Mitől ömlik a sajt? És jó ez nekünk?

Ömlesztett sajttal először mindenki a menzán találkozott: egy kocka, egy kifli, egy uzsonna. De hogyan készülnek ezek a sajtok, miért folyik az egyik, miért lapka a másik? Kilenc ömlesztett tömlős sajtot kóstoltunk meg, hogy kiderüljön, melyiket érdemes magunkkal vinni a kirándulásra.