vegetarianizmus
címke rss- kapcsolódó címkék:
- vegetáriánus
- vegán
- táplálkozás
- vega
- egészség
Kutatók állítják: genetikailag kódolva lehet, hogy kiből lesz vegetáriánus és kiből nem
Egy kutatócsapat több mint 5300 szigorú vegetáriánus genetikai adatait tanulmányozta, a kutatás végén pedig arra jutottak, hogy a gének „erősen kapcsolódnak" és „potenciálisan összefüggnek" a szigorú növényi alapú étrendhez való ragaszkodás képességével.
- címkék:
- kutatás
- étrend
- genetika
- vegetarianizmus
- Címkefelhő »
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Nyers húst, szívet, agyat és májat eszik az egykori vegán: teljesen megváltozott az élete
Liz Seibert, a New York- i modell és influenszer hosszú ideig vegetáriánusként, korábban vegánként élte a mindennapjait, ám számos egészségügyi problémájára végül nem a zöldségek és a hüvelyesek, hanem a nyers hús volt a megoldás.
Vegetáriánus vagy vegán? Ezek a legfőbb különbségek.
A reformtáplálkozás egyik legrégebbi és egyik legismertebb formája, amikor valaki előnyben részesíti a növényi eredetű ételeket. Egy időben nagyon divatosnak számított a vegetarianizmus, majd a növényi táplálkozást felváltották a különféle trendi diéták, amelyek inkább a hús és az állati zsiradékok bevitelét szorgalmazták. Most azonban ismét reneszánszát éli a vegaság, ezen belül is a vegán életmód.
Érvek és ellenérvek a vega életmóddal kapcsolatban
A különféle diéták mindig is nagy népszerűségnek örvendtek, ám a vegetarianizmus illetve a vegán életmód jóval több, mint hóbort. Ez már-már életfilozófia, s mint ilyen egyre többeket hódít meg ez az irányzat. De vajon egészséges-e? Ennek próbáltunk utánajárni.
Gasztrotrendek 2020: hódít a vegetarianizmus és a húsmentes hús
Olyan világban élünk, ahol naponta új diétairányzatok kapnak szárnyra, és ahol egyre inkább előtérbe kerülnek a speciális táplálkozási igények. Ahogy az egyedfejlődésben, úgy a táplálkozásban is megfigyelhető egy bizonyos evolúció, ugyanis minden korszaknak megvoltak és megvannak a saját tiltott, hibásnak tartott, vagy éppen kívánatos, előnyösnek ítélt élelmiszerei, élelmiszercsoportjai. Napjainkban egyre többet halljuk a vega, vegán, dúsított, bio, organikus, mentes, fairtrade és hasonló új trendekhez kapcsolódó kifejezéseket. Nézzük meg, milyen szerepet fognak ezek betölteni a táplálkozásunkban idén.
Növényi alapú étrendek: előnyök és hátrányok
A vegetarianizmus nem egységes étrend, hanem számos különböző séma összessége. Közös jellemzőjük, hogy alapjukat a növényi eredetű élelmiszerek fogyasztása jelenti, amely eltérő mértékben egészül ki állati eredetű termékekkel. A leginkább megengedő formája a flexitáriánus étrend a húsfogyasztás mérséklése mellett tartalmazza az összes, hagyományos táplálkozásban szereplő élelmiszercsoportot. A vegán táplálkozás esetén azonban kizárólag a növényi élelmiszerforrások kerülnek az étrendbe.
Megtalálták a vegetáriánus étrend három legfontosabb ellenérvét
Annak ellenére, hogy egyre többen érdeklődnek a vegetáriánus vagy vegán táplálkozás iránt, talán még soha nem volt soha ennyire nehéz kiiktatni a húst az étrendünkből. Az angliai Bath Egyetem kutatói által végzett felmérés szerint a férfiak és a nők egyaránt, széles körben támogatják a vegetarianizmust és a növényi alapú étrendet „etikusabb", „környezetbarátabb" és „egészségesebb" alternatívának tekintik, mégsem tudják vagy szeretnék beiktatni az életükbe.
A hétvégén rendezik meg a Vegetáriánus Fesztivált
Táplálkozási szakemberek előadásai, vegetáriánus ételkóstolók, öko- és bioszemléletű termékbemutatók is várják az érdeklődőket szombaton és vasárnap a vegetáriánus fesztiválon a Kőrösi Csoma Sándor Kőbányai Kulturális Központban, Budapesten.
Életre szóló döntést hozott Balázs Andi: teljesen száműzi a húst az életéből
Balázs Andi komoly lépésre szánta el magát: száműzi étrendjéből a húst.
Nyolc húsmentes proteinforrás, amitől garantáltam feltöltődik energiával
A protein az egyik legalapvetőbb táplálékforrás, amit a legegyszerűbben úgy juttathatunk be a szervezetünkbe, ha húst eszünk. Ezt nagyjából mindenki tudja. Ám azt már kevesebben, hogy mi az, amit hús helyett ehetünk, ha el akarjuk látni magunkat elegendő fehérjével. Ráadásul még egészségesebbek is a legtöbb esetben. Lássuk a 8 legfontosabb alternatív proteinforrást!
- címkék:
- tofu
- vegetarianizmus
- protein
- szójabab
- Címkefelhő »