A briteknél már a tengeri halak feldolgozása is akadozhat

Az Egyesült Királyság legnagyobb, tenger gyümölcseinek feldolgozója azzal fenyegetőzik, hogy leállítja az Atlanti-óceán északkeleti részéből származó halak beszerzését, ha a part menti államok - köztük az Egyesült Királyság és az EU országai - nem jutnak megfelelő megállapodásra a populációk kezeléséről még ebben a hónapban. A részletekről a The Guardian számolt be.

Lettország konyhája a hal-álom

Bogyós, gyümölcsös, gombás, nyomokban húsos a lett konyha, aminek azonban egyik kihagyhatatlan tartóoszlopa a tengeri és édesvízi hal. A heringtől a tőkehalon át a csukáig mindent megesznek, legyen olajban és konzervben, érlelődjön füstben vagy legyen egy tejes leves eleme. Bemutatjuk a lett halevés alapjait és három halas ételt.

TŐKEHAL - Tanti, Budapest

Egyre több déli állatfaj él az Északi-tengerben

Hűvösebb vizeket keresve egyre több meleg vízi állatfaj vándorol be az Északi-tengerre, amelynek új állandó lakói közé tartozik a közönséges tőkehal és több rákfaj is.

Már megint az Adria? Inkább Lisszabon!

Van, amikor az ember úgy indul egy randira, hogy reménykedik pár kellemes órában, aztán fülig szerelmesen szédeleg haza. Velem is ez történt, amikor júniusban Lisszabonba utaztam egy hétre. A három napig tartó utcabál, a magának kérdés nélkül utat törő óceán és a fazékban gőzölgő tőkehal pont elég volt ahhoz, hogy soha többet ne akarjak mással lenni.

Büdös de hatásos - Ránctalaníts halolajjal!

Számos táplálkozási szakértő és szépségtanácsadó szerint a világ legbiztosabb szépségtitka a tőkehalmájolajban rejlik. Ha ezt a csodás összetevőt az arcbőrbe masszírozod, nem csupán puhább és simább lesz a bőr, de az olajban található A- és D-vitaminnak, valamint az omega-3 zsírsavnak köszönhetően hidratálttá és fiatalossá is válik.

Tőkehalfilé céklasalátával

Gyors fogyókúrás recept, nemcsak diétázóknak.  

Tőkehal párolt pórékörettel

Párolt tőkehal keleti zöldségekkel

Tőkehal pirított gombával

Tőkehal saltimbocca uborkakompóttal

Spenóttal grillezett tőkehal

Sonkába göngyölt tőkehal, tejszínes spenóttal

Sajtos rákkal grillezett tőkehal

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy igazi különlegesség receptjét ismerteti: a grillezett, rákkal ízesített halat még azoknak is érdemes kipróbálni, akik eddig nem kedvelték a tengeri herkentyűket.

Tőkehal fokhagymás gombával

Szakácsunk, Kaldeneker György az elkövetkező napokban ízletes halételek receptjeit ismerteti.

Tőkehal édes-savanyú paprikával

Szakácsunk, Kaldeneker György az elkövetkező napokban ízletes halételek receptjeit ismerteti.

Bulialapozó tőkehalból

Ha tudjuk, hogy hosszú, zajos, vidám, elengedős éjszakának nézünk elébe, érdemes jól megalapozni. Mi lenne alkalmasabb erre, mint a hal, amely egyrészt "úszni kíván", másrészt alkalmas arra, hogy nagyobb bajok nélkül iszogathassunk utána.