Vietnami báránycsülkök édesburgonyával

Umbriai bárányragu

Báránykocsonya friss füvekkel

Váncsa István a bárányról

Nem bárány az, uram, hanem birka, mondta a hentes, miközben az őszinte emberek rendíthetetlen nyugalmával nézett a szemembe. Előtte a pultban báránycombok és -lapockák hevertek, mögöttük árlap, rajtuk az áru megnevezése, "báránycomb", "báránylapocka", sőt "bárányoldalas", merthogy volt az is. Birka, mondta a hentes tántoríthatatlanul. Bárányt itt nem kap, ne is keresse. Juhászoknál talán, vagy Bécsben a Naschmarkton, ott a bárány csakugyan bárány, mert a vevő meg tudja fizetni. Van pénz, van bárány, nincs pénz, nincs bárány.

Báránycomb ötven gerezd fokhagymával

Szardíniai töltött bárányvagdalt

Spárgatorta füstölt lazaccal és póréval

Spárgarizottó

Spárgaleves

Spárga bassanói módon