Ha így készítjük a tükörtojást, többé nem folyik szét a sárgája

A tükörtojás akkor jó, ha a fehérje mindenhol szilárd, a sárgája pedig egyben van – ez tény. Ahogy az is, hogy amilyen egyszerűen hangzik, olyan nehezen kivitelezhető, hiszen a tojássárgája roppant könnyen kihasad, és a forró serpenyőben egy pillanat alatt megsül. Ezt a bosszantó bakit kerülhetjük el ezzel a trükkel – hívja fel a figyelmet a Mindmegette.

Barna vagy vörös folt van a feltört tojásban? Kiderült, kell-e aggódnunk miattuk

A feltört tojásban ritkán ugyan, de előfordulhatnak vöröses vagy barnás foltok. A kérdés az, hogy biztonságosan fogyaszthatóak-e ezek a darabok, és hogy pontsan miért alakulnak ki ezek a foltok.

Két hónapig is friss maradhat a tojás: egy nagyon egyszerű és olcsó módszert kell alkalmazni

A tojás ősidők óta az emberiség egyik legalapvetőbb tápláléka, először is teljes értékű fehérje, másrészt bőséges forrása a vitaminoknak és fontos ásványi anyagoknak, emellett pedig kicsi a kalóriaértéke, ezért fogyókúrához is ajánlott. Ha megfelelően tároljuk, akár több héten keresztül is eláll.

Kellemetlen tüneteket okozhat napjaink egyik legvitatottabb élelmiszere, a tojás

Évtizedek óta heves viták folynak a tojásfogyasztással kapcsolatban, magas koleszterintartalma miatt sokáig nem ajánlották, az utóbbi években azonban a tudomány megcáfolta a régi állításokat és a tojás felkerült az egészséges ételek listájára. Ettől függetlenül továbbra is okozhat kellemetlen tüneteket az arra érzékeny embereknek.

Kizárólag a hímek költik ki a fiókákat, és már megérkeztek hazánkba

Unod a tojást? Íme, néhány tojásmentes egészséges étel reggelire

Bár a tojás az egyik legegészségesebb és legjobb reggeli, rá lehet unni. Most olyan tojásmentes reggelik receptjeit mutatjuk meg, amik finomak, könnyűek és táplálóak egyszerre!

A cukrászfőnök elárulja, hol és hogyan kell valójában tárolni a tojásokat

A tojás tárolásának helye sokat vitatott téma. Míg egyesek tökéletesen boldogok, ha a szekrénybe rakják, mások a biztonság kedvéért inkább a hűtőszekrényben tartják azokat. Kinek van igaza? A séf megmondja. 

Gusztustalannak tartják követői Gordon Ramsay "tökéletes" lágytojásának bizarr trükkjét: mutatjuk

A tojás kiváló reggeli étel, hiszen nemcsak ízletes, de egészséges és laktató is. Ám a tökéletes főtt vagy lágytojás elkészítése nem mindig egyszerű. Gordon Ramsay megmutatta trükkjét, hogyan lehet hibátlanul leszedni a héjat a tojásról, ám egyes rajongói szerint módszere meglehetősen gusztustalan. 

Ez a reggeli a francia nők karcsúságának titka

Sok fehérje, kevés szénhidrát – ez a karcsú francia nők bevált receptje, melyhez a legkézenfekvőbb alapanyag a tojás – írja a Diéta és Fitnesz.

Szennyezett, penészes tojásokat találtak egy magyar rendszámú teherautó rakterében

A Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) munkatársai mintegy 20 ezer koszos, penészes, jelöletlen tojást találtak egy magyar rendszámú teherautó rakterében, a 47-es főúton - közölte a hatóság az MTI-vel kedden.

20 ezer penészes, jelöletlen tojást foglalt le a NAV - videó

A Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) munkatársai mintegy 20 ezer koszos, penészes, jelöletlen tojást találtak egy magyar rendszámú teherautó rakterében, a 47-es főúton - közölte a hatóság az MTI-vel kedden.

Ezt a nem mindennapi rántottát mindenkinek érdemes legalább egyszer kipróbálnia - videó

Aki úgy gondolja, hogy az ő rántottája úgy tökéletes, ahogy van, az kapaszkodjon meg: a Mindmegette talált az egyik népszerű közösségi oldalon egy videót, ahol nem másra öntik a felvert és megfűszerezett tojásokat, mint vajon pirított, nagy szemű zsemlemorzsára. A neves gasztronómiai portál utánajárt, vajon érdemes-e erre elpazarolni a közel 100 forintos tojásokat.

Súlyos fertőzést okozhatnak a Párizs környéki házi tojások

A Francia Regionális Egészségügyi Hatóság által a térségben vizsgált házi tojások mindegyikében tartósan megmaradó szerves szennyező anyagot talált, egyes helyeken ennek mértéke az uniós küszöbérték sokszorosa - írja a V4na.

Folyton elreped a tojás főzés közben? Így akadályozd meg ezt a bosszantó hibát!

A tojásfőzés minden háztartásban gyakori tevékenység, legyen szó a reggeli főtt tojásról vagy a húsvéti tojásfestésről.

Így tároljuk a főtt tojást, hogy sokáig elálljon

Különösen húsvétkor érezhetjük úgy, hogy főtt tojásból nem elég, de bizony előfordul, hogy túl sokat főzünk egyszerre, és nem fogy el a családi étkezéseken. Mivel kényes élelmiszerről van szó, fontos, hogy megfelelő módon és ideig tároljuk, különben komoly problémákat okozhat – hívja fel a figyelmet a Mindmegette.

De mi lesz reggelire húsvét vasárnap?

Húsvét vasárnapján szeretjük ráérősen falatozva elfogyasztani a kiadós ünnepi reggelit. A kalács mellé az asztalra kerül a főtt tojás, sonka. A hagyományos reggelik helyett adunk néhány új ötletet az ünnepre. Még nem késő. 

Ha így fújja ki a tojást, az garantáltan egyben marad

Húsvétkor nemcsak a menüből kihagyhatatlan a tojás, a dekorálásában is nélkülözhetetlen. Ehhez ad most a Mindmegette tippeket – legyen szó a főtt tojás festéséről vagy a kifújt tojás díszítéséről.

A kiváló minőségű magyar tojás a húsvéti időszakban is kapható lesz

A kiváló minőségű magyar tojás a húsvéti időszakban is a vásárlók rendelkezésre áll – hívja fel a figyelmet a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara. Az átlagos évi tojásfogyasztás 236 darab/fő, húsvétkor és karácsonykor hagyományosan jóval több tojás fogy.

Leonardo Da Vinci egy titkos, ehető összetevőt rejtett el a művein

Olyan híres festők, mint Leonardo da Vinci, Sandro Botticelli és más reneszánsz mesterek azzal kísérletezhettek, hogy tojássárgáját kevertek olajfestékükbe, hogy segítsenek a festményeknek ellenállni a nedvességnek, és megakadályozzák annak a ráncosodását és a sárgulását.

A tojás lett az új arany az Egyesült Államokban

Akkora a tojáshiány az Egyesült Államokban, hogy az ország legnagyobb tojástermelő vállalata több mint hétszeresére tudta növelni a nyerségét az elmúlt pénzügyi negyedévben.

Fenntartható és egészséges - A bárányhús titkai lelepleződnek a hétvégén

Lerántjuk a leplet a tökéletes főtt tojásról: így készítsd el, hogy ne csak finom, de szép is legyen!

A Húsvét egybeforrt a főtt tojással, amit mindenki máshogy szeret fogyasztani. Cikkünkben eláruljuk, mi a tökéletesen elkészített tojás titka, és elárulunk néhány praktikát, amivel a tojás kívül-belül hibátlan lesz. 

Erre a húsvéti nyúlfutamra, még a kutyusok is benevezhetnek

A nap legjobb fotói - március 21.

Vannak, akiknek már megfizethetetlenek az élelmiszerek az Egyesült Királyságban

A magas élelmiszerárak egyre többeknek okoznak gondot az Egyesült Királyságban, a magas energiaárakkal együtt. A V4NA arról számolt be, hogy egy felmérés szerint az emberek negyede pénzügyi nehézségekkel küzd.

Lesz elég tojás kiszámítható áron húsvétra

Húsvétra az árstopnak köszönhetően kiszámítható szinten, 90 forint körül alakulhat a tojás fogyasztói átlagára. Hiányra nem számítanak a piac szereplői, de a bevásárlással nem érdemes az utolsó napokig várni – derül ki az Agroinform.hu elemzéséből. A tojásra vonatkozó árstop kivezetésére ideális lenne a húsvét utáni időszak, mivel a szezonális hatások akadályozzák a tojás árának emelkedését.

Ismét meggyalázták a magyar focistákat Romániában és Szlovákiában

A szlovák labdarúgó-bajnokságban listavezető dunaszerdahelyi és a román élvonalban szereplő sepsiszentgyörgyi focisták csapatbuszát is megdobálták tojással a hétvégi mérkőzésük előtt.

Elfogyott otthon a tojás? Így helyettesítsük!

Biztosan mindannyian jártunk már úgy, hogy sütés-főzés közben vettük észre: nincs otthon annyi tojás, mint amennyire szükségünk lenne. Tojás nélkül nem tapad össze a fasírt, a palacsinta sem lesz az igazi, a szülinapi tortáról nem is beszélve... Mit lehet ilyenkor tenni? Irány a legközelebbi bolt! De ha nincs kedvünk útra kelni, próbáljuk ki az alábbi egyszerű, hatékony tojáspótlók egyikét – javasolja a Mindmegette.

A tojáshéj sokkal több mindenre jó, mint gondolnád: ezért ne dobd a szemétbe!

Ha eddig te is a szemétbe dobtad a tojáshéjat, ideje, hogy leszokj erről, ugyanis óriási hasznát veheted az egyébként haszontalannak tűnő barnás színű héjnak. Cikkünkben összegyűjtöttük, mi mindenre jó a tojáshéj, ami tavasszal nagy segítséget nyújthat neked!

A tojás a fogyókúrázók barátja, de csak akkor, ha ezeket a szabályokat betartjuk

A tojást egykor szinte üldözték, és óva intették az embereket a túlzott fogyasztásától. Azóta már változtattak ezen az állásponton, és – legalábbis a tudomány jelenlegi állása szerint – egészségesnek tartják, bátran ajánlják mindenkinek. A fogyni vágyók számára valóságos jolly joker, hiszen gyorsan elkészül és finom is, de azért nem mindegy, hogyan dolgozzuk fel. Ezeket kerüljük el a felesleges kalóriák kiiktatása érdekében.

Tiszta őrület: amikor egyszerre repül a tojás és a liszt - képek

Meglepő, de igaz: ezért lehet zöld a főtt tojás

A tojás igazi szuperélelmiszer, köszönhetően a benne található vitaminoknak és ásványi anyagoknak. Ízletes és sokféleképpen elkészíthető, gondoljunk csak a finom tojásalapú ételekre a hazai és a nemzetközi konyhában! Ha azonban túlfőzzük a tojást, máris búcsút inthetünk az egészséget védő hatásának, ráadásul a színe, az íze az állaga is megváltozik – hívja fel a figyelmet a Mindmegette.

Újra tojással dobálták meg III. Károlyt, az elkövetőt letartóztatták

Közel egy hónappal egy korábbi incidens után, most újra tojással dobálták meg III. Károly királyt. Az elkövető egy huszas éveiben járó férfi volt, akit az eset után letartóztattak.

Összeomlott a brit tojáspiac

Miközben a brit szupermarketek kénytelenek korlátozni a megvásárolható tojásmennyiséget, addig az uniós tojás tömeges beáramlásától nem tartanak a szigetországban; a vásárlók hűségesek ugyanis a hazai termékhez.

Megtiltották a fiatalnak, hogy tojást hordjon magánál, miután megdobálta III. Károly királyt

Megszólalt a férfi, akit letartóztattak, miután tojással próbálta megdobálni III. Károly királyt.

Tojással dobálták meg III. Károly királyt - az uralkodó így reagált

Károly és Kamilla II. Erzsébet halála után készült első szobrának felavatása miatt utazott Yorkba, ahol a ceremónia előtt még sétáltak egyet, hogy beszélgessenek az alattvalókkal. 

Árstopok: a magyar kormány igyekszik levenni a terheket az emberek válláról

Jelen gazdasági helyzetben, globális viszonylatban sem találni sok példát ilyen jellegű és mértékű állami felelősségvállalásra – mondta el az Origónak adott interjúban ifj. Lomnici Zoltán, a Századvég Alapítvány igazgatója arról, hogy a kormány kiterjeszti a tojásra és a burgonyára az árstopot.

Kormányinfó: két újabb élelmiszerre vezettek be árstopot

Kormányinfót tartott Gulyás Gergely Miniszterelnökséget vezető miniszter és Szentkirályi Alexandra kormányszóvivő. Bejelentést tettek az árstopokról. 

Ezért sötétebb, vagy világosabb a tojássárgája

Mindenek előtt le kell szögezni, hogy a tojás egyik változatával sincs probléma, mindkét esetben fogyasztható. Aki mégis úgy gondolja, hogy romlott lehet, felhasználás előtt könnyedén leellenőrizheti frissességét. A népszerű gasztronómiai portál cikkében erre is kínál megoldást, ám elsősorban azzal foglalkoznak, hogy mi lehet az oka annak, hogy a tojássárgája néha sötétebb színű, máskor pedig világossárga.

Kiderült, melyik étkezést tartják a leginkább közösnek a magyarok

A napi étkezések közül egyértelműen a vacsorához társítják legtöbben, hogy az egy beszélgetős, családdal, barátokkal közösen eltöltött étkezés, és az otthon készített vacsora a leggyakoribb forgatókönyv ilyenkor, ugyanakkor a lakosság közel fele számára fontos szempont, hogy valami gyorsan elkészíthetőt egyenek vacsorára – derült kis a Ben's Original friss felméréséből, amelyet az Élelmezési Világnap alkalmából készített a hazai lakosság körében.

Ma van a tojás világnapja, és ezt mind érdemes tudni róla

A tojás világnapja alkalmából dietetikusunk, Schmidt Judit cikkéből idézünk, aki kivesézte a tojással kapcsolatos tényeket és a tévhiteket. Illetve egyéb érdekességeket is megtudott erről a baromfiktól kapot ajándékról. Íme a legfontosabbak!

Brutális drágulás! Ennyivel nőtt meg a tojás fogyasztói ára

Továbbra sincs hiány tojásból, és a drágulás ellenére az alapvető élelmiszerek közül még mindig ez az egyik legolcsóbb - hangsúlyozta a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetsége (Magyar Tojásszövetség) az MTI-hez szerdán eljuttatott közleményében.

Így készül a tökéletes tojáshab

A Mindmegette sorozata olyan konyhai praktikákból szemezget, amelyeket olvasóik küldtek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. A népszerű hazai portál cikkében ezúttal azt mutatja be, hogy marad kemény a felvert tojáshab.

A tyúkok megoldották a karbonsemleges tojás kérdését

Az Egyesült Királyság negyedik legnagyobb áruházláncában Planet Friendly Eggs néven saját márkás karbonsemleges termelésből származó tojások kaphatók.

Fény derült a madarak elképesztő, dinoszaurusz-szerű tulajdonságaira

Élő dinoszaurusz hírnevük ellenére a madarak hosszú utat tettek meg T. rex és barátai óta. Eltűntek a fogaik, helyette megjelent az ismerősebb csőr. Csontvázuk alkalmazkodott a repüléshez, akárcsak a mellső végtagjaik. Ráadásul még a medencéjük is olyan alakra csavarodott, amelyet régebbi őseik alig ismernének fel.

Ezért ne együk meg a túlfőtt tojást!

A tojás igazi szuperélelmiszer, köszönhetően a benne található vitaminoknak és ásványi anyagoknak. Ízletes és sokféleképpen elkészíthető, gondoljunk csak a finom tojásalapú ételekre a hazai és a nemzetközi konyhában. Ha azonban túlfőzzük a tojást, máris búcsút inthetünk az egészséget védő hatásának, ráadásul az íze az állaga is megváltozik – hívja fel a figyelmet a Mindmegette.

Tojásrakó teknős maradványai kerültek elő Pompeji romjai közül

Tojásrakásra készülő teknős maradványait fedezték fel régészek az ókori Pompeji romjai között.

Közel egy mázsás pitonra bukkantak Floridában, 122 tojással

Az ember tojás iránti étvágya miatt halt ki ez az óriási ausztrál madár

Több mint 50 ezer évvel ezelőtt a mai Ausztrália területét hatalmas méretű madarak népesítették be. Egyikük, a Genyornis newtoni körülbelül 250 kilogrammot nyomott, ám a mérete révén nem tett előnyre az emberrel szemben. Az óriásmadár 45 ezer évvel ezelőtt tűnt el, ami miatt a kutatók elgondolkodtak rajta: vajon az emberek vagy a környezeti változások okozták-e a madár kipusztulását. Egy új tanulmány szerint az előbbiről lehet szó.

Így készítse elő a tojást a felhasználás előtt

A tojás az egyik leggyakrabban használt konyhai alapanyagunk. Sok tojást fogyasztunk, ezért sokat is vásárolunk. Van, akinek mindegy, honnan szerzi be a heti tojásadagot, de akadnak szép számmal, akik a piacon vásárolt tojásokra esküsznek. A nagy kérdés azonban mindkét táborban ugyanaz: felhasználás előtt meg kell mosni a tojást? Ennek járt utána alaposan a Mindmegette.