Azt esszük, mint a kőkorszaki ember, és nem is tudunk róla

Általában nem gondolkodunk azon, hogy vajon honnan származik az étel, amelyet megeszünk. Itt most nem arra gondolunk, hogyan állították elő, miként csomagolták stb., hanem arra, hogy mikor és hol fedezték fel először.

Így tör be a vanília országa az üzleti támogatások piacára

A Kelet-Afrika partjainál található Madagaszkárra sokan csak egzotikus úti célként, vagy mint - ahogy az Origo beszámol arról - a világ legfontosabb vaníliatermelő országaként tekintenek. A Quartz helyszíni riportjából azonban kiderül, Madagaszkár lehet a nagyvállalatok új kedvence, már ami a kihelyezett formában megvalósuló, üzleti támogató szolgáltatások biztosítását illeti.

Az ősi Izraelben is ismerték a vaníliát

Jóval régebbre nyúlik vissza a vanília használata, mint azt valaha gondoltuk volna. Izraeli régészek három korsót fedeztek fel, és benne meglepő tartalmat. A vanília nyomait, mintegy 3600 év távlatából.

Fegyverrel védik a termést a világ legfontosabb vaníliatermelő országában

Fegyverrel védik a termést a vaníliatermesztők Madagaszkáron. A szigetország a világpiac legfontosabb szállítója ebből a fűszernövényből.

Ezt a praktikus trükköt mindenkinek ismernie kellene

A természetes összetevők hihetetlen dolgot művelnek ételeinkkel: intenzív ízek és aromák szabadulnak fel a szájban. Nemcsak egészségesebb, hanem finomabb is például a bolti helyett házi szörpöt inni, vagy a mesterséges aromák helyett természeteset használni. A vaníliakivonatot is könnyen helyettesíthetjük a vaníliarúd belsejének kikaparásával és felhasználásával.

Jégkrém-gate: a vaníliás jégkrémek egy részében már nincs is vanília

Sok vanília ízesítésű jégkrémből hiányzik a vanília vagy más, kulcsfontosságú összetevő, illetve olcsó helyettesítő anyaggal pótolják azt – erre jutottak a britek a nagy szupermarketláncok sajátmárkás termékeinek vizsgálata után.

Nincs elég energiája?

Ha ön is úgy érzi, hogy nincs elég ereje napközben, próbálja ki ezeket az energiát adó golyókat! Fogyassza a reggeli mellé, majd vigye be a munkahelyre, és egye meg az étkezések között. Így nem fogja mardosni a farkaséhség, és a munka is jobban megy majd.

Véres összecsapások jöhetnek a vanília miatt

Fegyveres konfliktusokba is torkolhat a világ negyedik legnagyobb vaníliatermelő országában, Ugandában az, ha nem sikerül megfékezni a szervezetten fosztogatókat, akik a farmerek földjeit dúlva, ellopják, majd illegálisan értékesítik a termést.

Mégsem menti meg a vanília Madagaszkárt?

A vanília globális árának növekedése kezdetben remek hír volt a madagaszkári ültetvényeseknek, azonban ahelyett, hogy jólétet hozott volna a fűszer drágulása, rabló csoportok szabadultak el a szigeten.

Félhetnek a fagyiimádók? Tovább drágul a vanília

Az elmúlt két évben folyamatos emelkedést mutatott a vanília árfolyama, és a nyersanyag mára olyan szintre ért, hogy drágább lett, mint az ezüst. Ez pedig a fagylaltgyártók mellett a fogyasztókat is kellemetlenül érintheti.

Zöld teás palacsinta

Ez a palacsinta nemcsak színt visz az asztalra egy borongós téli napon, de vaníliás-csokoládés aromájával még az ízlelőbimbóinkat is kényezteti, és még a fáradtságon is segít. Ráadásul egy csepp mesterséges ételszínezéket sem tartalmaz. Próbálja ki!

Süssön ezentúl házi vaníliakivonattal!

Amikor sütésre vagy főzésre kerül a sor, próbáljuk minél természetesebben csinálni. Nem szeretjük a mesterséges ízfokozókat, színezékeket és aromákat sem, hiszen jól tudjuk, milyen rossz hatással vannak ezek a szervezetünkre. Így, amikor vaníliás cukrot kér a recept, mi inkább eredeti vaníliarudat használunk.

A fűszer, ami fokozza a koffein hatását

A különböző ízesítésű kávék világa folyamatosan bővül, és már puncsos vagy levendulás kávét is főzhetünk, ha úgy tartja kedvünk. Sőt az utóbbit akár mi magunk is elkészíthetjük, ha van még a kamrában szárított levendula. Ám nem kell ahhoz messzire menni, hogy még több furcsasággal találkozzunk.

Csokis frappucino

Minden bánatra gyógyír az alkoholos jégkrém

A filmekben nem egyszer láttuk már, hogy a szerelemi bánattól szenvedő hősnő azonnal maga elé kap egy literes jégkrémet, és addig meg sem áll, míg nem látja a vödör alját. Ez a jeges desszert jóval kisebb, de ebből nem is kell több: az alkoholtartalom majd gondoskodik a jó hangulatról.

Egyre meredekebben emelkedik a vanília ára

Igencsak megugrott a vanília árfolyama, miután idén egy ciklon sújtotta Madagaszkárt, a világ legnagyobb termelőjét. Ennek következtében a fagylaltkészítők igyekeznek biztonságba helyezni a készleteiket a fontos alapanyagból.

Egekben a vanília ára

Rekord magasságba emelkedett a vanília ára, miután egy ciklon komoly károkat okozott a világ legnagyobb termelőjének számító Madagaszkáron. A drágulás pedig a hétköznapi fogyasztókhoz is eljuthat.

Syrniki – orosz túrópalacsinta

Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró, 1 tojás, 2-3 ek. édesítőszer (lehet nyírfacukor, eritrit), 1 vaníliarúd kikapart belseje, 40 gr finomliszt, mazsola, ízlés szerint, tejföl, porcukor

Tápiókás-mangós puding

Hozzávalók: 650 ml kókusztej, 120 gr tápióka, 60 gr nádcukor, 1 vaníliarúd, 150 ml mangólé, 1 érett mangó, 2 csillagánizs vagy egész szegfűszeg, 10 gr étkezési keményítő, só

Sütőtökös-csokis muffin

Hozzávalók: 125 ml szőlőmagolaj, 125 gr barna cukor, 125 gr nyírfacukor, 1 nagy tojás, 1 nagy tojás sárgája, 190 gr sütőtök püré, 1 dl tej, 3 ml vaníliarúd, 250 g búzaliszt (helyettesíthető 125g teljes kiőrlésű tönköly liszttel és 125g mandulaliszttel), 3 g sütőpor, 2,5 gr só, 5 gramm szerecsendió, 2,5 gr őrölt fahéj, 2 evőkanál kakaópor, csipetnyi őrölt szegfűszeg

Forró csoki házi kókusztejszínhabbal

Hozzávalók: 1 és 1/2 bögre mandulatej (cukor nélküli), 1 vaníliarúd kikapart belseje, 40 gr étcsokoládé (80 % vagy magasabb kakaótartalommal), 1 ek. kakaópor, 45 gr méz. Tejszínhabhoz: 150-200 ml kókusztej, 1 ek. méz

Megdrágulhat idén nyáron a vaníliafagylalt

Bár a legtöbb helyen inkább csak ízesítőt használnak, azért a tavalyi vanília termelés visszaesése sajnos hatással lehet rá, mit nyalunk az elkövetkező hónapokban. Főleg, ha ragaszkodunk a minőségi fagylalthoz.

Így lesz mindig friss és üde illatú a hűtőd - pofonegyszerű praktikák

Van pár természetes módja annak, hogy eltüntesd a kellemetlen szagokat a hűtődből. Íme, három egyszerű és gyors ötlet, amelyek jól működnek.

Csak a csoki és a vaníliafagyit szereti a magyar

A fagylaltfogyasztás itthon még mindig erősen évszakfüggő, és meglehetősen alacsony: az éves fogyasztással semmilyen komolyabb listára nem kerülnénk fel. Az ízekben is konzervatívak vagyunk, de ez általános.

Gyerekkorunk nagy kedvence: a császármorzsa

Ugye ti is imádtok főzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftől és feleségétől, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a főzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzők rovatunkban, a Life.hu-n.

A félórás csodadesszert

Rajtunk kívül még a románok és az osztrákok hívják madártejnek. Angolul floating island, franciául Íle flotante, spanyolul isla flotante azaz úszó sziget, németül hótojás (Schnee-Eier), erre rímel a másik francia neve is (oeufs á la neige, azaz tojások a hóban). Ez a mindenhol népszerű desszert rettenetesen egyszerű, mégis gyakran elrontják. Legnagyobb ellenségei a lustaság és a spórolás.  

Vanília

A vanília keserű és fekete, mégis azt gondoljuk róla, hogy édes és sárga. Mire használható még édességeken kívül, és mi a különbség vanília és vanillin között? A vanília.

Patkányméreg lehet egy vaníliás nápolyiban

Feltehetően rágcsálóméreggel szennyezett tejport használtak fel egyes lengyel édességek gyártásakor, az élelmiszerekből magyar boltok polcaira is került. Az Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szerint semmiképp nem szabad elfogyasztani az érintett édességeket. A Tesco azonnal kivonja a forgalomból a terméket.

A tökéletes cukrászdai krémes nyomában

A zselatinos gázbetonkockák szocreál rémuralma véget érni látszik, legalábbis van végre néhány cukrászda, amely nem merev, hanem krémes krémest készít és árusít. Ezeket próbáltuk felkutatni, sikerrel. 

Vaníliás zsemle

Creme brulée

Panna cotta

Aromaipar a gyerekzsúron

Mi csak nosztalgiázni akartunk, ehhez képest megdöntöttük a magyarságtudat egyik legfontosabb elméletét, hogy régen minden jobb volt. Az olcsó pudingporok pontosan olyanok, mint régen.

Vágykeltő ételek: működik-e bármelyik?

Bár a különböző kultúrák növényi és állati táplálékok egész sorát tartják afrodiziákumnak, a modern orvos- és táplálkozástudomány eddig egyetlen élelmiszerről sem támasztotta alá klinikai kísérletekkel vágykeltő voltát. Sokszor azonban a hit is elegendő, hogy bizonyos ételek vágykeltő hatása működjön.

Dita Von Teese szereti a vanília szexet

Bár kisugárzása és élettörténete nem erre utal, s a nyilvánosság elé került felvételek sem ezt bizonyítják, Dita most mégis úgy nyilatkozott szereti a hagyományos szeretkezéseket.