Szardellavaj

Vaj vs. margarin egy süteményben

A margarinfelhasználók két érvvel jönnek a vajjal szemben, az egyik az ár, a másik az egészség. A vaj természetes anyag, és szerintünk finomabb is, az olaj pedig sokkal olcsóbb mindkettőnél. De meg lehet ezeket különböztetni egy brownie-ba sütve? 3 zsiradék, 3 brownie, 3 finnyás ember, köztük egy vajimádóval, velem.

Csokoládéfelfújt

Étteremben érkeznek jobb napokon olyan csokoládé fondantok, aminek roppanós héját áttörve csokoládékrém folyik a tányérra. Nem könnyű elkészíteni, mert a siker pár másodpercen múlik, de sikerülhet, a receptet és a trükköket Gordon Ramseytől nyúltuk.

Vajas keksz

Házi kolbászkrém

Begyűrűzik-e a vajválság?

A világ legviccesebb válsága dúl Norvégiában: elfogyott a vaj, aranyáron lehet csak hozzájutni a termékhez, és beindult a csempészkereskedelem is. Mi vezetett ehhez a tervgazdaságokat megidéző krízishez, és miért nem akarnak rajta változtatni a norvégok?

Mit kenjünk a kenyérre?

A vaj, a ghí, a margarin, a kacsazsír, a disznózsír és a mogyoróvaj előnyei és hátrányai.

Vaj kontra margarin

Van, aki a margarint egyenesen halálosnak tartja, mások koleszterinmentessége miatt hisznek benne. Egy biztos: sokkal olcsóbb, mint a vaj. Dr. Fekete Sándor Györggyel, az Állatorvos-tudományi Kar professzorával a két termék élettani hatásairól beszélgettünk.

Angol muffin

Az angolok kedvenc reggelijüket mindig frissen készítik és még melegen megkenik vajjal, megtöltik habart tojással és ropogósra sült baconnal. De mézzel és lekvárral is szívesen fogyasztják.

Orosz válasz az uniós gabonatámogatásra

Oroszország sérelmezi az európai gabonakivitel egyre nagyobb szubvencionálását. Ha az unió nem mérsékli ilyen célú támogatásait, az orosz agrárminiszter szerint kormányának kilátásba kellene helyeznie az európai hús és vaj behozatalának korlátozását.