Váncsa István
címke rss- legfrissebb
- legrégebbi
Báránykocsonya friss füvekkel
[origo] Gasztro2013.04.17, 16:50
- címkék:
- alaplé
- recept
- Váncsa István
- bárány
- Címkefelhő »
Váncsa István a bárányról
[origo] Gasztro2013.04.17, 20:42
Nem bárány az, uram, hanem birka, mondta a hentes, miközben az őszinte emberek rendíthetetlen nyugalmával nézett a szemembe. Előtte a pultban báránycombok és -lapockák hevertek, mögöttük árlap, rajtuk az áru megnevezése, "báránycomb", "báránylapocka", sőt "bárányoldalas", merthogy volt az is. Birka, mondta a hentes tántoríthatatlanul. Bárányt itt nem kap, ne is keresse. Juhászoknál talán, vagy Bécsben a Naschmarkton, ott a bárány csakugyan bárány, mert a vevő meg tudja fizetni. Van pénz, van bárány, nincs pénz, nincs bárány.
- címkék:
- alapanyag
- Váncsa István
- bárány
- Címkefelhő »
Báránycomb ötven gerezd fokhagymával
Archívum2013.04.17, 08:00
- címkék:
- fokhagyma
- Váncsa István
- bárány
- Címkefelhő »
Szardíniai töltött bárányvagdalt
[origo] Gasztro2013.04.17, 17:52
- címkék:
- pecorino
- Váncsa István
- vagdalt
- bárány
- Címkefelhő »
Spárgatorta füstölt lazaccal és póréval
[origo] Gasztro2013.04.30, 08:01
- címkék:
- Váncsa István
- besamel
- előétel
- lazac
- spárga
- Címkefelhő »
Spárgaleves
[origo] Gasztro2013.04.30, 07:46
- címkék:
- spárgaleves
- leves
- spárga
- Váncsa István
- Címkefelhő »
Spárga bassanói módon
Archívum2013.04.30, 07:46
- címkék:
- szardella
- recept
- spárga
- Váncsa István
- Címkefelhő »