Toszkána

címke rss

Ez a legdrágább parfüm alapanyag – képekkel

Gazdaság2018.11.04, 15:38

Az Orris root (nősziromként is ismert) az egyik legdrágább parfüm-összetevő a világon. Különleges eljárással, évszázadok óta használt módszerekkel gondozzák a növényt, és használják fel értékes gyökérzetét.

Az olaszok középkori módszerrel főznek

[origo] Gasztro2018.12.20, 08:24

A ribollita története egészen a középkorig nyúlik vissza. A toszkánok kedvelt zöldséglevesével újraélhetjük a múltat, hiszen a kenyérrel való sűrítés tipikus középkori módszer volt. És pontosan ebben rejlik a gazdag és sűrű leves különlegessége, amelyet nálunk inkább a főzelékek közé sorolnának.

Édes élet Toszkánában: Hamarosan jön a 2. évad

Life.hu2019.04.29, 20:56

Tavaly az a megtiszteltetés ért, hogy a LifeTv-n én lehettem az Édes élet Toszkánában című műsor háziasszonya. Ez egy tíz epizódból álló, utazással és gasztronómiával kapcsolatos műsor, ahol a két igazi, nagy szerelmem, az olasz kultúra felfedezése és a főzés állt a főszerepben. Álmodni sem mertem volna, de olyannyira sikeres volt az első évad, hogy idén újra felkértek és szeptemberben ismét bejárhattam a csodás Toszkána mesés tájait.

Itt egyen, és itt ne, ha Toszkána városaiban jár

[origo] Gasztro2019.05.13, 13:21

Toszkána népszerű városaiba és lankás dombjaira eljutni régi álmom volt. Nemcsak Firenzét és Pisát szerettem volna megnézni, hanem a vidéket, a földművelést és a gazdálkodást is. Szerencsére mindkettőre volt lehetőségem. Mindemellett persze nem maradt el a gasztrokaland sem, amely nemcsak a borban és a pizzában merült ki, bár tény, hogy ezekkel kapcsolatban is szereztünk némi tanulságot. Lássuk, melyek azok az éttermek és kávézók, ahová érdemes betérni egy reggelire vagy ebédre, és melyek azok, amelyeket inkább kerüljünk el.

Egy ember meghalt, többen megsérültek egy olaszországi buszbalesetben

Nagyvilág2019.05.22, 17:31

Egy nő életét vesztette, harmincegyen pedig megsebesültek szerdán, miután felborult egy turistákat szállító autóbusz Olaszországban, a toszkánai Monteriggioni közelében, Siena megyében. A busz kelet-európai, illetve orosz turistákat szállított. 

Itt ihat hamisítatlan toszkán borokat

[origo] Gasztro2019.05.23, 14:25

Aki egyszer a nyakába veszi Toszkánát, nem mehet el úgy Olaszországból, hogy ne kóstolt volna igazi extra szűz olívaolajat és házi toszkán bort. Ezek mind kötelező elemei egy ilyen utazásnak. És akkor a csirkemájas pirítósról, a stracchino sajtról és a prosciuttóról még nem is beszéltünk. Ezeket mindenképp ki kell próbálni, ha a vidéken járunk. Nekünk volt lehetőségünk Toszkána ízeibe belekóstolni, és azóta is arról álmodunk. Persze nem is csoda, hiszen a családi gazdaságok szívüket-lelküket beleadják a munkájukba, így az olívaolajba és a borba.

Megtudtuk, mely ételeket nem hajlandó megenni II. Erzsébet királynő

[origo] Gasztro2019.05.27, 07:21

A múlt héten megannyi furcsasággal kellett szembesülnünk. Megtudtuk például, hogy létezik bálnazsíros fagylalt – a lóhúsosról már nem is beszélve. Láttunk továbbá fekete tükörtojást, fogyókúrás kávét és egy olyan joghurtot, amelyet nem a hagyományos módon készítettek el. És ez még nem minden! Az i-re a pontot az tette fel, amikor kiderült, hogy Délkelet-Ázsiában miért tesznek kígyót a borba. Heti gasztro-összefoglaló.

A Martelli család titka

Life.hu2019.07.20, 19:20

A Lari városában élő Martelli család nem veszi félvállról a tésztakészítés tudományát. Vallják, hogy az igazán magas minőséget csak akkor lehet fenntartani, ha az ember nem aprózza el a figyelmét, ezért csökkentették öt típusra a termékpalettájukat.

Sorra bukkannak fel az elpusztult delfinek Toszkána partjainál

Tudomány2019.08.05, 11:55

Több mint 30 delfin és két bálna tetemét találták Toszkána vizeiben idén - közölte az olasz tartomány környezetvédelmi hatósága.