töltött káposzta

címke rss
Ha ezzel az összetevővel készíti a töltött káposztát, akkor mindenki megnyalja a tíz ujját

Ha ezzel az összetevővel készíti a töltött káposztát, akkor mindenki megnyalja a tíz ujját

A legtöbb családban a karácsonyi menüsor egy kihagyhatatlan eleme a töltött káposzta. Mivel szinte tájegységenként eltérő módon készül, nincs hagyományos recept, inkább izgalmas variációk léteznek - mint például ez a miskolci töltött káposzta, ahol rizs helyett valami egészen mást raknak a töltelékbe.

Így készül Gáspár Bea töltött káposztája

[origo] Gasztro2022.12.22, 14:25

Gáspár Bea a Mindmegette konyhájában most klasszikus töltött káposztát készített karácsonyra. A végeredmény szerintük zseniális lett, Bea receptjét követve pedig garantált a siker. A család imádni fogja!

Nem várt siker az első Nemzetközi Töltött Káposzta Fesztiválon

Itthon2022.04.16, 22:38

Március 25-26-27-én tartották az első Nemzetközi Töltött Káposzta Fesztivált Érd, Simonpusztán, a Szőcs Géza Nemzeti Lovaskultúra Központban. A fesztivál megálmodói, s egyben főszervezői - a Drem Kft. képviseletében - Dr. Pomozi István és Sebesi Hunor fesztiváltulajdonosok valamint Várszegi-Almási Anett, kulturális manager. Egy egész hétvégén át tartó rendezvény, mely eseményekben gazdag, ingyenes programokat kínált a látogatóknak. Kicsik és nagyok egyformán élvezhették a fesztivált, ahol a szórakoztató gyermekprogramoktól kezdve, a fantasztikus koncerteken át, színházi előadásokon kapcsolódhattak ki a kilátogatók. A fesztivál fő prrogramja ...

Töltött káposzta és süti nélkül a vegánoknál sincs karácsony!

Travelo2021.12.14, 16:20

A karácsony a vegánoknak is karácsony. Bár ők egy kicsit másképp kezelik az ünnepi menüt, mint a nagy többség. De vajon mi kerül az asztalra náluk? Interjúalanyaink erről is meséltek.

Kamerák előtt lett rosszul Gáspár Győző: pokoli fájdalmai voltak

Life.hu2021.04.13, 11:26

Gáspár Beáról már több ízben kiderült, hogy remek háziasszony, de a legutóbbi főztjétől mégis rosszul lett a férje.

A tradicionális ünnepi ételek magyar bort kívánnak - Segítünk a választásban!

Life.hu2020.12.07, 10:06

Minden családnak megvan a saját karácsonyi menüsora, amiben biztos, hogy helyet kap pár tradicionális magyar ünnepi étel is. Ezekhez a fogásokhoz pedig nemes italok dukálnak: kísérjük őket jó minőségű magyar borokkal. Segítünk a választásban!

Kritizálta felesége töltött káposztáját, kis híján az életébe került

Itthon2020.02.24, 18:43

Csákánnyal verte fejbe férjét egy gadácsi asszony bosszúból, mert az nem értékelte eléggé a főztjét. Csak a szerencsének köszönhető, hogy a férfi túlélte. Az asszony nagyon megbánta, hogy nem tudta fékezni a dühét, a férfi pedig azt, hogy reklamált az ebédre, és megfogadta, hogy ezentúl szó nélkül megeszi, amit a felesége elé tesz.

A legfinomabb töltött káposztát és a legjobb diétás tippet hoztuk el önnek

[origo] Gasztro2020.01.13, 08:01

A múlt héten nem győztük kapkodni a fejünket a jobbnál jobb trükkök és receptek között. Kiderült, hogy a tészta vize aranyat ér, hogy a száraz kifliből készül a legjobb rakott étel, és hogy léteznek narancsos italok, amelyek csodát tesznek a testtel. Elkészítettük a legfinomabb töltött káposztát, új főzési trükköket tanultunk és ellestük a legjobb tippeket kimerültség ellen. Heti gasztro-összefoglaló.

A legfinomabb töltött káposzta – hagyományosan

[origo] Gasztro2022.11.25, 15:28

A töltött káposzta az a magyar étel, amelyet egyszerűen képtelenség megunni. Napokig ehetjük jó sok tejföllel és friss kenyérrel, de legközelebb megint úgy várjuk, hogy az asztalra kerüljön, mint gyerekek a csokoládét. Készítsük el a hétvégén hagyományos módon a legfinomabb töltött káposztát!

Karácsonyi étel azoknak, akik nem szeretik a halat

[origo] Gasztro2019.12.19, 10:42

A vásárlás és a készülődés mellett kevés ideje marad a főzésre? Mi a teendő, ha a család nem szereti a halat? Ezt készítse el!

Szezonja van! Eljött a vitaminokkal teli káposzták ideje

Travelo2020.04.02, 13:09

Ha a káposztákra gondolunk, sokunknak rossz emlék jut az eszébe. Szétfőtt, kesernyés káposztamasszák, agyon köménymagozott főzelékek, és az össze-vissza guruló bimbóskel, amivel anno anyukánk hajtott minket. De ma már számos jó recept létezik, amivel ezeket a vitaminokban gazdag téli zöldségeket finommá, sőt, kívánatossá lehet varázsolni. Legutóbbi piaci sétánkon a legszebb kelkáposzta fejeket, kínai kelt és friss kelbimbót kerestük, hogy kipróbálhassunk néhány újító receptet, és feltöltsük télire a mélyhűtőt egészséggel.

Kilenc hónapos töltött káposztát szolgáltak fel egy lugosi étteremben

Nagyvilág2019.08.05, 13:14

Karácsonyról megmaradt, kilenc hónapos töltött káposztát szolgáltak fel egy lugosi étteremben. A fogyasztóvédők bezáratták a vendéglátóhelyet.

Ez a magyar település Guinness-rekordot is őriz

[origo] Gasztro2019.08.01, 10:19

Egy hagyományos falusi menyegző minden kötelező kelléke és étele megtalálható lesz a pénteken és szombaton megrendezendő 11. Ajaki Nemzetközi Lakodalmas és Hagyományőrző Fesztiválon.

Radics Gigi karácsonykor nem tud ellenállni a töltött káposztának

Archívum2018.12.13, 20:46

Karácsonykor is vigyáz a vonalaira Radics Gigi, hiszen mindig is dundi kislány volt. Ám igyekszik nem számolni a kalóriákat, édesanyja főztjének nem tud ellenállni.

Először kóstolnak magyar ételeket külföldiek – így reagálnak

[origo] Gasztro2018.05.17, 09:50

Magyarországon egy hagyományos esküvő sem az igazi töltött káposzta nélkül, senki sem nőhet fel úgy, hogy legalább életében egyszer ne evett volna szilvás gombócot, ami pedig a gulyáslevest illeti, szinte már az ereinkben is az folyik. Ám a jó magyar ízek nemcsak a mi szívünket rabolták el, hanem még a külföldiekét is – többé-kevésbé. Noha szerintük a csalamádé és a nokedli akár még Trónok harca-karakternév is lehetne, mosolyogva törölték tisztára a tányérjukat.

Töltött káposzta és gulyásleves az Emirates fedélzetén

[origo] utazás2018.02.13, 11:16

Az Emirates kifejezetten a magyar utasoknak kíván kedveskedni legújabb szolgáltatásaival, hogy otthonosan érezzék magukat a Budapestről Dubajba tartó járatokon.

Ez lett Magyarország legínycsiklandóbb töltött káposztája 2017-ben

[origo] Gasztro2018.01.03, 16:41

A szerkesztőségbe beérkezett fotókból első körben kiválasztottuk azokat, amire a kép láttánk nekünk is kedvünk lett volna belekóstolni, majd az önök szavazatait vártuk január 1-jén éjfélig.

Szavazzon Magyarország legínycsiklandóbb töltött káposztájára!

[origo] Gasztro2018.01.12, 12:57

Nincs olyan nap, hogy a közösségi megosztóoldalakon ne posztolna legalább egy ismerősünk otthon készített ételt. Sokszor tényleg szép fotókra adjuk a lájkot, de az is megesik, hogy a fénykép nem igazán adja vissza, mennyire is volt ínycsiklandó a vacsora vagy a hétvégi ebéd. Pedig a technika ma már adott: mindenki zsebében ott lapul az okostelefon, a legtöbb olyan kamerával van felszerelve, amilyennel 10-15 éve csak a fényképezőgépek büszkélkedhettek.

Keressük Magyarország legszebb töltött káposztáját

[origo] Gasztro2017.12.23, 19:15

Alig akad olyan magyar család, ahol az ünnepi asztal közepén ne gőzölögne egy nagy tál töltött káposzta karácsony valamelyik napján. Tájegységenként, sőt még családonként is változik az elkészítési mód, a fűszerezés, az íz: gerslivel vagy rizzsel, soványabb vagy zsírosabb hússal, savanyúbb vagy átmosott káposztával, a levelekbe pólyált töltelék apró nélkül, vagy gazdagon megrakva vágott káposztával, tejföllel, hosszú lére eresztve, kolbásszal és szalonnával vagy a nélkül. Ahány konyha, annyi szokás – így a legjobb ízűt megtalálni majdhogynem lehetetlen. Mi sem erre vállalkozunk, ám szerintünk ez az az étel, amelyiket sokkal könnyebbb ...

Hagyománykövető vagy kísérletező vagy? Nálatok mi a menü szenteste?

Life.hu2018.12.22, 08:17

A szenteste szinte mindenhol az együtt töltött időről, a karácsonyfa alatti beszélgetésekről, a gyerekek öröméről, a meghittségről, no és persze az ünnepi vacsoráról szól. Sokan minden évben ugyanazokat a fogásokat tálalják fel, mások kísérletezőkedvűek, és évről évre új ételkölteményeket varázsolnak az asztalra. Te melyik csoportba tartozol? 

Szabolcsi paradicsomos töltött káposzta

[origo] Gasztro2017.12.20, 11:34

Egyetlen ünnepi asztalról sem hiányozhat a magyar konyha egyik legjellegzetesebb étele, amely sokunk nagy kedvence: a paradicsomos töltött káposzta. A töltött káposzták számtalan sorából talán a szabolcsi változat az egyik legkülönösebb, melynek a paradicsomlé az alapja. Ahány ház, annyi szokás – tartja a mondás, ami a töltött káposzta receptjére teljesen ráhúzható, mivel családokon belül is lehetnek változtatások a receptben, a végeredmény azonban mindig ízletes.

Igyon a karácsonyi menühöz tökéletesen illő borokat!

[origo] Gasztro2017.12.16, 08:56

Megtalálni a karácsonyi menühöz tökéletesen illő bort, legalább olyan fontos az ünnepekre készülődve, mint kiválasztani a megfelelő ajándékot szeretteink számára. Hogy kinek melyik jelent nagyobb kihívást, számos dologtól függ, ám hogy a bor-étel párosítással már ne legyen gondjuk, megmutatjuk, melyek azok a borok, melyek könnyedén beszerezhetők, jó áron elérhetők és melyeket még a borszakértő is szívesen ajánl halászléhez, töltött káposztához, vagy éppen diós bejglihez.

A karácsonyi ünnepek alatt több kilót is hízhatunk

[origo] Gasztro2017.12.16, 13:59

Töltött káposzta, halászlé, sültek, bejgli, zserbó és más édes sütemények. Eszünk otthon, az anyukánál, nagymamánál, anyósnál, keresztszülőknél, ebédre, vacsorára – mert ünneplünk. Mert végre együtt a család. Az ünnepek után pedig a mérleg akár 2-3 kilóval is többet mutathat – ezt mondta Antal Emese dietetikus, szociológus, a TÉT Platform szakmai vezetője, akivel arról beszélgettünk, hogy hogyan csökkenthetjük a kalóriák számát úgy, hogy a tradicionális ételeket ne száműzzük az asztalról.

Magyar popcorn ropog a francia foga alatt, magyar bor csorog a kínai torkán

[origo] Gasztro2017.11.20, 07:24

Igazi gofrisütő virtuózok lettünk, miközben töltött káposzta szépségversenyre készültünk. Magyar popcorn ropogott a franciák foga alatt, a kínaiak torkán pedig magyar bor csordogált le. Megtudtuk, hogy jókedvűen is lehet diétázni, és azt is, hogy kerül tepertő a lekváros kenyérre. Csípős, savanyú sárgarépát ropogtattunk, amely mexikói stílusban készült, közben pedig az Ország Sörére szavaztunk. Heti gasztro-összefoglaló.

Keressük Magyarország legszebb töltött káposztáját

[origo] Gasztro2017.11.16, 11:12

Alig akad olyan magyar család, ahol az ünnepi asztal közepén ne gőzölögne egy nagy tál töltött káposzta karácsony valamelyik napján. Tájegységenként, sőt még családonként is változik az elkészítési mód, a fűszerezés, az íz: gerslivel vagy rizzsel, soványabb vagy zsírosabb hússal, savanyúbb vagy átmosott káposztával, a levelekbe pólyált töltelék apró nélkül, vagy gazdagon megrakva vágott káposztával, tejföllel, hosszú lére eresztve, kolbásszal és szalonnával vagy a nélkül. Ahány konyha, annyi szokás – így a legjobb ízűt megtalálni majdhogynem lehetetlen. Mi sem erre vállalkozunk, ám szerintünk ez az az étel, amelyiket sokkal könnyebbb ...

Világ töltött káposztái, egyesüljetek!

Archívum2016.12.28, 17:07

A világon rajtunk kívül is sokan imádják a töltött káposztát. Eszik keleten és nyugaton, sőt északon is. Hogyan készítik ők?

Töltött káposzta egy külföldi asztalán? Ez az eredmény!

Archívum2016.12.23, 09:20

Ha túltesszük magunkat azon, hogy a szörnyűséges Hungary-hungry "poénnal" indítanak, egy nagyon vicces videó vár ránk. 

Nincs karácsony töltött káposzta nélkül

Karácsony2017.11.25, 15:59

Hiába vagyunk már tele a finomabbnál finomabb ételekkel az ünnepek alatt, a töltött káposztának még mindenképp szorítunk helyet. Erre az ételre is igaz, hogy ahány ház, annyiféleképpen készül, de végül mindenki asztalára odakerül. Mi pedig nem győzünk utána fogyókúrázni, de megéri.

Ezer kérdés a töltött káposztáról

Archívum2015.12.27, 09:08

Mikor a töltött káposztáról gondolkozunk, egyszeriben négyéves gyerekké válunk, aki egyre csak kérdez. Ez esszenciális étel, alaprecept nélkül. Hogyan igazodjunk el az irányzatok között?

CNN: "Bangó Margit Magyarország Aretha Franklinje"

Life.hu2015.06.04, 14:13

A CNN egyik riportere Magyarországon forgatott műsort, amelyben Bangó Margit is szerepelt. Ráadásul szakácstudományát és énekhangját is megcsillogtatta.

Unokáink is főzni fogják! Ne aggódj, te is tudsz jó töltött káposztát készíteni!

Life.hu2014.12.17, 22:08

Galambos Dorina énekesnő és Péterfi-Nagy Évi újságíró csütörtökönként a Life.hu-n mutatnak egy-egy izgalmas ételt. Megújult, informatív videójukban olyan trükköket is megosztanak, amelyek segítik a recept elkészítését. Vágj bele te is velük a videós gasztrokalandba!

Ön mit ajándékoz karácsonyra?

Gazdaság2014.12.02, 13:09

Az átlag 67 ezret költ ajándékra, és még 45 ezret az ünneplésre. A legtöbben a decemberi fizetésükből állják a költségeket, de sokan vesznek fel hitelt. A legnépszerűbb ajándék a könyv, a legnépszerűbb étel a bejgli.

Töltött káposzta mesterfokon - ennyit még te sem tudnál befalni!

Archívum2014.11.09, 13:46

Az egy edényben főzött legnagyobb mennyiségű töltött káposzta Guiness-világcsúcsát állították fel szombaton Székelyudvarhelyen. 

Amíg nem savanyítanak, nem lesz jó töltött káposztájuk!

[origo] Gasztro2014.01.13, 16:29

 Szokás manapság minden ételt hagyományosan magyarnak meg hungarikumnak kikiáltani, ezekről általában az szokott kiderülni, hogy az ötvenes években találta ki egy leleményes vendéglős. A töltött (húsos) káposztánál ilyesmitől nem kell tartanunk, az ételről több száz éves feljegyzések maradtak ránk, de azért még nem érdemes hungarikummá tenni.    

Csábító karácsonyi ételek - pluszkilók nélkül

Life.hu2011.12.25, 12:47

Nem titok, hogy a hagyományos karácsonyi falatozós eszem-iszom nem tartozik a diétás menük közé, hacsak nem bolondítjuk meg egy kicsit a nagymamáktól örökölt fogások receptjét.

Bódi Margó: Szabolcsi töltött káposzta

Life.hu2011.03.22, 12:15

Ez a klasszikus magyaros fogás minden háznál ismert és szeretett étel - de nem úgy, ahogy Margó készíti.  

Újrahasznosított karácsonyi menü

Női Lapozó2008.12.24, 08:12

A töltött káposztának jót tesz, ha áll néhány napot, és a pulyka is ízletes még december 27-én is, sőt, a bejglit is lehet enni, akár szilveszterig is. Viszont mindent meg lehet unni egy idő után - vagy csak egyszerűen túl sokat csináltunk -, ezért mindenképpen kell egy-két trükk, hogyan lehet eltüntetni a maradékokat. Maradéktalanul.

Negyed kilométeres a rekorder töltött-káposzta

Itthon2002.03.23, 19:54

A legnagyobb óriáskígyót is lepipálja az a töltött káposzta, amit szombaton készítettek Hajdúböszörményben. A 288 méter hosszúra sikerült ételt 31 asszony készíztette egy szakács vezetésével. Az eredményt közjegyző hitelesítette, így akár a Guiness rekordok könyvébe is bekerülhet a város.

Előző
  • 1
Következő