlva több mesterséges húst fogunk enni, mint valódit?

A szakértők szerint 2040-re az elfogyasztott húsok 60%-a már nem a levágott állatokból fog származni, hanem mesterségesen előállított vagy növényi alapú készítményekből. A laboratóriumi körülmények között készített termék kinézetre és ízre pont olyan lesz, mint a valódi hús. Csak nem az.